Thụy Duyên (Thái Bình): Phát triển mô hình trồng nấm

Nguồn tin: Báo Thái Bình, 24/09/2014
Ngày cập nhật: 25/9/2014

Xã Thụy Duyên, huyện Thái Thụy, tỉnh Thái Bình là vùng chiêm trũng, đất chua phèn chiếm tới 2/3 diện tích đất canh tác, lúa là cây trồng chủ lực trong phát triển kinh tế nông nghiệp của xã. Trước thực tế đó, nhiều gia đình trong xã đã chọn trồng cây nấm để cải thiện cuộc sống, thoát nghèo, vươn lên làm giàu.

Mô hình trồng nấm đạt hiệu quả cao của anh Trần Bá Diên, xã Thụy Duyên (Thái Thụy).

Người đi tiên phong trong việc đưa cây nấm về phát triển ở Thụy Duyên là anh Trần Bá Vũ. Sau một thời gian tìm hiểu, học hỏi từ những mô hình trồng nấm hiệu quả và học nghề trồng nấm tại Viện Khoa học Kỹ thuật Việt Nam, anh Vũ đã đưa cây nấm về gắn bó với mảnh đất Thụy Duyên. Anh Trần Bá Vũ tâm sự: Trồng nấm phụ thuộc nhiều vào thời tiết nên phải theo dõi liên tục, nếu người sản xuất không nắm vững quy trình kỹ thuật, coi việc trồng nấm dễ như trồng rau thì hiệu quả kinh tế sẽ thấp.

Nấm là cây ưa ẩm, thời tiết hanh khô cần bảo đảm đủ độ ẩm kịp thời, trời nắng nóng phải phun nước bằng vòi phun sương trực tiếp vào giá thể nấm từ 2 - 3 lần/ngày. Giá thể của nấm và mộc nhĩ đều do anh tự chế biến theo công thức và kinh nghiệm đã học, tốt nhất là những giá thể làm từ mùn cưa của gỗ cây cao su, bồ đề, cây keo và gỗ mít được nhập từ các tỉnh Ninh Bình, Ðồng Nai, Bình Dương về, khi trời rét sẽ sử dụng giá thể bằng rơm rạ.

Khởi nghiệp từ năm 2007, với số vốn ban đầu 150 triệu đồng, anh Vũ gây đã dựng cơ sở trồng nấm ngay tại mảnh ruộng chuyển đổi trước nhà với 1.200 m2 lán trại, vào lúc cao điểm anh trồng trên 5 vạn giá thể nấm sò, mộc nhĩ, nấm linh chi… Với mộc nhĩ, giá bán hiện nay 110.000 đồng/kg sản phẩm khô, cứ 5kg mộc nhĩ tươi được 1 kg khô. Nấm hái tươi và tiêu thụ trong ngày, giá bán 25.000 đồng/kg; trung bình bán được 40 - 50 kg/ngày, có thời gian cao điểm, mỗi ngày anh xuất bán hàng tạ nấm. Năm 2013, anh Vũ đã thu được 300 triệu đồng từ tiền bán nấm, trừ mọi chi phí gia đình anh thu lãi 200 triệu đồng. Từ thành công của chính mình, với mong muốn giúp đỡ những hộ nông dân khác thoát nghèo, anh đã hỗ trợ kỹ thuật, giúp đỡ làm nhà xưởng cho gần chục hộ trong xã làm nấm.

Qua lời giới thiệu của anh Vũ, tôi đến thăm mô hình trồng nấm của anh Trần Bá Diên, thôn Lễ Củ. Năm 2010, anh Diên mạnh dạn chuyển đổi diện tích đất nông nghiệp, đầu tư gần 150 triệu đồng làm lán trại phát triển cây nấm. Ðến nay, gia trại của anh có diện tích hơn 1.000 m2 , trong đó 500 m2 sử dụng làm lán trại trồng nấm. Nhờ tận dụng tốt nguồn rơm rạ, mùn cưa, anh đã phát triển giá thể trồng nấm lên hơn 2,5 vạn, trong đó chủ yếu là nấm sò. Trung bình một ngày gia đình anh thu hái hơn 50 kg nấm, cung cấp cho các chợ trên thành phố Thái Bình, với giá 25.000 đồng/kg, thu về hơn 1 triệu đồng/ngày.

