Nuôi cá linh

Thiên nhiên ban tặng cho vùng lũ ĐBSCL một tài sản vô cùng quý giá, đó là con cá linh (mỗi năm chỉ xuất hiện một lần). Ít ai nghĩ sẽ nuôi được cá linh sống trong ao hồ. Chỉ có một nông dân theo đuổi và đã thành công. Đó chính là ông Trần Văn Nhãn, ở ấp 3, xã Thới Hưng, huyện Cờ Đỏ, TP. Cần Thơ, nuôi cá linh mỗi năm thu lợi nhuận hàng trăm triệu đồng.

Trước đây cá linh nhiều vô kể. Cá bắt được dùng không hết, bà con ủ làm nước mắm hoặc làm phân bón cho hoa màu. Tuy không có giá trị kinh tế cao nhưng từ bao đời nay, con cá linh đã trở thành món ăn phổ biến trong nhân dân, nhất là người nghèo. Tuy là món quà trời cho, nhưng từ vài mươi năm trở lại đây, nguồn cá linh đã dần dần cạn kiệt, khiến cho giá cả tăng lên, nhất là đầu mùa, cuối vụ. Còn cá linh nghịch mùa thì lại trở thành hàng đặc sản quý hiếm, có tiền cũng chưa chắc mua được. Nắm bắt được nhu cầu tiêu thụ của thị trường, ông Nhãn đã tận dụng 2 ha mặt nước để nuôi cá linh từ năm 2007 đến nay, mỗi năm cá linh của ông nuôi trong ao đều thắng đậm, bán được giá cao mà vẫn không đủ hàng để cung cấp cho thị trường.

Ông Nhãn bộc bạch, hơn 20 năm qua, ông đã từng gắn bó với nghề nuôi cá, từ cá lóc, cá rô, cá chép, thác lác, lươn, bống tượng đến cá tra, thứ nào ông cũng trải qua. Giờ thì đến cá linh.

Ông Nhãn cho biết: Đầu năm 2007, do thất bại nuôi cá tra gia đình nợ nần ngập đầu, đến nỗi không có tiền mua gạo ăn. Ông cùng mấy đứa con ra phía sau tháo nước trong ao bắt những con cá còn sót lại bán đổi gạo ăn. Tình cờ ông bắt được những con cá linh ống và linh rìa sống trong ao. Đây là những con cá linh sống ngoài thiên nhiên theo nguồn nước vào ao nuôi cá tra trước đó, chúng sống và phát triển nhờ vào nguồn thức ăn cá tra. Sau khi bắt lên con nào con nấy mập ú, bụng căng đầy trứng. Từ đó hình thành trong đầu ông ý tưởng nuôi cá linh trong ao, vì cá linh có thể cho đẻ được.

Sau nhiều ngày trăn trở, ông đã quyết định tận dụng mặt ao từng nuôi cá tra đang bỏ trống để thả cá linh. Nhưng nguồn con giống không có nhiều để cho đẻ. Đến tháng 4 năm 2007, ông đem ý tưởng đó trình bày với người bạn thân làm kỹ sư chuyên ngành thủy sản ở Tiền Giang, sản xuất cá linh giống để giúp ông hoàn thành ước mơ. Ít lâu sau những mẻ cá linh bột đầu tiên ra đời.

Đầu năm 2008 ông đem về gần 5 triệu con cá linh giống thả nuôi với diện tích là 2 ha. Khi đem cá linh về thả nuôi, mọi người trong xóm cười ông vì cá linh chỉ sống trong thiên nhiên, ở nơi nước chảy, đâu có ai nuôi cá này trong ao hầm. Nhất là cá linh chỉ xuất hiện trong mùa nước nổi từ tháng 7-11 hằng năm, còn những tháng khác cá về lại đầu nguồn Biển Hồ (Campuchia) sinh sống. Mặc cho mọi người bàn tán, hằng ngày ông ôm hi vọng sẽ nuôi thành công cá linh.

Thực tế nuôi cá linh không khó. Kết quả sau hơn 2 tháng lứa cá ông thả nuôi đầu tiên thu hoạch hơn 2,5 tấn, bán với giá 35.000 đ/kg (bình quân 50 con/kg) trong mùa nghịch, lời trên 45 triệu đồng. Lứa thứ hai ông thả nuôi 2 ha cá linh, thu hoạch được 3 tấn, lứa sau nữa sản lượng tăng lên 4 tấn. Vào tháng 11/2009 vừa rồi ông Nhãn phá kỷ lục là thu hoạch đạt 6 tấn/2 tháng/2ha. Và cứ thế, thu hoạch xong đợt nầy lại tiếp tục thả đợt khác, trung bình một năm ông có thể nuôi từ 4 - 5 lứa cá.

