Bến Tre: Bưởi đạt chuẩn VietGAP - Hướng mở cho nhà vườn Hòa Nghĩa

Nguồn tin: Báo Đồng Khởi, 24/11/2010
Ngày cập nhật: 25/11/2010

Cứ 15 ngày, thương lái đến vườn thu mua bưởi một lần. Hiện nay, bưởi loại 1 giá từ 33.000 - 35.000 đồng/kg, loại 2: 27.000 đồng/kg, bưởi dạt giá từ 4.000 - 10.000 đồng/kg.

Hơn 20 hộ dân là thành viên của Tổ hợp tác sản xuất bưởi da xanh ở xã Hòa Nghĩa (Chợ Lách - Bến Tre), với khoảng 10 ha, đang phấn khởi, chờ ngành chức năng đến thanh tra lần hai để cấp giấy chứng nhận quy trình sản xuất đạt tiêu chuẩn VietGAP. Ông Cổ Thượng Lộc (Tư Cẩm) - Tổ trưởng tổ hợp tác cho biết, tổ có 39 hộ tổ viên, mỗi tổ viên có diện tích đất trồng bưởi da xanh từ 0,2 đến 1 ha. Hiện có hơn 20 hộ áp dụng quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP cơ bản đạt, đề nghị cấp giấy chứng nhận, số hộ còn lại sẽ được thanh tra công nhận sau. Theo ông Tư Cẩm, vào tháng 6-2008, cán bộ Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Chợ Lách phối hợp với các đoàn thể xã Hòa Nghĩa trực tiếp gặp gỡ hộ dân trồng bưởi da xanh để tuyên truyền, vận động tham gia tổ hợp tác sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP. Qua đó, phần lớn hộ trồng bưởi nhận thức được ý nghĩa và sự cần thiết của quy trình sản xuất VietGAP.

Cuối năm 2008, Viện Nghiên cứu cây ăn quả miền Nam, đơn vị tài trợ cho dự án, đến tiếp cận và chuyển giao kỹ thuật cho hộ trồng bưởi. Ông Tư Cẩm nhớ lại: Từ lối sản xuất truyền thống chuyển sang sản xuất theo quy trình, nhiều hộ cảm giác bị gò bó, nhưng “mưa dầm thấm sâu”, anh em thích nghi dần. Tổ duy trì cuộc họp hàng tháng, có cán bộ của Viện Nghiên cứu cây ăn quả miền Nam, Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Chợ Lách, Hội Nông dân xã Hòa Nghĩa tham dự. Tại các cuộc họp, cán bộ Viện, xã đều tổ chức tham quan vườn và trực tiếp hướng dẫn, trao đổi những kiến thức, cách chăm sóc, phòng trừ sâu hại cho từng trường hợp cụ thể. Ông Tư Cẩm lôi một xấp hồ sơ ghi chép ra và nói: Em xem, đây là hồ sơ sản xuất bưởi da xanh an toàn. Nhà vườn phải ghi nhật ký sản xuất, nhật ký sử dụng phân thuốc, công việc thực hiện hàng ngày, người thực hiện, ghi chú, đề xuất… Tất cả những tác động đến cây trồng đều phải ghi chép, nông dân phải chỉnh sửa nhiều lần, nay mới thạo.

Sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP, phần lớn nông dân phải thay đổi cách sản xuất (theo kiểu cũ) và phải có kinh phí để xây dựng nhà vệ sinh tự hoại, kho chứa phân thuốc. Tuy nhiên, có nhiều hộ gặp hoàn cảnh kinh tế khó khăn, chưa được bảo lãnh vay vốn, nên chưa đủ điều kiện để đề nghị được công nhận. Bên cạnh đó, quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP còn hướng đến việc bảo vệ sức khỏe cho người sản xuất và người tiêu dùng. Cho nên, nhà vườn phải trang bị đầy đủ dụng cụ bảo hộ lao động khi bón phân, phun thuốc chăm sóc cây trồng và phải quan tâm bảo vệ môi trường. Phân, thuốc bón cho cây phải cách ly từ 15 ngày trở lên mới được thu hoạch, nhằm tránh dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.

Quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP đòi hỏi khá nghiêm ngặt đối với người trực tiếp sản xuất. Tuy nhiên, hiệu quả của qui trình rất cao. Cây trồng phát triển tươi tốt, năng suất trái tăng từ 10 - 15%. 1 ha vườn bưởi của ông Tư Cẩm (6 - 7 năm tuổi), mỗi công trồng 40 cây, cho trái rải đều trong năm, trái thu hoạch trung bình 40 kg/cây/năm. Phần lớn trái bưởi thu hoạch đạt loại 1 (từ 1,2 kg/trái trở lên), kế đến là loại 2 (dưới 1,2 – 1 kg/trái) và 10% bưởi dạt.

Để bưởi đạt loại 1, nhiều nhà vườn đã loại bỏ bớt trái non, chỉ giữ lại 1 trái/chùm.

Ông Lê Văn Đơn - Phó Trưởng Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Chợ Lách cho biết, diện tích trồng bưởi da xanh của huyện đạt gần 1.000 ha. Người trồng bưởi đã tự liên kết, hình thành nhiều tổ sản xuất. Tổ liên kết sản xuất bưởi da xanh Hòa Nghĩa được chứng nhận sản xuất đạt tiêu chuẩn VietGAP là điều kiện để huyện nhân rộng ra các địa phương khác. Cũng theo ông Đơn, UBND tỉnh Bến Tre có công văn chỉ đạo tiếp tục phát triển bưởi da xanh đến năm 2010, theo hướng phục hồi diện tích đất trồng bưởi thâm canh, xây dựng mô hình tăng năng suất và liên kết tiêu thụ sản phẩm, sản xuất hướng đến thị trường tiêu thụ.

Trần Quốc