Sản xuất theo quy trình việt GAP: “Tem" xuất ngoại cho trái cây

Nguồn tin: Báo Bà Rịa - Vũng Tàu, 29/10/2010
Ngày cập nhật: 30/10/2010

Bà Rịa - Vũng Tàu hiện có 8.633 ha cây ăn quả, với tổng sản lượng hơn 61.000 tấn/năm. Nhiều loại trái cây đặc sản của tỉnh như: nhãn xuồng, mãng cầu, mít nghệ… đã có tiếng trên thị trường trong và ngoài tỉnh. Tuy nhiên, lượng trái cây bảo đảm các điều kiện để xuất khẩu hiện rất ít, hiệu quả kinh tế chưa cao. Vì thế, thời gian qua ngành nông nghiệp đã hướng dẫn nông dân sản xuất theo quy trình Việt GAP.

Vài năm trở lại đây, diện tích vườn cây ăn quả của tỉnh giảm, do giá cả bấp bênh, nhà vườn chặt bỏ chuyển sang trồng cây công nghiệp. Riêng các loại trái cây đặc sản nhãn xuồng cơm vàng, mãng cầu, tuy vẫn giữ được ưu thế trên thị trường, nhưng sản lượng cũng không tăng do chưa có quy hoạch vùng sản xuất, việc xây dựng thương hiệu sản phẩm chưa tốt. Việc tổ chức sản xuất và ứng dụng công nghệ cao đối với trái cây đặc sản chủ lực còn chậm, do vậy chưa có sản phẩm chất lượng cao đủ đáp ứng nhu cầu cạnh tranh trên thị trường.

Theo đánh giá của ngành nông nghiệp, ngoài một số loại trái cây đặc sản như: mãng cầu, nhãn xuồng cơm vàng, các loại trái cây còn lại đều khó cạnh tranh với trái cây miền Tây và trái cây ngoại nhập. Do vậy, sản lượng trái cây của tỉnh chủ yếu đáp ứng nhu cầu tiêu thụ tại chỗ và xuất đi một số tỉnh lân cận như: Đồng Nai, TP. Hồ Chí Minh.

Thời gian qua, ngành nông nghiệp đã vận động và hướng dẫn bà con nông dân sản xuất trái cây theo hướng GAP (Good Agriculture Practices) – Thực hành sản xuất nông nghiệp theo hướng bảo đảm chất lượng và an toàn, nhằm áp dụng những tiến bộ khoa học kỹ thuật để tạo ra những sản phẩm chất lượng, có khả năng cạnh tranh trên thị trường trong và ngoài nước.

Thực hiện dự án phát triển cây mãng cầu theo quy chuẩn Việt GAP đến năm 2012 ngành nông nghiệp đã triển khai các mô hình thí điểm tại các huyện: Xuyên Mộc, Đất Đỏ và Tân Thành trên tổng diện tích 6 ha. Theo đó người tham gia mô hình được hướng dẫn các quy trình kỹ thuật canh tác theo tiêu chuẩn Việt GAP, phương pháp bảo quản sau thu hoạch để bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm.

Ngoài ra, các dự án, “Xây dựng quy trình sản xuất nhãn xuồng cơm vàng theo tiêu chuẩn GAP”, “Trồng thanh long ruột đỏ theo hướng Việt GAP” cũng đã được triển khai tại huyện Xuyên Mộc và bước đầu đạt kết quả tốt. Tham gia các dự án này, người trồng cây phải lựa chọn địa điểm, sử dụng phân bón, nước, phòng trừ sâu bệnh, thu hái, đóng gói và vận chuyển sản phẩm sao cho bảo đảm các tiêu chí về môi trường an toàn vệ sinh thực phẩm. Sản phẩm không chứa các tác nhân gây bệnh như chất độc sinh học (vi khuẩn, nấm, virus, ký sinh trùng) và hóa chất (dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, kim loại nặng, hàm lượng nitrat). Để nhân rộng các mô hình trồng cây ăn quả theo tiêu chuẩn Việt GAP, ngành nông nghiệp tiến hành quy hoạch vùng trồng cây ăn quả chuyên canh theo hướng sản xuất hàng hóa với số lượng lớn, nhằm phục vụ thị trường tiêu thụ nội địa và hướng tới xuất khẩu; Tổ chức lại việc sản xuất và cung ứng giống cây ăn quả để cung cấp cho vùng sản xuất chuyên canh; Tập huấn hướng dẫn nông dân quy trình kỹ thuật trồng cây ăn quả theo hướng GAP, ứng dụng các thành tựu khoa học - kỹ thuật vào sản xuất. Các địa phương, vận động thành lập các nhóm sản xuất hoặc hợp tác xã để liên kết các nhà sản xuất, sơ chế, chế biến, cung cấp sản phẩm cho siêu thị, chợ đầu mối… Bên cạnh đó, các hoạt động dịch vụ như: cung ứng phân bón, thuốc trừ sâu, xăng dầu… hệ thống cơ sở hạ tầng hỗ trợ sản xuất, việc lưu thông và tiếp thị trái cây trên thị trường trong nước và thế giới cũng được tổ chức và quản lý chặt hơn.

Trà Ngân