Hệ thống làm mát cưỡng bức cho luống rơm bằng khí nén: Công nghệ mới cho người trồng nấm

Trước nhu cầu mở rộng sản xuất và nâng cao chất lượng nấm, một nhóm kỹ sư trẻ thuộc Công ty cổ phần Sinh học Trường Xuân đã nghiên cứu, thiết kế, chế tạo thành công hệ thống làm mát cưỡng bức cho luống rơm bằng khí nén. Hệ thống giúp tiết kiệm hàng trăm triệu đồng cho công ty. Có thể nhân rộng cho các hộ trồng nấm trên cả nước.

Theo kỹ sư Nguyễn Trịnh Nguyên, chủ nhiệm đề tài nghiên cứu kể trên cho biết, trong các khâu chuẩn bị trồng nấm, ủ rơm tạo cơ chất là khâu quan trọng nhất. Thường rơm sau khi được lựa chọn, làm sạch vi khuẩn sẽ cho vào ủ lên men. Trong suốt quá trình lên men sẽ sản sinh sản phẩm phụ là sức nóng (nhiệt), amoniac (mùi khai) và CO2. Vì vậy trong ngành công nghiệp nấm, người ta thường dùng sự thông gió cưỡng bức đặt dưới sàn nhà. Tuy nhiên, khuyết điểm của phương pháp này là không chủ động kiểm soát được “khối lượng” các thành phần phụ. Từ đó, quá trình ủ cơ chất không đạt yêu cầu, ảnh hưởng không nhỏ đến năng suất và chất lượng, dinh dưỡng nấm.

Qua tìm hiểu công nghệ ủ của nước ngoài, với sự hỗ trợ kỹ thuật từ Trung tâm Nghiên cứu thiết kế chế tạo thiết bị mới (Sở KH-CN TPHCM), nhóm kỹ sư của công ty đã mạnh dạn đề xuất nghiên cứu hệ thống. “Điểm quan trọng nhất của hệ thống là giám sát được quá trình ủ cơ chất. Nhờ các cảm biến nhiệt, hệ thống sẽ nhận biết được nhiệt độ trong luống rơm để điều chỉnh thời gian đóng hoặc mở van khí. Ngoài ra, hệ thống giám sát kèm theo sẽ ghi nhận dữ liệu tự động. Người trồng nấm có thể phân tích đánh giá chất lượng của quá trình trồng nấm, rút kinh nghiệm để điều chỉnh lượng khí hợp lý trong các vụ mùa sau”, kỹ sư Nguyên giải thích.

Hệ thống đã được công ty ứng dụng vào quá trình sản xuất của mình được gần 5 tháng nay. Kết quả đánh giá bước đầu cho thấy hệ thống vận hành khá tốt và ổn định; kiểm soát được nhiệt độ ủ trong cơ chất, cho phép cung cấp lượng khí cần thiết làm mát các luống rơm. Riêng công ty cũng có đã nâng được công suất ủ của mình từ 300 kg nguyên liệu hàng ngày lên đến 12 tấn. Nhóm nghiên cứu cũng cho biết thêm, hệ thống được thiết kế dựa trên các vật tư thiết bị sẵn có mang tính phổ thông, dễ dàng thay thế và chế tạo; bộ phận điều khiển trên máy tính có giao diện tiếng Việt, rất thuận tiện trong việc sử dụng và chuyển giao cho nông dân và doanh nghiệp trong nước khi có nhu cầu. Đặc biệt, giá thành hệ thống rẻ hơn rất nhiều so với ngoại nhập. “Đơn cử tại công ty, với khối lượng ủ khoảng 12 tấn nguyên liệu, công ty đầu tư hệ thống mất khoảng 300 triệu đồng. Nếu mua hệ thống tương tự ở nước ngoài phất mất hơn 1 tỷ đồng”, nhóm nghiên cứu cho biết thêm.

TƯỜNG HÂN

Các tin mới:

Các tin năm 2014

Các tin cũ: năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007 | 2006: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364