"Nhập" nông dân ngoại về dạy nông dân nội

Nguồn tin: Nông Nghiệp VN, 27/09/2010
Ngày cập nhật: 28/9/2010

Thông tin Cty CP thực phẩm sữa TH "nhập khẩu" hàng loạt nông dân Ixraen sang Việt Nam để "cầm tay, chỉ việc" hướng dẫn cho nông dân Nghĩa Đàn (Nghệ An) học làm… nông nghiệp khiến chúng tôi tò mò nên đã vượt trên 200 km lên tận nơi để tìm hiểu thực hư.

Ở một đất nước có đến hơn 70% dân số làm nông và gần 80% dân số sống dựa vào nông nghiệp, nên nghe thông tin này, chúng tôi không khỏi giật mình. Chẳng lẽ, với bề dày làm nông, lại vốn "cần cù, chăm chỉ, sáng tạo", chúng ta thiếu lao động hay sao mà phải "nhập khẩu" nông dân ngoại.

Xác nhận thông tin nói trên, ông Gonen Haven, chuyên gia hàng đầu của Ixraen kiêm chỉ huy trưởng bộ phận chăn nuôi bò sữa tại Cty CP thực phẩm sữa TH (Cty CP sữa TH) cho biết: "Trong số 35 người Ixraen được Cty CP sữa TH thuê sang Nghĩa Đàn lần này chỉ có 15 người có trình độ kỹ sư các lĩnh vực, bác sỹ thú y, số còn lại đều là nông dân "gộc", trực tiếp làm các công việc như điều khiển các loại máy nông nghiệp, vận hành các thiết bị vắt, bảo quản sữa bò, thậm chí cả những công việc tưởng như rất đơn giản là chăm sóc, tắm rửa cho đàn bò hàng ngày và trồng trọt, thu hoạch thức ăn xanh cho bò…".

Anh Nguyễn Trung Tâm, 30 tuổi, công nhân bộ phận trồng trọt, vừa điều khiển máy gieo xong 25 ha ngô lai Delkall C919 để làm thức ăn xanh cho đàn bò sữa tại cánh đồng C4, cho biết: Anh có thâm niên điều khiển máy kéo MTZ của Liên Xô (cũ) từ năm 2005 đến ngày 01/3/2010 thì đầu quân về Cty CP sữa TH. Nhưng khi Cty nhập khẩu một số máy cày, máy gieo hạt, máy thu hoạch sản phẩm nông nghiệp do Mỹ SX về giao cho chúng tôi sử dụng. Nói thật, lúc đầu bọn tôi chả biết làm sao để điều khiển được nó. Anh thấy đấy, chiếc máy JOHNDEERE 7330, thuộc thế hệ thứ 2 ở đây nhưng cùng một lúc làm tới 3 chức năng: Từ rải phân xuống rãnh, đến phun thuốc BVTV để diệt cỏ đến gieo hạt. Mỗi máy ngoài 1 người điều khiển chỉ cần thêm từ 1 đến 2 người phụ việc để làm các công việc thủ công như đổ các loại phân bón vào thùng máy và pha thuốc BVTV vào bình phun, còn lại đều do máy làm hết. Nếu thời tiết thuận lợi với chiếc máy này tôi có thể gieo được bình quân khoảng 25 ha ngô/ngày… Khi được hỏi về đội ngũ chuyên gia Ixraen đang làm việc cùng với các anh trình độ của họ ra sao? Anh Tâm cười: Nói chuyên gia cho oai, chứ mấy cha này sang đây đa phần cũng chỉ là nông dân "gộc" của Ixraen thôi. Có điều họ đã được đào tạo và sử dụng thành thạo các thiết bị máy móc tiên tiến này nên giờ họ sang đây làm thầy vừa trực tiếp cầm lái vừa chỉ vẽ cho bọn tôi làm theo...

