Kết quả bước đầu triển khai mô hình thí điểm liên kết sản xuất, tiêu thụ cá ngừ theo chuỗi

Đề án “Thí điểm tổ chức khai thác, thu mua, chế biến, tiêu thụ cá ngừ theo chuỗi” được thực hiện ở ba tỉnh Bình Định, Phú Yên, Khánh Hòa đến nay đã đạt được một số kết quả bước đầu, tuy nhiên vẫn còn nhiều khó khăn cần được tháo gỡ.

Tại tỉnh Bình Định, theo chỉ đạo của UBND tỉnh, từ tháng 6/2014, Sở NN&PTNT tỉnh đã cùng Tập đoàn KATO, Công ty Cổ phần Thủy sản Bình Định tổ chức mô hình thí điểm do Công ty Cổ phần Thủy sản Bình Định làm trung tâm và 05 tàu tham gia mô hình. Theo đánh giá, chất lượng sản phẩm cá ngừ đã được cải thiện nhưng chưa đáp ứng yêu cầu đề ra; nguyên nhân chủ yếu là do thuyền viên không thực hiện đúng quy trình và yêu cầu kỹ thuật khai thác, xử lý, bảo quản sản phẩm theo quy định, chưa có sự đồng tình, hợp tác và phối hợp giữa các thành viên trên tàu trong quá trình thực hiện. Trong 5 tàu tham gia mô hình, tỉnh Bình Định đã đưa 4 tàu không đảm bảo yêu cầu ra khỏi mô hình và tiến hành chọn lựa lại chủ tàu thực sự tâm huyết tham gia thực hiện mô hình để chọn 04 tàu khác thay thế những tàu đưa ra khỏi mô hình; đồng thời chuẩn bị lựa chọn và vận động 20 tàu tham gia Dự án hợp tác chuyển giao công nghệ kỹ thuật khai thác, bảo quản sản phẩm cá ngừ giữa Nhật Bản và tỉnh Bình Định vào năm 2015 - 2016.

Tại tỉnh Phú Yên, Công ty Cổ phần Bá Hải đã xây dựng phương án mô hình thí điểm liên kết sản xuất, tiêu thụ cá ngừ theo chuỗi với sự tham gia của 8 tổ Đoàn kết sản xuất trên biển (có 72 tàu câu cá ngừ tham gia). Công ty dự kiến đầu tư 1 tàu khai thác cá ngừ bằng lưới vây đuôi kết hợp dịch vụ hậu cần bằng vật liệu PPC, hiện đang thẩm định phương án để trình UBND tỉnh phê duyệt, đồng thời triển khai các bước tiến hành để thực hiện Dự án “Ứng dụng công nghệ CAS để bảo quản cá ngừ đại dượng tại tỉnh Phú Yên” đã được Bộ Khoa học và Công nghệ phê duyệt và tiến hành triển khai từ năm 2015.

Bên cạnh đó, Công ty Cổ phần Bá Hải đang xây dựng quy trình công nghệ khai thác, thu hoạch, xử lý, sơ chế theo công nghệ, kỹ thuật tiên tiến kết hợp áp dụng phương pháp ngủ đông; chuẩn bị điều kiện để trang bị hệ thống thiết bị thu hoạch và ngủ đông phục hồi cơ thịt cá cho 5 tàu thí điểm để thực hiện quy trình này trong chuyến biển vào tháng 4/2015 để cung ứng sản phẩm đạt chất lượng sản phẩm sashimi cho thị trường Châu Âu; đồng thời đào tạo cán bộ của Công ty thực hiện hoạt động giám sát trên các tàu này. Các tàu tham gia thực hiện đúng quy trình, kỹ thuật sẽ được Công ty mua với giá các cao hơn 20 - 30%;

Tại tỉnh Khánh Hòa, Sở NN và PTNT phối hợp với Hội Nghề cá và Hiệp hội Cá ngừ tỉnh triển khai mô hình chuỗi giá trị cá ngừ đại dương đông lạnh thí điểm, đã thành lập Ban chỉ đạo và ban hành Quy chế hoạt động thực hiện Phương án “Tổ chức sản xuất chuỗi giá trị cá ngừ đại dương đông lạnh thí điểm tại Khánh Hòa”. Hiện Công ty đang cùng với Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn chuẩn bị đề xuất Bộ NN và PTNT hướng dẫn thủ tục nhập tàu trong thời gian tới.