Năm 2013, gia đình anh thu lãi hơn 80 triệu đồng từ nấm sò và 120 triệu đồng từ mộc nhĩ. Anh Trần Bá Diên tâm sự: Trồng nấm hiệu quả hơn rất nhiều so với cấy lúa, từ ngày gia đình anh phát triển cây nấm, anh nhận được sự quan tâm động viên giúp đỡ rất nhiều từ chính quyền địa phương, nhiều đoàn khách trong và ngoài tỉnh đến tham quan, học hỏi mô hình trồng nấm của gia đình anh. Anh càng yên tâm, gắn bó phát triển cây nấm hơn khi được Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Thái Bình hỗ trợ 1 tấn giống nấm. Hiện gia trại của anh tạo việc làm cho 5 lao động địa phương. Với hiệu quả thu từ cây nấm, anh đang chuẩn bị mở rộng diện tích lán trại để đưa mộc nhĩ và nấm mỡ vào trồng trong vụ mới.

Ngoài những mô hình làm ăn hiệu quả từ cây nấm của anh Trần Bá Vũ, Trần Bá Diên, tại Thụy Duyên, còn nhiều hộ cũng thoát nghèo từ cây nấm như các anh Trần Bá Hùng, Nguyễn Bá Cảm, Phạm Duy Văn... Ông Trần Quang Trường, Chủ tịch UBND xã Thụy Duyên cho biết: Trong những năm gần đây, cây nấm phát triển mạnh tại địa phương, đây là tín hiệu đáng mừng cho thấy sự nhanh nhạy trong sản xuất nông nghiệp, tiến tới đa dạng hóa cây trồng, vật nuôi, tận dụng được nguồn rơm rạ dư thừa sau mỗi vụ sản xuất lúa, giúp nông dân xóa đói giảm nghèo, từng bước vươn lên làm giàu.

Tại Thái Bình, trong những năm gần đây cây nấm được Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn quan tâm đầu tư, tập huấn kỹ thuật, khuyến cáo mở rộng diện tích. Tính đến nay, toàn tỉnh có hơn 80 trang trại, gia trại và các mô hình trồng nấm đạt hiệu quả cao. Ðặc biệt, có những trang trại sản xuất nấm với hơn 100 tấn nguyên liệu như ở xã Việt Hùng (Vũ Thư), xã Thụy Hồng (Thái Thụy). Bên cạnh đó, có những công ty chuyên trồng và kinh doanh sản phẩm nấm như Công ty TNHH Nam Anh, xã Phú Xuân (thành phố Thái Bình)... Là một sản phẩm có sức tiêu thụ cao trên thị trường, tuy nhiên, người trồng nấm còn gặp nhiều khó khăn trong sản xuất như đầu tư lán trại, nhà xưởng, phương tiện sản xuất thô sơ, manh mún, trình độ khoa học công nghệ chưa cao. Ða phần những hộ trồng nấm tại Thái Bình chủ yếu trồng theo mùa vụ, sản phẩm chưa tìm được đầu ra ổn định nên giá cả lên xuống bấp bênh, phụ thuộc nhiều vào tư thương. Chưa có sự liên kết giữa các đơn vị, doanh nghiệp trồng nấm, tạo thành hiệp hội nhằm giúp đỡ nhau về khoa học kỹ thuật, tư vấn về thị trường, xây dựng thương hiệu nấm Thái Bình, góp phần tăng sự cạnh tranh với sản phẩm nấm ngoại nhập đang có mặt tại thị trường nội địa, đặc biệt là sản phẩm nấm Trung Quốc.

Với hiệu quả mang lại từ trồng nấm, chắc chắn trong tương lai không xa người trồng nấm ở Thái Bình nói chung và ở xã Thụy Duyên nói riêng có thể phát triển vững chắc và gặt hái thành quả xứng đáng với công sức của mình bỏ ra, góp phần phát triển kinh tế gia đình, làm giàu cho quê hương.

Trịnh Cường