Ngọt thanh vị hường

Vùng đất miền Tây Quảng Ngãi được biết đến là nơi của quế, đót, mây và nhiều sản vật rừng khác… trong đó quả hường từ lâu đã được nhiều người biết đến và trở thành loại quả đặc sản mỗi khi nhắc đến vùng đất này.

Vào những ngày này, nếu có dịp đi qua các tuyến đường lên huyện Trà Bồng, Tây Trà mọi người dễ dàng nhìn thấy những rổ hường vàng ươm được người dân bày bán dọc đường và trong các buổi chợ. Quả hường không biết tự bao giờ đã trở nên loại quả quen thuộc của đồng bào dân tộc Cor.

Du khách lựa mua hường về thưởng thức.

Cây hường được trồng nhiều trong vườn nhà của bà con đồng bào Cor vùng núi Tây Trà, Trà Bồng. Đây là loại cây cùng họ với cam. Quả hường thoạt nhìn có hình dáng như cam, nhưng nhỏ hơn. Tuy nhiên, hương vị của quả hường rất đặc biệt. Những ai đã từng một lần thưởng thức hẳn sẽ rất ấn tượng với đủ vị chua ngọt, vị chua mát thanh khiết, ngọt thanh, mùi thơm nhẹ nhàng lan tỏa như hương của núi rừng tan dần trong miệng, dường như bao tinh túy của núi rừng dồn vào, tạo cho quả hường có một hương vị đặc biệt mà không một nơi nào có được. Người Cor coi cây hường là nguồn tài nguyên quý giá mà thiên nhiên đã ban tặng cho họ.

Cây hường hằng năm cho thu hoạch từ tháng 7 và kéo dài cho đến tháng 9 âm lịch. Ngày trước, không được mấy ai quan tâm, đến mùa thu hoạch người dân mang xuống chợ bán với giá rẻ như cho. Nhưng bây giờ thì khác, hương vị của loại quả này được nhiều người biết đến, trở thành thứ đặc sản được nhiều người lựa chọn làm quà biếu cho bạn bè hay mua về nhà thưởng thức mỗi khi có dịp lên các huyện miền Tây Quảng Ngãi. Bà con người Cor thu hoạch hường trong vườn nhà mang ra bán cho các hàng quán ven đường hoặc các thương lái đến tận nơi để mua đã giúp cho nhiều gia đình người Cor có thêm nguồn thu nhập để trang trải cuộc sống.

Bà Lê Thị Lan, một người thu mua hường của bà con, cho biết: Mỗi ngày bà thu mua từ 200 - 300 kg hường của bà con với giá 10 nghìn đồng/kg. Chủ yếu bán cho du khách và cán bộ công chức ở miền xuôi lên công tác ở đây, thường vào các ngày cuối tuần khi đó cán bộ công chức về xuôi ghé mua hường rất đông, có thời điểm bà bán mỗi ngày trên 300 kg hường.

Hường là cây tự nhiên, mang nét tinh khiết của núi rừng, không có phân bón, thuốc trừ sâu. Ấy chính là sự đặc biệt nên rất được nhiều người ưa thích mua hường về ăn hay về vắt lấy nước nước rất ngon và bổ dưỡng.

LÊ ĐỨ

Các tin khác:

Xem các tin năm 2014

Xem các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428