An Giang: Mô hình chuyên canh cam sành trên đất Cù Lao

Nguồn tin: Báo An Giang, 15/11/2009
Ngày cập nhật: 17/11/2009

Trong khi nhiều nhà vườn trồng cam sành phải bỏ nghề, chuyển sang các loại cây trồng khác, thì mô hình chuyên canh của ông Võ Văn Ẩn (91 tuổi, ngụ ấp Tấn Thuận, xã Tấn Mỹ, huyện Chợ Mới, tỉnh An Giang) vẫn đứng vững và cho thu nhập từ 80 triệu đến trên 100 triệu đồng/năm.

Ông Ẩn cho biết, "Nhiều người bỏ nghề hay chuyển đổi cây trồng chính là do họ không biết cách chăm sóc, lên liếp, bón phân và biện pháp cho trái nghịch mùa. Cho trái mùa nghịch chính là cách nâng giá trị cho trái cam mình và nhất là đảm bảo được khâu tiêu thụ tốt nhất". Vườn cam tròm trèm 1 ha của cụ Ẩn được hình thành từ năm 1999. Năm 2000 gặp mùa nước lớn, nước ngập tràn các liếp làm cây chết hàng loạt. 1.200 gốc cam đầu tiên được mua từ miệt vườn Cái Bè (Tiền Giang) chết gần phân nửa. Tìm hiểu nguyên nhân, ông nhận ra mấu chốt chính là làm liếp không chặt và nhất là hệ thống bờ bao rò rỉ. Ngay lập tức ông cho tiến hành gia cố bờ bao, đồng thời nâng cao hơn nữa hệ thống bờ liếp. "Học được bí quyết trồng mô chính là "mưa già tuột rễ, nước ngập rễ tiêu", tui nhanh chóng khắc phục điểm yếu ấy. Biết cam sành rất cần nước, nhưng nước nhiều ngập rễ sẽ chết. Do vậy, ta phải biết cách làm liếp và bờ rãnh phù hợp, đắp liếp cao cách mép nước trên 80cm. Vậy là mùa nước năm sau cả vườn qua ngon ơ", ông chia sẻ kinh nghiệm.

Ông gầy dựng hệ thống bờ bao hoàn chỉnh, song song đó học hỏi thêm kinh nghiệm từ các nhà vườn quen biết ở Cái Bè về ứng dụng, nên vườn cam sành ông Ẩn phát triển khá dần. Không sử dụng phân vô cơ, ông mua hàng tấn ốc bươu vàng, về ủ phân hữu cơ bón gốc cùng lục bình và phân bò ủ hoai, giúp cây phát triển rất nhanh, đâm nhánh khỏe và nhất là lá, thân có màu xanh đậm, thân rất vững chắc. "Phân hữu cơ ủ từ ốc bươu vàng và phân bò vừa tiết kiệm chi phí vừa đảm bảo gốc và rễ cam không ngộ độc. Đặc biệt là trái cam sẽ đảm bảo vị ngọt thanh và nhất là trái không có đốm đen, mà lại sáng đẹp bởi các thiên địch đều phát triển tốt do mình sử dụng nguồn phân hữu cơ là chủ yếu", ông tư Ẩn chia sẻ. Đầu năm 2002, sau gần 3 năm chăm sóc, vườn cam sành của ông bắt đầu cho lứa trái chiến. Lứa trái đầu tiên, khi trái lớn hơn đầu ngón tay, ông tiến hành lặt bỏ tất cả. Ông cho biết: "Với những kinh nghiệm của các nhà vườn Cái Bè thì đừng nên để trái chiến. Nếu để lứa đầu, cây sẽ tiết hết dinh dưỡng cho trái, cây sẽ yếu và những lứa trái sau sẽ cho trái nhỏ, màu sắc trái không đẹp". Niên vụ 2002, vườn cam sành ông Ẩn bán được gần trăm triệu đồng, ông thu lời hơn 45 triệu đồng.

Tiếp tục học hỏi kinh nghiệm, từ năm 2003, ông bắt đầu cho vườn cam ra nghịch mùa vừa được giá, vừa không gặp cảnh dội chợ. "Cho cam ra nghịch mùa kỹ thuật cũng không quá khó, chủ yếu là quan sát cam thường xuyên, phải lặt bỏ trái khi phù hợp và tiến hành bón thúc cây nhằm ra hoa, đậu trái đúng vụ. Phải canh lặt và bón thúc nguồn phân sao cho cam ra trái vừa lứa thu hoạch từ tháng 5 trở đi là thành công", ông nói. Năm 2007, thấy các sách hướng dẫn kỹ thuật làm vườn bằng hệ thống tưới phun sương, ông đầu tư thêm hệ thống tưới mới này. Ông đầu tư đường ống chuyền âm đất, cách khoảng 3m, đặt vòi phun cao cỡ 5 tấc, đầu vòi xoay nhiều lỗ phun. Tất cả hệ thống tưới phun sương cho vườn cam sành 1 ha tròm trèm 10 triệu đồng, nhưng hiệu quả hơn gấp nhiều lần phun vòi, thêm vào là tiết kiệm nhân công, nguồn nước mà cây và rễ vẫn đảm bảo. Một biện pháp khác mà ông Ẩn thường xuyên áp dụng là chiết nhánh xương thường xuyên và chiết bớt trái.

Đến nay, vườn cam sành của ông tư Ẩn cho trái từ 35 đến 45 tấn trái/năm mùa nghịch. Lợi nhuận sau khi trừ chi phí tròm trèm 100 triệu đồng/năm.

HẢI ANH