Thương hiệu của cá tra

Những kiến nghị về việc khắc phục và thúc đẩy xuất khẩu cá tra năm 2010 mà Hiệp hội Chế biến và xuất khẩu thủy sản (VASEP) vừa gửi lên Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn khiến mọi người hiểu thêm vì sao việc nuôi, chế biến và kinh doanh cá tra, mặt hàng mà Việt Nam gần như độc quyền trên toàn thế giới trong năm 2009 nhưng lại gây ra một số nỗi khổ cho người nuôi cá.

Theo VASEP, công suất chế biến cá tra hiện nay của các nhà máy vượt qua 600.000 tấn sản phẩm/năm. Trong số đó có một số nhà máy mới chưa có khách hàng ổn định, hoạt động dưới công suất dẫn đến việc phải gia công chế biến cho các công ty thương mại, không được tham gia kiểm soát quá trình chế biến, tạo điều kiện cho sản phẩm kém chất lượng tham gia thị trường.

Hệ quả là xảy ra cạnh tranh không lành mạnh, ảnh hưởng đến uy tín, giá cả cá tra Việt Nam, nguy cơ mất thị trường. Vì vậy, cần phải cân nhắc khi cấp phép việc xây mới hoặc mở rộng các nhà máy chế biến cá tra mà trong đó yếu tố quan trọng, nhà máy chế biến phải có vùng nguyên liệu, thị trường ổn định. Việc cân đối cung cầu cả mùa vụ là rất quan trọng, cần chủ động ký kết hợp đồng tiêu thụ giữa người nuôi và nhà máy chế biến.

Điều quan trọng không kém là việc ban hành chính sách, biện pháp ổn định giá nhằm giúp người nuôi tính toán được giá thành. Hiện nay người nuôi cá tra, do giá giống, thức ăn, thuốc thú y biến động không theo quy luật suốt quá trình nuôi nên khó xác định giá thành chính xác. Trong lúc đó, con giống không đảm bảo chất lượng, giá thức ăn tăng giảm thất thường là nguyên nhân làm cho nhiều hộ nuôi bị lỗ, dẫn đến chất lượng nguyên liệu cá nuôi không ổn định.

Do đó, cùng với việc quy hoạch và tổ chức nuôi cá tra, cần thực hiện nghiêm các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm và sớm ban hành các tiêu chuẩn thống nhất đối với cá tra xuất khẩu. Đồng thời quyết liệt xử lý các vi phạm về chất lượng, nhằm bảo vệ uy tín sản phẩm cá tra, nhất là đối với mặt hàng cá tra phi lê đông lạnh.

Hiện có đến 272 doanh nghiệp tham gia xuất khẩu cá tra, nhưng hơn 50% số này lại không là hội viên của VASEP nên khó có thể tác động đến việc quản lý cộng đồng nhằm ổn định chất lượng, nhất là chưa thể có sự thống nhất giá cả khi xuất khẩu vào từng thị trường.

Hiện cá tra Việt Nam đã có mặt tại 125 thị trường khắp thế giới, không chỉ đa dạng về chất lượng mà cả quy cách đóng gói, nhằm đáp ứng cung cầu đa dạng của từng thị trường. Việc tổ chức lại để các doanh nghiệp xuất vào một thị trường cùng phải tham gia quản lý cộng đồng là điều cần thiết, góp phần nâng cao hiệu lực quản lý của các cơ quan thẩm quyền trong việc ổn định và phát triển xuất khẩu một cách hiệu quả và bền vững. Điều này không thể thiếu vai trò của VASEP và Hội nghề cá VN.

Năm 2010, dự kiến xuất khẩu 1,5 tỷ USD, sản lượng cá nguyên liệu 1,5 triệu tấn, sản phẩm xuất khẩu 600.000 tấn, ngoài những điều kể trên không thể xem nhẹ vai trò xúc tiến thương mại, đặc biệt là trong bối cảnh nhiều thông tin xấu, nhằm bôi nhọ uy tín và chất lượng cá tra Việt Nam ở một số quốc gia.

Vì vậy, mới đây, các doanh nghiệp xuất khẩu cá tra vào thị trường Nga đã kiến nghị thu 1 cent/kg sản phẩm để có kinh phí quảng bá hình ảnh, thông tin đúng đắn về sản phẩm cá tra ở các thị trường

ĐĂNG LÃM

Các tin mới

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 581 582 583 584 585 586 587 588 589 590 591 592 593 594 595 596 597 598 599 600 601 602 603 604 605 606 607 608 609 610 611 612 613 614 615 616 617 618 619 620 621 622 623 624 625 626 627 628 629 630 631 632 633 634 635 636 637 638 639 640 641 642 643 644 645 646 647 648 649 650 651 652 653 654 655 656 657 658 659 660 661 662 663 664 665 666 667 668 669 670 671 672 673 674 675 676 677 678 679 680 681 682 683 684 685 686 687 688 689 690 691 692 693 694 695 696 697 698 699 700 701 702 703 704 705 706 707 708 709 710 711 712 713 714 715 716 717 718 719 720 721 722 723 724 725 726 727 728 729 730 731 732 733 734 735 736 737 738 739 740 741 742 743 744 745 746 747 748 749 750 751 752 753 754 755 756 757 758 759 760 761 762 763 764 765 766 767 768 769 770 771 772 773 774 775 776 777 778 779 780 781 782 783 784 785 786 787 788 789 790 791 792 793 794 795 796 797 798 799 800 801 802 803 804 805 806 807 808 809 810 811 812 813 814 815 816 817 818 819 820 821 822 823 824 825 826 827 828 829 830 831 832 833 834 835 836 837 838 839 840 841 842 843 844 845 846 847 848 849 850 851 852 853 854 855 856 857 858 859 860 861 862 863 864 865 866 867 868 869 870 871 872 873 874 875 876 877 878 879 880 881 882 883 884 885 886 887

Các tin năm 2007 | 2006 | năm 2005