Cam Lâm (Khánh Hòa): Nuôi cá mú nghệ - Hiệu quả nhưng chưa bền vững

Cá mú nghệ là đối tượng nuôi mới, 3 vụ nuôi gần đây được nhiều ngư dân thả nuôi và cho hiệu quả kinh tế cao. Tuy nhiên, để nghề nuôi cá mú nghệ phát triển bền vững thì vẫn còn nhiều chuyện cần bàn.

Hiệu quả kinh tế cao

Sau nhiều vụ nuôi tôm, nuôi cá chẻm thất bại, hiện nay, nhiều hộ dân tại thị trấn Cam Đức (Cam Lâm - Khánh Hòa) đã chuyển sang nuôi cá mú nghệ. Ông Phan Hữu Đông, ở thôn Bãi Giếng Nam (thị trấn Cam Đức) vừa cho cá ăn, vừa tâm sự: “Những năm trước, gia đình tôi đầu tư nuôi tôm, cá chẻm, bị thua lỗ nặng. Từ năm 2003, tôi quyết định chuyển sang nuôi cá mú nghệ. Vụ đầu, vì thử nghiệm nên thả ít cá giống, lãi không nhiều. Năm nay, gia đình tôi đang thả nuôi vụ thứ ba với 4.000 con cá giống trên 6 ao nuôi rộng gần 2 ha”. Ở khu đìa Bãi Giếng Nam, ông Đông là người nuôi cá mú nghệ đầu tiên. 2 vụ nuôi vừa qua, ông thu lãi hàng trăm triệu đồng/vụ. Nhiều hộ khác đã học hỏi ông và tiến hành nuôi, nhìn chung cá đang phát triển tốt (đạt khoảng 3 - 4 kg/con), tỷ lệ hao hụt thấp.

Ông Phan Hữu Hóa (người cùng thôn) thả nuôi 2.000 con cá mú nghệ đã được 7 tháng, cho biết: “Kỹ thuật nuôi cá mú nghệ cũng tương tự như nuôi các loại cá mú khác. Trước khi thả nuôi, cũng cải tạo, xử lý đìa, cá lớn lên thì tách đàn… Nuôi cá mú nghệ đầu tư lớn và thời gian dài. 2 vụ nuôi trước, cá mú nghệ mang lại hiệu quả kinh tế cao hơn so với các đối tượng nuôi khác nhờ ít dịch bệnh và được giá. Một con cá mú nghệ có giá gấp 10 lần cá mú khác”.

Một số ngư dân cho biết, cá mú nghệ có sức đề kháng tốt, dễ nuôi, rất thích hợp với vùng đìa Bãi Giếng Nam. Tuy nhiên, vốn ban đầu để nuôi cá mú nghệ lớn hơn nhiều so với nuôi một số đối tượng khác. Hiện ngư dân mua con giống nhập về từ Đài Loan với giá 180 nghìn đồng/con (kích cỡ 8 - 10cm), 250 nghìn đồng/con (kích cỡ 15 - 18cm). Bên cạnh chi phí về giống và cải tạo ao đìa, chi phí thức ăn cho cá mú cũng rất lớn. Từ khi thả nuôi cho đến khi xuất bán, trung bình 1 con cá mú nghệ ăn hơn 50 kg cá tươi, khoảng 400 nghìn đồng.

Theo ông Đông và nhiều hộ dân, cá mú nghệ dễ nuôi và lãi cao. Với 4.000 con cá mú giống thả nuôi từ đầu năm 2009, nếu tỷ lệ hao hụt cá khoảng 50% (thực tế 3 vụ nuôi vừa qua, tỷ lệ hao hụt chỉ khoảng 20 - 30%), thì đến giữa năm 2010, ông Đông sẽ thu khoảng 20 tấn cá thịt, xuất bán với giá 200 nghìn đồng/kg như hiện nay, trừ chi phí ông sẽ thu lãi hàng tỷ đồng.

