Bến Tre: Người đưa trái cây ngon ra thế giới

Nguồn tin: Báo Đồng Khởi, 20/10/2009
Ngày cập nhật: 21/10/2009

Khoảng 5-10 phút, chiếc điện thoại của chị Nguyễn Thị Hồng Thu - Giám đốc Công ty TNHH xuất nhập khẩu trái cây Chánh Thu, ở xã Sơn Định (Chợ Lách - Bến Tre) lại đổ chuông… Vì vậy, cuộc trò chuyện giữa tôi và chị phải thường xuyên bị gián đoạn. Chị Thu nói: Kinh doanh là thế, công việc luôn bận rộn và đòi hỏi phải xử lý kịp thời. Vào cao điểm thị trường tiêu thụ sản phẩm phải hoạt động từ sáng đến tối, liên hệ thương lái cung cấp sản phẩm đủ số lượng theo đơn đặt hàng, rồi phải giám sát công nhân đóng gói bao bì và đến khi sản phẩm cho lên máy bay mới được nghỉ ngơi.

* Xin chị cho biết những sản phẩm chủ lực và thị trường xuất khẩu của công ty?

- Trong nhiều năm qua, sản phẩm chủ lực mà tôi thu mua và trực tiếp xuất sang Trung Quốc là chôm chôm. Gần đây, tôi mở rộng hoạt động, thu mua thêm nhãn để cung ứng cho các công ty xuất khẩu sang thị trường Châu Á, Châu Âu và Mỹ.

* Phạm vi chị thu mua sản phẩm?

- Chôm chôm của Việt Nam đã khẳng định được vị trí trên thị trường, trong đó cả những thị trường khó tính. Vào cao điểm, mỗi ngày tôi thu mua chôm chôm trên 12 tấn, còn bình thường từ 2 đến 3 tấn. Vì vậy, tôi phải gắn kết các thương lái thu gom ở nhiều tỉnh, trong đó chủ lực vẫn là Vĩnh Long và Bến Tre.

* Theo chị, chôm chôm xuất khẩu đòi hỏi phải đạt những tiêu chuẩn gì?

- Trái đẹp, gai không bị dập và quan trọng nhất là không còn dư lượng thuốc bảo vệ thực vật. Xu hướng chung của thị trường là sản phẩm phải được sản xuất theo quy trình GAP để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Ở Bến Tre, mới có một nhà vườn trồng chôm chôm được cấp chứng nhận Global GAP. Các nhà vườn còn lại được tham gia nhiều lớp tập huấn, ý thức việc cắt sử dụng thuốc bảo vệ thực vật đúng thời điểm trước khi thu hoạch trái nên tạm thời được thị trường chấp nhận. Nhưng lâu dài vẫn phải hướng đến sản xuất theo quy trình GAP.

* Ý kiến của chị về sự cần thiết phải hình thành mối quan hệ giữa doanh nghiệp và nhà vườn ?

- Trong quan hệ cung cấp sản phẩm cho đối tác, vấn đề đặt lên hàng đầu vẫn là uy tín. Điều này đòi hỏi doanh nghiệp phải có mối quan hệ mật thiết với nhà vườn, người trực tiếp bán sản phẩm. Nhưng rất tiếc hiện nay mối quan hệ giữa doanh nghiệp và nhà vườn vẫn còn bỏ ngỏ nên cả hai đều bị thiệt thòi.

Vào chính vụ thu hoạch trái cây, cung đã vượt cầu. Sản phẩm rớt giá thê thảm. Doanh nghiệp xót xa khi nhìn nhà vườn sản xuất thua lỗ hay sản phẩm bán cho doanh nghiệp còn qua khâu trung gian nên giá vẫn chưa cao. Vào thời điểm nghịch vụ, cụ thể như những ngày qua, chôm chôm đã vượt qua giá 10.000 đồng/kg, doanh nghiệp lại bị nhà vườn làm khó. Hôm trước đã thỏa thuận giá thu mua và hôm sau vào hái trái thì nhà vườn đòi tăng giá hoặc đưa ra nhiều lý do khác. Trong khi đó, doanh nghiệp đã thống nhất với đối tác về số lượng. Doanh nghiệp đành phải năn nỉ nhà vườn, đến giờ cuối nhà vườn ra giá bao nhiêu cũng phải mua.

* Chị đã có dự định gì trong việc hình thành mối quan hệ với nhà vườn?

- Tôi đang thỏa thuận với nhà tư vấn về kinh phí để hỗ trợ nhà vườn trồng chôm chôm ở Sơn Định (Chợ Lách) sản xuất theo quy trình Global GAP, với diện tích 15 ha. Khi triển khai, các nhà vườn xử lý cho cây ra trái luân phiên, không tập trung để đảm bảo lợi nhuận cao hơn so với các nhà vườn không sản xuất theo quy trình Global GAP. Nhưng đây cũng chỉ là giải pháp tạm thời, bởi diện tích ít nên chỉ đáp ứng một phần so với số lượng xuất khẩu trong năm của công ty. Về căn cơ, tôi nghĩ cấp bộ phải đưa ra một quy trình và từng nhà vườn phải sản xuất cho ra sản phẩm đúng quy định. Xu thế chung của thị trường trong nước lẫn thế giới đòi hỏi sản phẩm phải được công nhận đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Nếu làm được điều này thì nông dân giảm bớt nỗi lo về giá. Có sản phẩm chất lượng được thị trường chấp nhận thì không có lý do gì mà doanh nghiệp không thu mua giá cao. Bên cạnh đó, tôi nghĩ đã đến lúc nhà vườn liên kết lại thông qua tổ hợp tác, hợp tác xã để có người đại diện ký kết hợp đồng trực tiếp cung cấp sản phẩm số lượng lớn cho doanh nghiệp.

Trần Quốc