Phép màu cho trái bưởi

Nguồn tin: Diễn đàn DN, 20/01/2012
Ngày cập nhật: 26/1/2012

Không chỉ nổi tiếng với nhiều đặc sản như cá thát lát, chanh không hạt, rượu bưởi... nhiều người dân ở huyện Châu Thành, Hậu Giang hiện đã nâng cấp bưởi Năm Roi theo một diện mạo mới: bưởi hồ lô, loại sản vật mà người dân thích bày trên mâm cúng ông bà dịp Tết Nguyên đán.

Những trái bưởi Hồ Lô nhà vườn Võ Trung Thành trước ngày đón Tết

Tết Nhâm Thìn, nhà vườn miền Tây lại trổ tài tung ra thị trường những mẫu bưởi, dưa độc nhất vô nhị: “Năm nay, anh em tôi nhận đặt hàng 8.300 trái; trong đó, chủ yếu là “cung” cho khách hàng Hà Nội và các tỉnh phía Bắc. Khoảng 1/3 số lượng còn lại cũng đã được khách hàng TP HCM “thầu” hết. Giá năm nay cũng “ngợi” hơn, cặp bưởi “chúa” tạo ra từ bưởi Hương Đào có giá 3 triệu đồng/cặp. Và giờ này cũng không còn hàng để nhận thêm” - ông Võ Trung Thành, Chủ nhiệm Câu lạc bộ Khuyến nông ấp Phú Trí, xã Phú Tân, huyện Châu Thành, tỉnh Hậu Giang cho biết.

Từng bỏ nghề “gõ đầu trẻ” để đi chạy xe lôi, anh Thành buộc phải quay về lui cui với 3 công vườn bưởi của gia đình khi xe lôi bị cấm. Lúc đó, anh Thành còn không biết trái bưởi nào chín, nói chi đến kỹ thuật trồng. Để có thành quả như hôm nay, anh đã trải qua quá trình kiên trì học hỏi cách trồng bưởi khắp nơi cho đến năm 2008, tình cờ thấy một trái bưởi kẹt trong nhánh cây vẫn phát triển bình thường với hình thù “chẳng giống ai”. Thế là anh nảy ra ý tưởng làm sao “uốn ép” cho nó ra hình hồ lô. Cận tết năm đó anh ép vài trái trưng cho vui. Làm chơi, thắng thiệt khi dự đấu xảo trái ngon ở Hội chợ quốc tế Cần Thơ, bưởi nhà anh đoạt giải. Điều đó tạo động lực và niềm tin để anh bắt tay vào sản xuất “hàng độc” dịp Tết 2009. Giờ qua 4 lần tìm khuôn đúc, bưởi Năm Roi hồ lô đã được hoàn thiện ...

Anh Thành cũng cho biết, khi bắt đầu mày mò thử nghiệm tạo ra trái bưởi hồ lô từ vườn bưởi Năm Roi vườn nhà, sản lượng chưa đáng kể nhưng hiệu quả thấy rõ. Một trái bưởi Năm Roi có dáng hồ lô bán ra có giá gấp chục lần so với trái bưởi bình thường. Cuối năm sau (2009), có thêm 5 chủ vườn lân cận cùng tham gia, hiệu quả kinh tế là chất men lan nhanh, tổng sản lượng cỡ vài ngàn trái, anh em phấn khởi lắm. Đến năm ngoái (2010), cả chục anh em trong CLB cùng làm, tổng sản lượng lên tới 4.200 trái, chủ vườn cỡ trung bình cũng có thu nhập trên 200 triệu trong dịp Tết.

Theo Phó chủ nhiệm CLB Khuyến nông Huỳnh Công Trực: Đến nay, CLB có 26 thành viên, canh tác trên diện tích hơn 24 ha vườn trồng bưởi Năm Roi và cam Sành; trong đó, riêng diện tích trồng bưởi Năm Roi chiếm 17 ha với 14 thành viên. “Gia đình tôi cũng có 5 công trồng toàn bưởi Năm Roi, có tham gia làm bưởi hồ lô. Cái khó của làm bưởi hồ lô là phải chọn trái, ép khuôn đúng thời điểm và chăm sóc kỹ, kể cả tránh bớt nắng cho trái. Vài năm nay, bưởi Năm Roi xuất hiện hiện tượng nám vỏ rất khó trị, làm giảm giá trị trái bưởi đã dày công tạo hình hồ lô”-ông Trực chia sẻ.

Vừa dẫn chúng tôi coi vườn bưởi Năm Roi, dưa sắp thành “hàng Tết”, vừa tiện tay hái một trái bưởi bị nám da, ông Trực báo tin: Ngày mai, cả tôi và ông Thành được mời về tỉnh dự hội thảo với chuyên gia Trường Đại học Cần Thơ và Viện Cây ăn quả Long Định về tìm giải pháp. Huyện cũng bắt đầu quan tâm đến sản phẩm độc đáo quê nhà - sản phẩm làm giàu cho bà con nhà vườn đất bưởi Phú Hữu nổi danh một thời.

Cũng theo ông Thành “Hồ Lô” là biểu tượng của sự ấm no và an lành, trong phong thuỷ thì Hồ Lô là vật khí không thể thiếu để hoá giải hung khí và tăng cường sức khoẻ. Bên cạnh đó, hồ lô còn biểu trưng cho sự hài hòa âm dương và biểu trưng của tình yêu đôi lứa. Chính vì vậy, không chỉ nổi tiếng khi tạo hình trái bưởi Năm Roi thường thành bưởi Hồ Lô, bưởi Tài Lộc, tết Nhâm Thìn năm nay, nhà vườn Võ Trung Thành lại bất ngờ tung ra sản phẩm dưa Hồ Lô sắc sảo do ông Thành chế từ trái dưa Hoàng Kim bình thường.

Không kịp uống ly nước trà chia tay, trở về thành phố, trong lòng chúng tôi không khỏi khấp khởi vui chung với niềm vui của các nhà vườn vì đã tự tìm lối đi cho sản phẩm đặc sản của mình, tạo dựng thành thương hiệu “không đụng hàng” của Hậu Giang nói riêng, ĐBCSL nói chung mỗi độ xuân về.

Huy Bình - Hoàng Hải