Bình Định: Tết này, có “kiệu Phù Mỹ” gắn tem

Bắt đầu mùa kiệu Tết Giáp Ngọ 2014, sản phẩm kiệu Phù Mỹ (Bình Định) được bảo hộ nhãn hiệu chứng nhận (NHCN) “Kiệu Phù Mỹ”. Theo đó, sản phẩm kiệu sẽ được đóng gói, được gắn nhãn hiệu, tem, có catalogue giới thiệu sản phẩm…

Thông qua dự án Xây dựng NHCN kiệu Phù Mỹ, do Trung tâm Ứng dụng tiến bộ KHCN Bình Định thực hiện, sản phẩm kiệu Phù Mỹ đã được Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ KHCN) bảo hộ. Những người thực hiện đã tổ chức điều tra, thiết lập các quy trình kỹ thuật theo quy định: quy trình kỹ thuật canh tác, thu hoạch; quy trình chế biến đóng gói bảo quản; bộ tiêu chuẩn; quy chế tổ chức hoạt động; quy chế quản lý sử dụng NHCN. Huyện Phù Mỹ cũng lập ra Ban quản lý NHCN (thuộc Phòng Kinh tế hạ tầng) có nhiệm vụ thẩm tra, cấp phép cho người tham gia NHCN. Khi người sản xuất tuân thủ theo các quy định này thì sẽ được cấp nhãn hiệu, tem, được ghi trên bao gói nhãn hiệu chứng nhận “Kiệu Phù Mỹ”. Củ kiệu tươi thì gắn nhãn hiệu trên bao lưới, kiệu chế biến thì gắn lên lọ, vỏ hộp đựng.

Sản phẩm kiệu Phù Mỹ có nhãn hiệu chứng nhận sẽ nâng cao giá trị hơn trước. Ảnh: HOÀNG LÂN

Trong canh tác, người trồng kiệu phải tuân thủ quy trình kỹ thuật. Củ kiệu Phù Mỹ cũng được xây dựng thành bộ tiêu chuẩn. Về cảm quan, củ kiệu tươi dáng tròn, màu trắng đục, cổ củ thắt nhỏ, có sọc phớt tím, đường kính củ từ 0,7-2 cm; chiều cao củ từ 2-3 cm. Có mùi hăng đặc trưng của củ kiệu, vị hơi the. Về dinh dưỡng phải đảm bảo hàm lượng protein, hàm lượng tinh dầu, vitamin C… Về kim loại nặng: kẽm, đồng, thủy ngân… phải đảm bảo mức quy định. Về dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong củ kiệu phải theo tiêu chuẩn Việt Nam.

Quy trình canh tác, chăm bón cây kiệu vẫn dựa vào tính phổ biến, truyền thống của địa phương, nhưng bổ sung việc cân đối phân bón, loại phân bón, cách bón hợp lý để tránh lãng phí; dùng chế phẩm sinh học thay thuốc trừ sâu hóa học để tránh dư lượng thuốc trừ sâu độc hại tồn dư trong cây kiệu. Trong chế biến kiệu muối mặn, kiệu chua ngọt cũng có quy trình cụ thể.

Hiện nay không những ở các xã Mỹ Trinh, Mỹ Hiệp, Mỹ Hòa, nơi chuyên trồng kiệu mà các xã khác trong huyện cũng phát triển cây kiệu. Diện tích kiệu toàn huyện Phù Mỹ khoảng 600 ha, mỗi năm đưa ra thị trường khoảng 13.000 tấn kiệu, doanh thu 70 tỉ đồng. Kiệu Phù Mỹ từ lâu khá nổi tiếng, được người tiêu dùng ưa chuộng, nhất là ở thị trường TP Hồ Chí Minh, Hà Nội, Huế, Đà Nẵng… NHCN “Kiệu Phù Mỹ” sẽ giúp người tiêu dùng dễ lựa chọn, tin tưởng, và giá trị của sản phẩm cũng sẽ cao hơn.

Hoàng Lân

Các tin mới:

Các tin năm 2014: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224

Các tin cũ: năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007