Bình Thuận: Hướng đến sản xuất thanh long Global GAP

Nguồn tin: Báo Bình Thuận, 12/09/2012
Ngày cập nhật: 13/9/2012

Để mở rộng thị trường tiêu thụ trái thanh long, hướng đến những khách hàng khó tính ở các nước châu Âu, châu Mỹ… nhiều năm qua, ngành chức năng và người nông dân đã áp dụng nhiều công nghệ tiên tiến vào sản xuất thanh long sạch. Trong đó, sản xuất theo tiêu chuẩn Global GAP là một trong những hướng canh tác an toàn, mang tính bền vững và hứa hẹn nâng cao giá trị của trái thanh long.

Ông Trần Ngọc Hiệp – xã Hàm Mỹ, huyện Hàm Thuận Nam, tỉnh Bình Thuận là một trong những người đầu tiên thí điểm áp dụng công nghệ Global GAP - tức Thực hành nông nghiệp tốt toàn cầu, vào sản xuất trái thanh long. Đây là tiêu chuẩn kiểm tra an toàn thực phẩm xuyên suốt từ A đến Z của dây chuyền sản xuất cây thanh long, bắt đầu từ khâu chuẩn bị vườn, ươm cành đến khâu thu hoạch, chế biến, tồn trữ. Trong đó bao gồm những yếu tố liên quan đến sản xuất như môi trường, các loại thuốc, hóa chất sử dụng, bao bì và ngay cả điều kiện làm việc và phúc lợi của người làm việc trong môi trường nông trại.

Năm đầu tiên đưa Global GAP vào sản xuất trái thanh long, ông Hiệp đã tiến hành mô hình trên diện tích 8 ha. Sau 3 năm chăm sóc, chất lượng trái thanh long sản xuất theo công nghệ sạch này được nâng lên rõ rệt. Trái thanh long ngọt hơn, vỏ dày, thịt mềm hơn so với trái thanh long thường. Thông qua những hội chợ xúc tiến thương mại quốc tế, trái thanh long Bình Thuận được các thị trường châu Âu, châu Mỹ… biết đến nhiều hơn nhờ Global GAP.

Sản xuất thanh long theo công nghệ Global GAP phải đáp ứng điều kiện khắt khe hơn nhiều so với sản xuất thanh long thường. Trong đó, người trồng phải ghi nhật ký công việc và thống kê từng lô hàng xuất bán, để các khách hàng ở nước ngoài có thể truy xuất nguồn gốc từng trái thanh long có vấn đề. Bên cạnh đó, việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật phải tuân thủ liều lượng, thời gian phun xịt nghiêm ngặt. Đảm bảo cách ly khỏi thuốc bảo vệ thực vật ít nhất 7 ngày trước khi xuất bán. Trong thực hiện sản xuất Global GAP trên cây thanh long, điều kiện làm việc và phúc lợi của người lao động cũng được thực hiện. Trong đó, chủ vườn phải đảm bảo an toàn lao động, thu nhập người lao động không thấp hơn mức thu nhập tối thiểu trong xã hội.

Được biết, trong tháng 6/2012 vừa qua, Ban quản lý dự án Cạnh tranh Nông nghiệp Bình Thuận và Công ty TNHH Tư vấn - Dịch vụ khoa học - Công nghệ thương mại H&M đã tổ chức tổng kết đề tài “Sản xuất thanh long theo tiêu chuẩn Global GAP” để đánh giá hiệu quả của công nghệ Global GAP đối với cây thanh long trồng trên địa bàn tỉnh. Qua thời gian 12 tháng (từ tháng 5/2011 - tháng 5/2012) triển khai và thực hiện, có 3 trang trại trên địa bàn huyện Hàm Thuận Nam, Hàm Thuận Bắc và Bắc Bình tham gia mô hình, với diện tích 63 ha. Theo đó, đến nay các trang trại này đã được cấp giấy chứng nhận sản xuất thanh long theo tiêu chuẩn Global GAP (phiên bản 4), năng suất bình quân đạt 25 tấn/ha. Trước đó, khi bắt đầu thực hiện dự án, đơn vị tư vấn đã khảo sát các hộ nông dân để xác định điều kiện nguồn nhân lực hiện có; hình thành hệ thống quản lý chất lượng phù hợp tiêu chuẩn Global GAP. Đồng thời tập huấn cho nông dân một số biện pháp canh tác thanh long theo hướng GAP; sử dụng hiệu quả và an toàn thuốc bảo vệ thực vật; kết nối nông dân với các nhà khoa học về kỹ thuật sản xuất nông nghiệp và chế biến, bảo quản nông sản…

Hiện nay, khi thị trường xuất khẩu Trung Quốc giá cả không ổn định thì việc áp dụng công nghệ sạch như Global GAP vào sản xuất trái thanh long là điều cần thiết, cấp bách đối với người nông dân.

Châu Tỉnh