Nâng cao giá trị gia tăng và phát triển sản xuất chăn nuôi bò thịt theo hướng hàng hóa

Dự án Phát triển chăn nuôi bò thịt trên địa bàn tỉnh Sóc Trăng, giai đoạn 2017 - 2020 được triển khai với mục tiêu là nâng cao giá trị gia tăng, phát triển sản xuất chăn nuôi bò thịt theo hướng hàng hóa và tổ chức các hình thức liên kết, hợp tác trong chăn nuôi, giết mổ, chế biến và tiêu thụ sản phẩm, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, môi trường. Qua 4 năm triển khai dự án, đàn bò thịt trên địa bàn tỉnh là 44.217 con; sản lượng thịt bò hơi gần 7.000 tấn/năm.

Nhiều hộ chăn nuôi bò thịt có đời sống ổn định và tiếp tục phát triển đàn số lượng lớn qua từng năm (ảnh chụp trước thời điểm dịch Covid-19 bùng phát). Ảnh: THÚY LIỄU

Dự án Phát triển chăn nuôi bò thịt được UBND tỉnh triển khai và Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn thực hiện, đã tác động tích cực đến đời sống người dân nông thôn. Bò thịt là một trong những vật nuôi giảm nghèo hiệu quả vì chi phí chăn nuôi thấp. Cùng với đó, bò có giá trị kinh tế cao, sau hơn 1 năm nuôi có thể xuất bán bò thịt, bò giống, mỗi con bò cho thu nhập hàng chục triệu đồng. Qua thực tế, đã có hàng ngàn hộ dân tại các địa phương thoát nghèo bền vững thông qua chăn nuôi bò thịt, bò sinh sản.

Trưởng Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Trần Đề Trần Hoàng Dũng chia sẻ: “Nếu như năm 2016, số lượng bò thịt trên địa bàn huyện là 4.708 con và sản lượng thịt 166 tấn/năm thì sau 4 năm tham gia dự án, đàn bò của huyện tăng lên gần gấp đôi (hiện có gần 7.800 con bò), sản lượng thịt tăng lên 450 tấn/năm, cơ cấu giống bò đã cải thiện gần 70%. Đồng thời, khi tham gia Dự án Chăn nuôi bò thịt, nông dân được hỗ trợ bò giống, thức ăn chăn nuôi, xây dựng các hầm biogas, tập huấn kỹ thuật chăn nuôi… đã góp phần giúp hộ nâng cao nhận thức việc nuôi bò, tránh ô nhiễm môi trường, đảm bảo lợi nhuận tốt khi xuất bán bò”.

Theo thống kê dự án năm 2020, tổng đàn bò thịt trên địa bàn tỉnh là 44.217 con, tăng 10.094 con so năm 2016; đàn bò tập trung nhiều nhất tại huyện Mỹ Xuyên với 9.750 con, Trần Đề có 7.762 con. Số lượng đàn bò thịt tại các huyện, thị xã, thành phố đều tăng từ 6 - 110%. Bên cạnh đó, tổng sản lượng thịt bò hơi năm 2020 là 2.255 tấn/năm, sản lượng thịt bò hơi của các huyện có sự tăng, giảm không ổn định và chênh lệch giữa các huyện.

Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Trương Văn Đúng kiêm Giám đốc Dự án Phát triển chăn nuôi bò thịt cho biết, qua 4 năm thực hiện Dự án Phát triển chăn nuôi bò thịt đã tạo ra được 3.030 con bê lai (trong đó 1.818 con bê cái, 1.212 con bê đực), đây là đàn cái nền để cải tạo đàn và đàn bò lai hướng thịt cao sản nâng được tỷ lệ thịt tinh từ 30% lên 35%; tăng đàn từ 39.552 con (năm 2017) lên 44.217 con (năm 2020) và tăng số bò giết thịt 27.039 tấn (năm 2017) lên sản lượng 6.309 tấn thịt hơi (năm 2020) và tăng diện tích trồng cỏ lên 1.500ha, bình quân đạt 400m2/con bò thịt. Ngoài ra, có 80% hộ nông dân tận dụng nguồn phế phụ nông nghiệp làm thức ăn cho bò và tận dụng phân bò làm phân bón cho trồng cỏ, cây trồng hoặc bán, số lượng 48.873 tấn/năm. Theo tính toán, mỗi con bò xuất bán, người dân có lợi nhuận khoảng 7,5 triệu đồng/con.

“Dự án Phát triển chăn nuôi bò thịt đã góp phần giải quyết việc làm cho khoảng 10.000 lao động ở nông thôn, giúp cho người nông dân tăng thu nhập, cải thiện đời sống, góp phần giảm nghèo bền vững, đồng thời hạn chế việc di dân vào các thành phố lớn, làm mất cân đối lực lượng lao động. Toàn xã hội được hưởng lợi từ chất lượng thịt bò được nâng cao, bảo đảm vệ sinh môi trường và an toàn sức khỏe cộng đồng. Song song đó, dự án đã đào tạo được 144 cán bộ kỹ thuật viên chuyên sâu về gieo tinh nhân tạo. Ngoài ra, dự án còn xây dựng, duy trì hoạt động được 29 tổ hợp tác, hợp tác xã chăn nuôi bò thịt, từng bước hướng các thành viên hình thành chuỗi sản xuất bò thịt từ khâu sản xuất - giết mổ và liên kết với doanh nghiệp tiêu thụ để tạo thị trường thịt bò ổn định, giúp người dân mạnh dạn phát triển chăn nuôi bò…” - đồng chí Trương Văn Đúng cho biết thêm.

THÚY LIỄU

Các tin mới:

Nhấn vào đây để xem các tin trước