Trả lời chúng tôi câu hỏi: Công nghệ mới mà Ixraen đang chuyển giao cho nông dân Việt Nam có điểm gì mới so với cách làm truyền thống lâu nay ở Việt Nam? Kỹ sư Dương Xuân Mạnh cho biết: Riêng lĩnh vực trồng trọt họ buộc chúng tôi làm theo quy trình của họ. Chẳng hạn, đối với đất chưa canh tác: Đầu tiên phun thuốc diệt cỏ và rà nhổ bỏ hết các gốc rễ cây lưu niên còn lưu lại trên cánh đồng, tiếp đó mới cày và bừa đất; thứ 2 là đập đất và lên luống, thứ 3 là phun thuốc xử lý côn trùng và các mầm bệnh từ dưới đất được máy móc bới lên và cuối cùng là gieo hạt. Quy trình chăm sóc cây ngô cũng dùng máy móc làm các công việc từ phun thuốc phòng trừ sâu bệnh, cỏ dại đến bón thúc phân đạm và cuối cùng là thu hoạch. Riêng lĩnh vực BVTV họ coi trọng công tác điều tra sâu bệnh và làm rất kỹ càng và cẩn trọng. Khi phát hiện ra bệnh gì họ đưa ra phác đồ dập dịch rất chính xác và có hiệu quả ngay. Tôi thấy họ đặc biệt chú ý đến việc sử dụng loại thuốc BVTV gì, nồng độ ra sao, liều dùng và thời điểm phun trừ rất chính xác…

Thế còn năng suất, sản lượng trên cùng một đơn vị diện tích, cùng một cánh đồng giữa nhà máy và của người dân có chênh lệch nhiều không? Anh Mạnh cười: Nếu tính năng suất và sản lượng hạt ngô của 2 bên cũng tương đương nhau. Nhưng tính theo giá trị ngày công/đơn vị sản phẩm thì của nông dân ta làm sao sức người so được với sức máy!…

Ông Gonen Havel, Kỹ sư trưởng bộ phận chăn nuôi bò sữa tại Cty CP sữa TH cho biết: Việc chăn nuôi bò sữa ở Việt Nam và Ixraen có một điểm tương đồng là đều tiến hành trong điều kiện thời tiết nóng. Nhưng tại Ixraen chúng tôi đã tìm được giải pháp và cách đối phó có hiệu quả với vấn đề bất lợi này. Điều này, ở Việt Nam hiện chưa làm được. Đây là lý do giải thích vì sao sản lượng và chất lượng sữa của đàn bò sữa HF nhập vào Ixraen luôn ở tốp đầu của thế giới.

Cty CP sữa TH thuê chúng tôi sang đây để chuyển giao các tiến bộ kỹ thuật ấy nhằm giúp họ thành công trong lĩnh vực này. Để có năng suất và sản lượng sữa cao phụ thuộc vào nhiều yếu tố. Do vậy, cùng với việc đưa các thiết bị, công nghệ tiên tiến, Cty cũng đã đưa công nhân từ Ixraen sang, họ vừa là người hướng dẫn, vừa trực tiếp làm từng công việc cụ thể để người Việt Nam học hỏi và làm theo...

Tôi cho rằng số nông dân được tuyển mộ vào các trại chăn nuôi bò sữa do tôi phụ trách, họ đều chưa được đào tạo nên chưa có chút kinh nghiệm nào về lĩnh vực chăn nuôi bò sữa nên khi được người Ixraen hướng dẫn họ làm theo rất máy móc và thiếu sáng tạo. Nhưng điểm mạnh của người Việt là rất ham học hỏi. Hy vọng là từ nay đến năm 2012, khi chúng tôi kết thúc hợp đồng với Cty CP sữa TH thì công nhân Việt Nam sẽ làm chủ được mọi máy móc, thiết bị và công nghệ mà chúng tôi đang hướng dẫn và chuyển giao cho họ hiện nay.

Chị Đinh Thị Thùy Mỹ, kỹ sư trồng trọt nói với chúng tôi: Lĩnh vực trồng trọt mà Ixraen đang chuyển giao cho Cty CP sữa TH tại Nghĩa Đàn khác với cách làm nông nghiệp truyền thống của ta từ trước tới nay là ở quy mô diện tích trên từng thửa đất. Một bên tính theo đầu sào (500 m2) còn của họ tính theo đơn vị hàng chục, thậm chí hàng trăm ha/thửa đất. Cái khác biệt thứ 2 là một bên dùng máy móc, thiết bị hiện đại để canh tác mang lại hiệu quả cao, còn của ta lại dùng trâu, bò và sức người nên năng suất lao động thấp. Hồi còn học ở trường, chúng tôi được trang bị nhiều kiến thức về khoa học kỹ thuật mới trong nông nghiệp của thế giới nhưng khi tiếp xúc với cách làm nông nghiệp mà nông dân Ixraen đang chuyển giao cho nông dân Việt Nam tại đây, chúng tôi cũng thấy vỡ ra nhiều điều mà các trường đại học nông nghiệp vẫn chưa hề dạy cho sinh viên…

SAO MAI