Nguồn tin: Sài Gòn Giải Phóng, 22/11/2010
Ngày cập nhật:
23/11/2010
Có thể nói, trong các ngành chế biến nông lâm thủy sản xuất khẩu như lúa gạo, cà phê, hồ tiêu, cao su… rau quả là ngành gặp nhiều khó khăn nhất. Mặc dù Việt Nam trồng được nhiều loại rau quả nhiệt đới, ngon nổi tiếng như nhãn lồng Hưng Yên, vải thiều, sầu riêng sữa hạt lép, xoài cát Hòa Lộc, bưởi Năm Roi, bưởi da xanh, thanh long… với diện tích lớn, khoảng 1,4 triệu ha, nhưng đây là ngành mà Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN-PTNT) lo ngại, khó có thể đạt được kế hoạch đề ra do sức cạnh tranh yếu.
Điều đáng nói, rau quả Việt Nam thừa nhưng lại thiếu. Theo số liệu của Bộ NN-PTNT, trung bình diện tích vườn cây ăn trái chỉ là 0,69 ha/hộ và hơn 91% nông hộ trồng nhiều loại cây trong cùng một vườn nên không đủ cung cấp cho các nhà máy chế biến trái cây. Đến mùa thu hoạch, rau quả tiêu thụ không hết, giá giảm nhưng nhà máy lại thiếu nguyên liệu chế biến, hầu như chỉ hoạt động khoảng 50% công suất, không ít nhà máy phải đóng cửa.
Ông Đới Xuân Quản, Cục phó Cục Chế biến thương mại nông lâm sản và thủy sản (Bộ NN-PTNT), cho biết, việc sản xuất nhỏ lẻ, manh mún; thu hái, lựa chọn và bảo quản rau quả chủ yếu làm thủ công, tỷ lệ tổn thất sau thu hoạch trái cây lên đến 20% - 25% làm cho rau quả nội địa giảm khả năng cạnh tranh so với các nước. Các nhà máy không dám mua trái cây về chế biến vì không cạnh tranh được với các nước trong khu vực. Thời gian tới, diện tích cây ăn trái ở ĐBSCL có thể giảm nhiều ở các địa phương Cần Thơ, Cao Lãnh - Đồng Tháp, Mỹ Tho - Tiền Giang, Vĩnh Long, Trà Vinh do chuyển diện tích sang đất đô thị, công nghiệp. Bị ảnh hưởng của biến đổi khí hậu, đất trồng cây ăn trái tại các huyện ven biển của tỉnh Bến Tre, Trà Vinh, Sóc Trăng, Bạc Liêu, Cà Mau, Kiên Giang sẽ bị xâm nhập mặn nên không ít nhà máy chế biến trái cây có thể đóng cửa vì thiếu nguyên liệu.
Nhiều người đã ví những thành tựu mà nông dân Việt Nam đạt được như gạo, cà phê, hồ tiêu, cao su, hạt điều, cá tra… như là một kỳ tích và nông nghiệp Việt Nam là một cường quốc thực sự khi là quốc gia đứng hàng đầu về xuất khẩu nhiều mặt hàng nông sản. Nhưng với ngành rau quả, có thể nói, đó lại là điểm yếu của “người khổng lồ chân đất”. Bản thân ngành hàng này vẫn loay hoay về quy hoạch, chủng loại, sản xuất và chế biến. Trên thế giới, rau quả là mặt hàng nông sản giao dịch lớn nhất, gần 103 tỷ USD/năm; lúa gạo, cao su, trà, cà phê không quá 10 tỷ USD/năm/loại; các mặt hàng nông sản khác như trà, điều nhân, hồ tiêu lại càng nhỏ hơn, khoảng 3 tỷ USD/năm.
Nếu so với giao dịch thị trường thế giới, kim ngạch xuất khẩu rau quả Việt Nam những năm qua chiếm khoảng 0,2%, con số quá nhỏ trong khi ngành rau Việt Nam còn có thể chiếm tỷ lệ cao hơn. Bản thân ngành nông nghiệp cũng có cơ cấu và chiến lược chưa tương xứng với nhu cầu thị trường thế giới khi chúng ta xác định lấy xuất khẩu để phát triển. Cây lúa vẫn còn “độc canh” với khoảng 7 triệu ha gieo trồng/năm (chiếm 74% diện tích đất nông nghiệp), trên 1 triệu ha cao su, trà, cà phê. Về mặt kinh tế và hiệu quả sử dụng đất, việc định vị cây trồng và quy hoạch sản xuất nông nghiệp như vậy là chưa hợp lý. Đến lúc phải tính toán lại lợi thế so sánh, lợi nhuận thật sự mang lại cho nông dân để định vị lại cây trồng chủ lực và có các bước đi phù hợp, không thể chạy theo số lượng.
Công Phiên
- Kỹ thuật chăn nuôi gia súc, gia cầm và các loại đặc sản
- Kỹ thuật trồng trọt cây ăn trái, rau màu và các loại cây lương thực, cây công nghiệp khác
Các tin khác:
Xem các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
161
162
163
164
165
166
167
168
169
170
171
172
173
174
175
176
177
178
179
180
181
182
183
184
185
186
187
188
189
190
191
192
193
194
195
196
197
198
199
200
201
202
203
204
205
206
207
208
209
210
211
212
213
214
215
216
217
218
219
220
221
222
223
224
225
226
227
228
229
230
231
232
233
234
235
236
237
238
239
240
241
242
243
244
245
246
247
248
249
250
251
252
253
254
255
256
257
258
259
260
261
262
263
264
265
266
267
268
269
270
271
272
273
274
275
276
277
278
279
280
281
282
283
284
285
286
287
288
289
290
291
292
293
294
295
296
297
298
299
300
301
302
303
304
305
306
307
308
309
310
311
312
313
314
315
316
317
318
319
320
321
322
323
324
325
326
327
328
329
330
331
332
333
334
335
336
337
338
339
340
341
342
343
344
345
346
347
348
349
350
351
352
353
354
355
356
357
358
359
360
361
362
363
364
365
366
367
368
369
370
371
372
373
374
375
376
377
378
379
380
381
382
383
384
385
386
387
388
389
390
391
392
393
394
395
396
397
398
399
400
401
402
403
404
405
406
407
408
409
410
411
412
413
414
415
416
417
418
419
420
421
422
423
424
425
426
427
428
Kỹ thuật chăn nuôi, trồng trọt, nuôi trồng và chế biến thủy hải sản
Thông tin nông nghiệp, nuôi trồng thủy sản, nuôi trồng, kỹ thuật, chế biến, nông sản, trồng trọt, chăn nuôi, thị trường, nuôi tôm, nuôi cá, gia súc, gia cầm, việc làm, mua bán, vật tư thiết bị, môi trường, phân bón, thuốc bảo bệ thực vật, thuốc trừ sâu, thức ăn thủy sản, thức ăn chăn nuôi, cây ăn quả, cây công nghiệp, cây hoa màu, cây lương thực, cây hoa cảnh, cây thuốc, dược liệu, sinh vật cảnh, phong lan, nông thôn, nông dân, giải trí. All of aquaculture, agriculture, seafood and aquarium: technology, market, services, information and news.