Cách giữ trái cây tươi xanh được lâu

Mấy năm nay nhiều nhà vườn đã không ngừng rút tỉa kinh nghiệm để đưa ra những sáng kiến thực hiện rẻ tiền, mà vẫn có thể bảo quản trái cây tươi xanh được lâu hơn từ lúc thu hoạch đến tay người tiêu thụ và xuất khẩu.

Ông Ngô Minh Long, phó phòng NNPTNT huyện Châu Thành, tỉnh Hậu Giang, đang cùng nông dân thực hiện cách bảo quản trái bưởi: sau khi thu hoạch có thể giữ được “độ tươi” của trái bưởi (màu, lá trên cuống, chậm rụng cuống…) trong khoảng 2 tháng. Cách làm như sau: sau khi bưởi thu hoạch bẻ xuống dùng 0,5 kg tỏi tươi đâm nhuyễn hòa với 2 lít nước cho vào bình xịt (loại tưới hoa kiểng) phun xịt lên trái bưởi cho ướt đều. Như vậy sẽ bảo quản được bưởi lâu xuống màu và có màu tươi xanh, trong khi bưởi không sử dụng phun nước tỏi chỉ có thể để từ 15 - 20 ngày là bị rụng cuống, trái bưởi héo chuyển sang màu vàng. Và đặc biệt nông dân trồng bưởi hồ lô áp dụng phương pháp này để giữ trái bưởi được lâu trong những ngày tết.

Còn tại vùng chuyên sản xuất vú sữa Vĩnh Kim ở huyện Châu Thành, Tiền Giang, nông dân đã sáng kiến ra dùng lá lục bình tươi để làm mát trái vú sữa, vừa giữ được độ ẩm và giúp trái không bị giập, trầy xước, bảo quản được khi vận chuyển đi xa. Ông Nguyễn Văn Ngàn, chủ nhiệm HTX NN Vĩnh Kim, Châu Thành cho biết, gần 1 năm nay HTX đã áp dụng dùng lá lục bình, loại lá tươi gói từng trái vú sữa lại rồi chất chồng lên cho vào thùng mốp (loại thùng ướp nước đá). Trunh bình mỗi thùng có thể đựng trên 100 trái, mỗi trái đều có bao bọc lá lục bình tươi. Cách làm như vậy có thể vận chuyển từ 10 - 14 ngày trái vẫn tươi xanh, so với vú sữa không sử dụng lá lục bình bảo quản chỉ có thể để được 3 - 4 ngày.

LÊ HOÀNG VŨ

Các tin khác:

Xem các tin năm 2014

Xem các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428