Ông Nhãn cho biết thêm: Tránh nuôi vào những tháng cá linh ngoài thiên nhiên có, sẽ bán mất giá. Thông thường vào những tháng sau Tết giá cá linh đội lên 60 - 100 ngàn đồng/kg, nhưng nuôi không kịp để bán. Ông Nhãn khoe với chúng tôi: Do gần hai năm liền nuôi cá linh đều thắng đậm, bán giá cao nên nợ ngân hàng ông đã trả được hơn phân nửa. Hiện nay, dưới ao còn khoảng 3 tấn cá, dự định kéo bán vào cuối tháng 12 âm lịch.

Ông Nhãn cho biết cá linh rất dễ nuôi, dễ cho ăn. Nếu so với cá linh sống ngoài tự nhiên là loại cá cần oxi nhiều, thích sống ở nơi nước chảy, chỉ cần đem lên bờ khoảng 3 phút cá sẽ chết. Cá linh của ông Nhãn nuôi trong ao do thích nghi với môi trường trong ao từ nhỏ, ít oxi và không có nước chảy cá vẫn sống tốt và phát triển nhanh. Nuôi cá linh việc xử lý ao hầm cũng giống như nuôi các loại cá khác, quan trọng là xử lý nguồn nước thật sạch. Ban đầu thả cá bột vào trong vèo lưới rộng khoảng 10m2 để tiện lợi chăm sóc, cho cá giống ăn chủ yếu là trứng vịt khuấy đều hoặc bột đậu nành. Khi cá khoảng 15 - 20 ngày tuổi thả cá ra ao hồ, tập cá ăn cám xay nhuyễn. Cá gần 1 tháng tuổi cho ăn thức ăn là cá biển xoay nhuyễn trộn với cám, mỗi ngày cho ăn 2 lần sáng và chiều.

Ngoài ra trong ao hồ còn có rong, tảo cũng là nguồn thức ăn tốt nhất cho cá mau phát triển. Tuy nhiên, điều làm cho ông băn khoăn là cá linh nuôi riêng trong ao hơi chậm lớn, ngược lại nếu nuôi chung với cá chép hoặc các loại cá khác thì lại mau lớn hơn. Nhưng nếu nuôi ghép thì lại khó thu hoạch với số lượng lớn để giao cho bạn hàng. Hiện đầu ra của con cá linh nuôi rất ổn định. Đó là nhờ ông hợp đồng với một Cty chế biến thực phẩm tổng hợp ở An Giang thu mua chế biến xuất khẩu cá linh đóng hộp với số lượng lớn. Không chỉ thế, siêu thị Coopmart An Giang đặt ký hợp đồng mua cá, nhưng ông chưa nhận lời vì sợ cá không đủ cung cấp. Ông nói thành quả có được hôm nay chỉ mới là bước đầu.

Ông đang tiếp tục nghiên cứu về thức ăn, về con giống và kỹ thuật xử lý ao hồ để tăng năng suất và hiệu quả kinh tế. Ông hi vọng sẽ thành công nếu như các nhà khoa học cùng tham gia và coi con cá linh là đối tượng để nghiên cứu và chọn làm vật nuôi trong giai đoạn hiện nay. Vì hiện nay, nguồn cá linh trong thiên nhiên mỗi năm lại ít đi, do tác động thiên nhiên và môi trường, nhất là vấn đề biến đổi khí hậu.

LÊ HOÀNG VŨ

Các tin mới

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 581 582 583 584 585 586 587 588 589 590 591 592 593 594 595 596 597 598 599 600 601 602 603 604 605 606 607 608 609 610 611 612 613 614 615 616 617 618 619 620 621 622 623 624 625 626 627 628 629 630 631 632 633 634 635 636 637 638 639 640 641 642 643 644 645 646 647 648 649 650 651 652 653 654 655 656 657 658 659 660 661 662 663 664 665 666 667 668 669 670 671 672 673 674 675 676 677 678 679 680 681 682 683 684 685 686 687 688 689 690 691 692 693 694 695 696 697 698 699 700 701 702 703 704 705 706 707 708 709 710 711 712 713 714 715 716 717 718 719 720 721 722 723 724 725 726 727 728 729 730 731 732 733 734 735 736 737 738 739 740 741 742 743 744 745 746 747 748 749 750 751 752 753 754 755 756 757 758 759 760 761 762 763 764 765 766 767 768 769 770 771 772 773 774 775 776 777 778 779 780 781 782 783 784 785 786 787 788 789 790 791 792 793 794 795 796 797 798 799 800 801 802 803 804 805 806 807 808 809 810 811 812 813 814 815 816 817 818 819 820 821 822 823 824 825 826 827 828 829 830 831 832 833 834 835 836 837 838 839 840 841 842 843 844 845 846 847 848 849 850 851 852 853 854 855 856 857 858 859 860 861 862 863 864 865 866 867 868 869 870 871 872 873 874 875 876 877 878 879 880 881 882 883 884 885 886 887

Các tin năm 2007 | 2006 | năm 2005