Trà Vinh: An toàn và hiệu quả cao từ mô hình nuôi cá tra sử dụng chế phẩm sinh học ở Cầu Kè

Trước phong trào nuôi cá tra xuất khẩu trên địa bàn các huyện Tiểu Cần, Càng Long, Cầu Kè (Trà Vinh) và TXTV đang có chiều hướng phát triển mạnh trở lại; tuy nhiên những năm qua do giá cá tra nguyên liệu biến động thất thường, đã làm cho người nuôi không ít bị thua lỗ. Vấn đề nuôi cũng gặp nhiều khó khăn, đặc biệt là tình trạng ô nhiễm môi trường nước trong quá trình nuôi, đã làm cho cá nuôi bị nhiễm bệnh và việc đảm bảo an toàn VSTP trong mặt hàng xuất khẩu đang được các doanh nghiệp thu mua quan tâm đến. Với việc ứng dụng KHKT trong nuôi trồng thủy sản, nhất là sử dụng chế phẩm sinh học trong nuôi cá tra thâm canh xuất khẩu sẽ mang lại cho người nuôi về tính hiệu quả và an tòan trong sản xuất.

Tại huyện Cầu Kè qua gần 05 tháng triển khai thực hiện 02 mô hình nuôi cá tra thâm canh có sử dụng chế phẩm sinh học tại ấp Vàm Đình (xã Ninh Thới), được thực hiện từ nguồn vốn Chương trình khuyến nông Quốc gia. Qua đánh giá bước đầu đã mang lại hiệu quả khá cao cho người nuôi và đảm bảo an toàn cho sản phẩm. Mô hình trên nhằm giúp cho người nuôi cá tra xuất khẩu ở hộ gia đình có hướng đi mới, nhất là làm giảm đi chi phí đầu tư khi mà giá cá nguyên liệu trên thị trường luôn biến động, giúp cho người nuôi ứng dụng tốt tiến bộ KHKT, hạn chế việc sử dụng các hóa chất và thuốc kháng sinh trong quá trình nuôi. Chúng tôi tìm đến hộ anh Nguyễn Văn Bay (ấp Vàm Đình, xã Ninh Thới), là một trong hai mô hình được đầu tư thả nuôi 10.000 con cá tra, trên diện tích 1.000 m2 mặt nước. Nếu như với phương thức thả nuôi trước đây, thì bình quân mật độ thả cá nuôi của anh từ 25 – 30 ngàn con và thời gian thu hoạch trên 09 tháng (cá vào cở 800 – 900 gram/con). Đặc biệt là hệ số thức ăn khá cao 1.7 kg thức ăn/01 kg cá thương phẩm, tỷ lệ cá hao hụt do chết (chủ yếu giai đoạn cá từ 400 – 500 gram/con) trên 20% và chi phí sử dụng thuốc dao động từ 400 – 500 đồng/con cá… từ đó làm cho giá thành trong sản xuất tăng cao, hiệu quả kinh tế từ con cá tra mang lại cho anh không cao. Với việc thực hiện mô hình nuôi cá tra bằng chế phẩm sinh học, anh Nguyễn Văn Bay, cho biết:

- Các khoảng chi phí trên đều giảm từ 70 – 80%, trong hệ số thức ăn kéo giảm xuống chỉ còn 1.5 kg/01 kg cá thương phẩm và thời gian cá vào cở thu hoạch chỉ còn khoảng 6 tháng. Do mật độ thả nuôi thấp, từ đó làm cho cá chết giảm rất nhiều và ít xuất hiện bệnh trên cá. Kéo theo đó là chi phí đầu tư cho thả nuôi cá mật độ thấp chỉ khoảng 200 – 250 triệu đồng/1000 m2, nếu như nuôi với mật độ dày trước đây (25 – 30 con/m2) đòi hỏi vốn từ 450 – 500 triệu đồng/ao.