Cần phát triển hợp lý

Cá mú nghệ thường được người dân thả nuôi từ khoảng tháng 3 (âm lịch). Sau 24 tháng, cá đạt trọng lượng khoảng 10 kg/con (có con hơn 15 kg) thì xuất bán. Ở giai đoạn 4 tháng đầu thả nuôi, cá chậm lớn, trọng lượng đạt dưới 1 kg/con, sức đề kháng yếu nên tỷ lệ hao hụt nhiều. Sang tháng thứ 5, cá bắt đầu phát triển nhanh, tỷ lệ hao hụt thấp. Trong khi một số loại cá mú khác có tỷ lệ sống thấp, thường dễ bị dịch bệnh thì cá mú nghệ có sức đề kháng tốt do da dày, chỉ hay mắc một số bệnh như: bệnh mòn, thối đuôi, đen mang do trùng neo, người dân có thể chủ động phòng trừ.

Theo ông Phan Hữu Đông, nguồn cá mú nghệ giống ở Việt Nam rất ít, chủ yếu nhập từ Đài Loan nên rất khó kiểm soát chất lượng. Trong khi đó, tỷ lệ sống, sức đề kháng của cá lại quyết định chủ yếu ở chất lượng con giống. Bên cạnh đó, nguồn thức ăn, tình hình dịch bệnh và ô nhiễm môi trường lại ảnh hưởng trực tiếp đến việc nuôi cá mú nghệ. Hiện nay, tại các vùng đìa trên địa bàn tỉnh như: Bãi Giếng Nam (Cam Lâm), phường Cam Nghĩa, Cam Thịnh Đông (thị xã Cam Ranh), nhiều người dân đang thả nuôi cá mú nghệ nhờ môi trường thích hợp, tuy vậy, thiệt hại sẽ rất lớn nếu ô nhiễm môi trường. Ngoài ra, đầu ra cũng là yếu tố góp phần quyết định tính ổn định của nghề nuôi này.

Cá mú nghệ là đối tượng nuôi mới, ít dịch bệnh, bán được giá nên có hiệu quả kinh tế tương đối cao. Tuy nhiên, thường khi thấy đối tượng nuôi nào có hiệu quả kinh tế, người dân thường “chạy theo phong trào”, thả nuôi rầm rộ… Làm thế nào để phát triển nuôi cá mú nghệ hợp lý, tránh “vết xe đổ” như các đối tượng nuôi từng khiến nhiều hộ dân bị thua lỗ nặng đang là vấn đề được đặt ra. Thiết nghĩ, quy hoạch vùng nuôi hợp lý, liên kết chặt chẽ giữa 4 “nhà” chính là cách giải quyết những lo lắng của nhiều hộ nuôi cá mú nghệ hiện nay.

BÍCH LA

Các tin mới

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 581 582 583 584 585 586 587 588 589 590 591 592 593 594 595 596 597 598 599 600 601 602 603 604 605 606 607 608 609 610 611 612 613 614 615 616 617 618 619 620 621 622 623 624 625 626 627 628 629 630 631 632 633 634 635 636 637 638 639 640 641 642 643 644 645 646 647 648 649 650 651 652 653 654 655 656 657 658 659 660 661 662 663 664 665 666 667 668 669 670 671 672 673 674 675 676 677 678 679 680 681 682 683 684 685 686 687 688 689 690 691 692 693 694 695 696 697 698 699 700 701 702 703 704 705 706 707 708 709 710 711 712 713 714 715 716 717 718 719 720 721 722 723 724 725 726 727 728 729 730 731 732 733 734 735 736 737 738 739 740 741 742 743 744 745 746 747 748 749 750 751 752 753 754 755 756 757 758 759 760 761 762 763 764 765 766 767 768 769 770 771 772 773 774 775 776 777 778 779 780 781 782 783 784 785 786 787 788 789 790 791 792 793 794 795 796 797 798 799 800 801 802 803 804 805 806 807 808 809 810 811 812 813 814 815 816 817 818 819 820 821 822 823 824 825 826 827 828 829 830 831 832 833 834 835 836 837 838 839 840 841 842 843 844 845 846 847 848 849 850 851 852 853 854 855 856 857 858 859 860 861 862 863 864 865 866 867 868 869 870 871 872 873 874 875 876 877 878 879 880 881 882 883 884 885 886 887

Các tin năm 2007 | 2006 | năm 2005