Hải Dương: Mở hướng sản xuất vải thiều theo VietGAP

Nguồn tin: Báo Hải Dương, 24/02/2012
Ngày cập nhật: 25/2/2012

Theo tính toán, vải thiều VietGAP sẽ cho năng suất khoảng 11 tấn/ha, tăng 1,3 lần, giá bán bình quân khoảng 10 nghìn đồng/kg, gấp 1,6 lần vải bình thường...

Năm 2013, huyện Thanh Hà (Hải Dương) sẽ xây dựng mô hình 20 ha vải thiều sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP tại xã Thanh Khê. Trong ảnh: Một vườn vải thiều ở thôn Xuân An, xã Thanh Khê.

Ngày 16-1 vừa qua, UBND tỉnh Hải Dương đã phê duyệt dự án “Xây dựng, phát triển mô hình sản xuất vải thiều Thanh Hà, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy trình VietGAP”. Dự án này là một phần việc cụ thể thực hiện đề án “Chuyển đổi cơ cấu cây trồng để đạt hiệu quả kinh tế cao, giai đoạn 2011 - 2015” ở tỉnh Hải Dương. Đây cũng là lần đầu tiên, cây vải thiều đặc sản Thanh Hà được sản xuất theo một tiêu chuẩn hiện đại.

Thanh Hà sản xuất vải thiều theo tiêu chuẩn VietGAP có nhiều thuận lợi. Năm 2011, tổng diện tích trồng vải toàn huyện khoảng 4.950 ha, trong đó vải thiều chiếm 74%. Vải thiều Thanh Hà trồng tương đối tập trung, hình thành từng vùng rõ rệt. Nông dân có nhiều kinh nghiệm thâm canh cây trồng này. Mặc dù nhiều năm qua, vải thiều Thanh Hà thường có giá bán thấp nhưng đa số người dân vẫn lưu luyến với cây trồng đặc sản, mong muốn sản phẩm bán được giá, có chất lượng cao. Vải thiều Thanh Hà đã có chỉ dẫn địa lý.

Tuy nhiên, những khó khăn khi thực hiện tiêu chuẩn VietGAP trên cây vải thiều cũng không ít. Tiêu chuẩn VietGAP là một bộ quy trình canh tác nghiêm ngặt mới được áp dụng trong vài năm gần đây. Do vậy, khi thực hiện dự án này, các cơ quan chức năng và người trồng vải sẽ có những bỡ ngỡ ban đầu. Do nhiều năm giá bán vải ở mức thấp nên một bộ phận người dân không chăm sóc vải, dẫn tới cây bị còi cọc, sản phẩm có chất lượng kém, mẫu mã xấu. Khi chăm sóc, một bộ phận nhỏ người dân lạm dụng phân bón hóa học, thuốc bảo vệ thực vật nên ảnh hưởng tới chất lượng vải quả. Thanh Hà chưa có nhiều sản lượng vải quả có chất lượng cao để xuất khẩu.

Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Thanh Hà sẽ chủ trì thực hiện dự án “Xây dựng, phát triển mô hình sản xuất vải thiều Thanh Hà, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy trình VietGAP”. Dự án được thực hiện từ năm 2012 đến 2014 trên quy mô 100 ha vải thiều tại 3 xã (Thanh Sơn, Thanh Khê, Thanh Thủy), với khoảng 600 hộ dân tham gia. Năm 2012, thực hiện mô hình 20 ha tại xã Thanh Sơn. Năm 2013, thực hiện mô hình 20 ha tại xã Thanh Khê và duy trì 20 ha ở xã Thanh Sơn. Năm 2014, làm mô hình 20 ha ở xã Thanh Thủy và duy trì 20 ha tại xã Thanh Khê. Việc lựa chọn 3 xã trên để thực hiện mô hình vì đây là vùng vải truyền thống, gắn với cây vải tổ và vùng sản xuất của Hiệp hội Sản xuất và tiêu thụ vải thiều Thanh Hà. Mỗi năm, dự án sẽ xây dựng một mô hình mới, đồng thời duy trì mô hình trước đó nhằm đúc rút kinh nghiệm, tạo điều kiện cho người trồng vải học tập, mở rộng. Tổng kinh phí thực hiện dự án là 6 tỷ đồng, trong đó Nhà nước hỗ trợ 3,2 tỷ đồng, người dân đóng góp 2,8 tỷ đồng.