Ngoài ra, mô hình do công ty Yanmar - Nhật Bản thực hiện đã tiến hành 3 chuyến biển thí điểm của tàu do Công ty đóng tại Khánh Hòa, trong khai thác 4 ngày trên biển đã câu được 12 con cá ngừ, 70% đạt chất lượng cao. Công ty đang tiếp tục hoàn thiện quy trình, nâng cao tay nghề cho ngư dân. Trong thời gian tới, Công ty tiến đầu tư, hợp tác khai thác, tiêu thụ sản phẩm cá ngừ theo công nghệ của Nhật Bản tại các tỉnh Bình Định, Phú Yên, Khánh Hòa.

Qua việc triển khai Dự án, bước đầu một số doanh nghiệp, chủ tàu và ngư dân đăng ký tham gia mô hình đã nhận thức được việc triển khai mô hình thí điểm liên kết sản xuất, tiêu thụ cá ngừ theo chuỗi. Tuy nhiên, về tổ chức mô hình thí điểm liên kết sản xuất, tiêu thụ cá ngừ theo chuỗi, công tác tuyên truyền, vận động còn hạn chế nên một số doanh nghiệp chưa tích cực tham gia xây dựng mô hình liên kết. Việc chọn lựa chủ tàu tham gia mô hình chưa phù hợp; chủ tàu, thuyền trưởng và thuyền viên chưa ý thức trong việc thống nhất thực hiện mô hình. Chưa có cơ chế, chính sách kích thích để ngư dân tích cực tham gia thực hiện mô hình. Chính sách hỗ trợ nhằm giảm tổn thất sau thu hoạch để đầu tư trang bị máy móc, trang thiết bị, hầm bảo quản nhằm giảm tổn thất sau thu hoạch không được Ngân hàng triển khai thực hiện. Việc đầu tư trang bị máy móc, trang thiết bị, hầm bảo quản sản phẩm và tổ chức tập huấn kỹ thuật cho ngư dân của các tàu tham gia mô hình chưa đồng bộ.

Năm 2015, Đề án tập trung vào các nội dung: Điều tra nguồn lợi và dự báo ngư trường cá ngừ; Triển khai chính sách phát triển thủy sản hỗ trợ đầu tư đóng mới, nâng cấp, cải hoán tàu khai thác, tàu dịch vụ hậu cần cá ngừ; đầu tư trang thiết bị câu và bảo quản sản phẩm tiên tiến; Khuyến khích các doanh nghiệp nghiên cứu sản xuất thiết bị câu, thu hoạch và bảo quản cá ngừ.

Cùng với đó, xây dựng các mô hình liên kết theo chuỗi giá trị tại các tỉnh và tổ chức đánh giá kết quả và rút kinh nghiệm mô hình thí điểm. Tập trung vào Khoa học công nghệ, khuyến ngư, đào tạo, tập huấn. Xây dựng cảng cá ngừ chuyên dụng, chợ đấu giá cá ngừ, cơ sở dịch vụ hậu cần cá ngừ đại dương như triển khai công tác chuẩn bị đầu tư Dự án đầu tư, xây dựng cảng cá ngừ chuyên dụng, trung tâm giao dịch và sàn đấu giá cá ngừ tại Bình Định và Phú Yên; Trung tâm giao dịch cá ngừ tại Khánh Hòa gắn với trung tâm nghề cá lớn;

Thu Hiền

Các tin mới

Các tin năm 2015: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155

Các tin năm 2014 | 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007 | 2006 | 2005