Người ươm giống dừa sáp ở xã Hòa Tân, huyện Cầu Kè, tỉnh Trà Vinh

Nguồn tin: Trà Vinh, 11/01/2010
Ngày cập nhật: 12/1/2010

Dừa sáp hay còn gọi là dừa đặc ruột là một loại dừa thuộc dạng quí hiếm. Loại dừa này chỉ có đại trà ở vùng đất huyện Cầu Kè (Trà Vinh). Trong những năm qua do không được chăm sóc đúng kỹ thuật cũng như cách nhân giống và thời gian làm cho lọai dừa này bị lão hóa, tỉ lệ sáp ngày càng ít đi và có nguy cơ bị xóa sổ giống dừa này, nên các nhà khoa học đã chuyển giao kỹ thuật ươm và nhân giống dừa sáp cho hộ anh Thạch Pu - Mi ở ấp Chông Nô II, xã Hòa Tân, huyện Cầu Kè, để khôi phục giống cây đặc sản này ở địa phương.

Theo một số “lão nông tri điền” ở địa phương cho biết: “Theo cha, mẹ ông kể lại đây là loại dừa hoang dã có nguồn gốc từ Philippin, khoảng vào năm 1.960 gia đình xin giống được từ một vị sư cả ở Chùa chợ, trong một chuyến đi Bát-tam-băng (Campuchia), vị sư cả đã thưởng thức được loại trái này và được người dân ở địa phương cho về trồng, từ đó nhân giống đến ngày nay “Về hình thức thoạt nhìn bề ngoài, cây và trái dừa sáp không khác gì cây dừa ta từ màu sắc đến kích cở, điểm khác nhau duy nhất là phần cơm dừa, phần cơm dừa ta thì mỏng cơm còn dừa sáp thì dày cơm choáng hết phần ruột dừa, xốp có mùi thơm đặc trưng, người ta thường ăn dừa sáp bằng cách nạo cơm dừa ra cho vào ly thêm ít sữa và nước đá, tạo nên một mùi vị tuyệt hảo, không phải ở đâu cũng có được, nên giá cả dừa sáp khá đắt từ 50.000 đồng - 80.000 đồng/trái, nhất là vào những ngày lễ hội như lễ Vu Lan (vào tháng 7 âm lịch) hàng ngàn người hành hương về Cầu Kè tham dự lễ hội, lúc đó dừa sáp không có đủ đễ bán cho du khách. Bình quân mỗi một cây dừa sáp một năm thu họach bán được hơn 2 triệu đồng, như vậy mỗi công đất trồng dừa sáp cho thu nhập hơn 32 triệu đồng, cao gấp 10 lần so với một công đất trồng lúa.

Theo kinh nghiệm trồng dừa sáp của một số hộ nông dân thì: Muốn trồng dừa sáp cho có hiệu quả cao nên trồng chuyên canh và bố trí trồng giao tán, thì qua quá trình thụ phấn chéo tỉ lệ đặc ruột sẽ đạt cao. Tuy nhiên, hiện nay nhiều người dân trồng dừa ở địa phương đã không khỏi băn khoăn khi tỉ lệ đặc ruột ngày một ít đi như lúc trước một buồng dừa khoảng 12 trái thì tỉ lệ đậu khoảng 6 - 7 trái, còn bây giờ thì tỉ lệ đậu trái chỉ đạt khoảng 4 - 5 trái, thậm chí nhiều cây trước kia tỉ lệ đậu sáp rất cao nay thì không có buồng nào còn sáp cả. Qua tìm hiểu từ cán bộ Chi cục trồng trọt và bảo vệ thực vật tỉnh, chúng tôi được biết: Dừa đạt tỉ lệ sáp ít đi nguyên nhân là do dừa trồng ngày một lão hoá và nông dân nhân giống bằng biện pháp truyền thống là để lại những trái tốt để làm giống, thì ngày dừa càng ít sáp đi .

Để cho cây dừa sáp ngày một phát triển mạnh, mới đây Viện Nghiên cứu dầu và cây có dầu đã thực hiện thử nghiệm thành công nhân giống dừa sáp bằng biện pháp “Phôi giống” là sử dụng phôi của dừa đặc ruột để nhân giống. Sau khi nhân giống tỉ lệ đặc ruột sẽ đạt 100%. Hiện đã đưa về trồng thử nghiệm ở địa phương. Bên cạnh đó, để cho giống dừa quí hiếm này phát triển trong thời gian tới Viện nghiên cứu dầu thực vật - hương liệu - mỹ phẩm thành phố Hồ Chí Minh đã thực hiện một dự án khôi phục dừa sáp ở địa phương trên diện tích 6 ha và mới đây Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh cũng đã thực hiện một dự án trồng 50 ha dừa sáp ở 3 ấp Chông Nô I, Chông Nô II và Chông Nô III ở xã Hòa Tân, hiện dự án đã triển khai cho nông dân trồng được 15 ha. Để đảm bảo chất lượng dừa giống cho các hộ nông dân trồng, địa phương đã giao cho hộ anh Thạch Pu – Mi thực hiện nhân giống thông qua chuyển giao kỹ thuật của Viện nghiên cứu dầu và cây có dầu, đến nay anh đã chuyển giao cho nông dân trồng được trên 3.400 cây dừa sáp .

Song song đó, để phát triển giống dừa này một cách bền vững, huyện đã quyết định thành lập Hợp tác xã dừa sáp ở xã với 24 thành viên tham gia góp vốn được 25 triệu đồng, với chức năng là phát triển nhân giống dừa sáp thành vùng chuyên canh cùng bao tiêu sản phẩm cho nông dân và xây dựng thương hiệu dừa sáp ở địa phương. Riêng Hội làm vườn Việt Nam cũng đã đến địa phương khảo sát để chuẩn bị triển khai thực hiện mô hình sản xuất trái dừa sáp an toàn theo tiêu chuẩn Việt – GAP. Mới đây, Hợp tác xã đã ký kết hợp đồng với Công ty TNHH Đất Sạch thành phố Hồ Chí Minh bao tiêu toàn bộ sản phẩm dừa sáp cho nông dân tùy theo thời giá.

Giống dừa sáp khó tính này có phát triển thành vùng chuyên canh được hay không còn phải chờ thời gian trồng thử nghiệm của các hộ nông dân và các nhà khoa học, trong khi chờ đợi, nếu ai có đến Cầu Kè, hãy thưởng thức món dừa sáp do chính người dân ở Cầu Kè pha chế./.

Nguyễn Tân