Với chiết tính của anh Nguyễn Văn Bay thì với giá thành hiện nay khoảng 14.500 – 15.000 đồng/kg cá thương phẩm, thì tôi vẫn có lãi từ 800 – 1.200 đồng/kg cá. Nguyên nhân người nuôi cá hộ gia đình có lãi là do giảm được các chi phí về nhân công quản lý ao hồ. Thời gian nuôi ngắn. Có thể nói việc đưa các chế phẩm sinh học sử dụng trong ao nuôi, chính là đưa các men vi sinh vào ao, nhằm làm cho các vi sinh vật có lợi trong nước phát triển, ngăn chặn sự phát triển các mấm và vi khuẩn gây bệnh do ô nhiễm môi trường nước trong quá trình nuôi, cũng như việc lạm dụng trong sử dụng các kháng sinh khi xử lý cá nuôi bị bệnh. Đồng thời kết hợp với thả mật độ nuôi vừa phải, sẽ quản lý tốt hệ số sử dụng thức ăn trong ao. Trao đổi với chúng tôi về hiệu quả tác động của mô hình nuôi cá tra thâm canh có sử dụng chế phẩm sinh học, chị Võ Thị Ngọc Loan, cán bộ kỹ thuật phụ trách mô hình (Trạm khuyến nông huyện Cầu Kè), khẳng định:

- Đối với nuôi cá tra xuất khẩu ở hộ gia đình, việc áp dụng mô hình sử dụng chế phẩm sinh học sẽ mang lại hiệu quả cho bài toán về lợi nhuận là rất lớn. Đồng thời tạo ra được sản phẩm an toàn (không kháng sinh, nhiễm khuẩn…) cho người tiêu dùng và phục vụ xuất khẩu. Hạn chế các rủi ro trong quá trình nuôi, nhất là rút ngắn được thời gian phát triển của cá và chu kỳ thay nước trong ao nuôi cũng hạn kéo giảm trên 50%, do ao nuôi ít bị ô nhiễm. Qua rút kết từ mô hình, khuyến cáo đối với mật độ thả nuôi nên dao động từ 12 – 15 con/m2.

Cũng theo kinh nghiệm của 02 hộ nuôi cá tra trong mô hình là anh Nguyễn Văn Bay, anh Nguyễn Văn Len thì đối với vùng nuôi như ở ấp Vàm Đình của xã Ninh Thới nên nuôi 01 vụ cá/năm và việc thả giống nên chọn thời điểm thích nghi tốt nhất từ khoảng tháng 7 – 8 và khi thu hoạch vào thời điểm tháng 3, tháng 4 nhằm tránh việc dội cá ở các tỉnh vùng đầu nguồn như An Giang, Đồng Tháp, Vĩnh Long… Đối với ao nuôi, độ sâu của ao không nên quá sâu sẽ làm cho cá tra lúc nhỏ dễ bị lạnh, tốt nhất từ 2,8 – 3 mét và khi nước kiệt còn khỏang 2,5 mét. Sau khi thu hoạch cá xong, vệ sinh ao hồ và bỏ trống khỏang 3 tháng, trong thời gian này xử lý vôi bột và chất tạo tảo Vine – Yucca.

HỮU HUỆ

Các tin mới

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 581 582 583 584 585 586 587 588 589 590 591 592 593 594 595 596 597 598 599 600 601 602 603 604 605 606 607 608 609 610 611 612 613 614 615 616 617 618 619 620 621 622 623 624 625 626 627 628 629 630 631 632 633 634 635 636 637 638 639 640 641 642 643 644 645 646 647 648 649 650 651 652 653 654 655 656 657 658 659 660 661 662 663 664 665 666 667 668 669 670 671 672 673 674 675 676 677 678 679 680 681 682 683 684 685 686 687 688 689 690 691 692 693 694 695 696 697 698 699 700 701 702 703 704 705 706 707 708 709 710 711 712 713 714 715 716 717 718 719 720 721 722 723 724 725 726 727 728 729 730 731 732 733 734 735 736 737 738 739 740 741 742 743 744 745 746 747 748 749 750 751 752 753 754 755 756 757 758 759 760 761 762 763 764 765 766 767 768 769 770 771 772 773 774 775 776 777 778 779 780 781 782 783 784 785 786 787 788 789 790 791 792 793 794 795 796 797 798 799 800 801 802 803 804 805 806 807 808 809 810 811 812 813 814 815 816 817 818 819 820 821 822 823 824 825 826 827 828 829 830 831 832 833 834 835 836 837 838 839 840 841 842 843 844 845 846 847 848 849 850 851 852 853 854 855 856 857 858 859 860 861 862 863 864 865 866 867 868 869 870 871 872 873 874 875 876 877 878 879 880 881 882 883 884 885 886 887

Các tin năm 2007 | 2006 | năm 2005