Khi thực hiện dự án, UBND các xã sẽ quy hoạch vùng sản xuất chuyên canh vải từ 10 ha trở lên, không xen ghép các loại cây ăn quả khác, không có trang trại chăn nuôi nằm trong vùng và không bị ô nhiễm nguồn nước. Các hộ dân tham gia phải đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn về con người, điều kiện sản xuất (đất, nước, sử dụng phân bón, thuốc bảo vệ thực vật...). Các cơ quan chức năng sẽ tổ chức các lớp tập huấn kỹ thuật, hướng dẫn người trồng vải canh tác theo tiêu chuẩn VietGAP để tạo ra sản phẩm bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm. Viện Nghiên cứu rau quả Trung ương sẽ giám sát và cấp chứng chỉ VietGAP cho sản phẩm vải thiều.

Sản xuất vải theo tiêu chuẩn VietGAP sẽ giúp sản phẩm có chất lượng tốt, góp phần tiêu thụ thuận lợi hơn. Trong ảnh: Nông dân xã Thanh Xá thu hoạch vải năm 2011

Dự án này thực hiện thành công sẽ mang lại hiệu quả thiết thực. Theo tính toán sơ bộ của UBND huyện Thanh Hà, vải thiều VietGAP sẽ cho năng suất khoảng 11 tấn/ha, tăng 1,3 lần so với vải thiều sản xuất bình thường; giá bán bình quân khoảng 10 nghìn đồng/kg, gấp 1,6 lần vải bình thường. Sản phẩm vải thiều sẽ có chất lượng tốt. Mặt khác, người trồng vải Thanh Hà sẽ được làm quen với quy trình canh tác mới, hiệu quả để có thể duy trì và nhân rộng khi dự án kết thúc. Ông Ngô Bá Định, Trưởng phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Thanh Hà, Chủ nhiệm dự án cho biết: “Sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP, chất lượng vải Thanh Hà được nâng cao. Qua đó, thương hiệu vải thiều Thanh Hà sẽ được quảng bá tốt hơn, tạo điều kiện để tiêu thụ dễ dàng. Hiện nay, UBND huyện đã thành lập Ban Chỉ đạo thực hiện dự án, đang xây dựng kế hoạch thực hiện và chuẩn bị quy hoạch vùng sản xuất”.

Dự án này áp dụng đối với quy trình canh tác để tạo ra sản phẩm chất lượng. Tuy nhiên, vấn đề tiêu thụ sản phẩm, tăng giá bán cho vải thiều đã và đang là khó khăn lớn nhất với người trồng vải. Do vậy, khi thực hiện dự án này, các cơ quan chức năng phải gắn vấn đề sản xuất với các giải pháp tìm thị trường tiêu thụ để sản phẩm vải thiều vừa có chất lượng tốt, vừa có giá bán cao, mang lại hiệu quả kinh tế cho người trồng. Các cơ quan chức năng cũng cần có giải pháp để nhân rộng mô hình sản xuất vải theo tiêu chuẩn VietGAP khi dự án kết thúc.

Từ năm 2012 đến 2014, huyện Thanh Hà xây dựng mô hình sản xuất vải thiều theo tiêu chuẩn VietGAP với quy mô 100 ha tại 3 xã: Thanh Sơn, Thanh Khê, Thanh Thủy với khoảng 600 hộ dân tham gia.

Các hộ dân tham gia phải đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn về con người, điều kiện sản xuất (đất, nước, sử dụng phân bón, thuốc bảo vệ thực vật...). Các cơ quan chức năng sẽ tổ chức các lớp tập huấn kỹ thuật, hướng dẫn người trồng vải canh tác theo tiêu chuẩn VietGAP để tạo ra sản phẩm bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm.

VietGAP là thực hành sản xuất nông nghiệp tốt. Thực hiện tiêu chuẩn này, nông dân phải tuân thủ quy trình canh tác nghiêm ngặt về đất, nước, giống, thuốc hóa học, quản lý chất thải, thu hoạch, lập hồ sơ theo dõi... nhằm tạo ra sản phẩm có chất lượng, bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm. Tại tỉnh Hải Dương, một số sản phẩm như rau cải, lợn, gia cầm đã được áp dụng tiêu chuẩn này.

NINH TUÂN