Phát triển cây ăn quả tại Bắc Giang: Đầu tư cho chất lượng sản phẩm

Nguồn tin: Lao Động, 24/01/2010
Ngày cập nhật: 25/1/2010

Trồng cây ăn quả đang chiếm một vị trí quan trọng trong sản xuất nông nghiệp của tỉnh Bắc Giang, giúp người dân chuyển đổi cơ cấu cây trồng, cơ cấu kinh tế, góp phần xoá đói giảm nghèo.

Tỉnh Bắc Giang có khoảng 50.000ha cây ăn quả, trong đó diện tích vải thiều chiếm gần 40.000ha. Diện tích còn lại là các loại cây ăn quả khác như hồng, nhãn, na, dứa, xoài, cây có múi... Theo thống kê, giá trị thu nhập từ cây ăn quả bình quân hàng năm chiếm 13% tổng giá trị sản xuất ngành nông nghiệp, và chiếm 17% tổng giá trị ngành trồng trọt.

Phát triển cây mục tiêu

Theo định hướng phát triển của tỉnh Bắc Giang, trong những năm tới, để thực hiện quy hoạch phát triển kinh tế nông - lâm nghiệp tỉnh đang chuyển một phần diện tích cây ăn quả ở những vùng đồi cao, hiệu quả thấp sang trồng cây lâm nghiệp. Đến 2010 sẽ giữ ổn định diện tích cây ăn quả ở mức khoảng 45.000ha, sản lượng khoảng 180.000 - 220.000 tấn.

Bắc Giang xác định vùng trong điểm bao gồm các huyện: Lục Ngạn, Lục Nam, Lạng Giang, Yên Thế, Tân Yên. Theo đó nhiệm vụ phát triển vùng cây ăn quả hàng hoá, mà trọng tâm là cây vải thiều, trong thời gian tới được tỉnh này xác định là cần giải quyết tốt công tác phòng trừ các loại bệnh (sâu đục cuống quả) cho cây vải.

Việc thâm canh nâng cao năng suất được thực hiện bằng việc sử dụng công nghệ sinh học để có vùng cây ăn quả chất lượng cao và an toàn, phục vụ cho xuất khẩu và chế biến. Tỉnh cũng xác định cần cơ cấu lại giống vải để rải vụ thu hoạch theo tỉ lệ: diện tích trồng vải chín sớm chiếm 15 - 20% bằng các giống vải Phúc Hoà, U Hồng, Bình Khê; diện tích trồng vải chính vụ chiếm 70 - 75%; số diện tích còn lại tỉnh sẽ tích cực tuyển chọn một số giống vải chín muộn để đưa vào cơ cấu từ 5 - 10%.

Bắc Giang cho biết sẽ xây dựng chính sách đầu tư hỗ trợ cải tạo vườn vải theo cơ cấu giống rải vụ bằng phương pháp trồng lại và ghép cải tạo, trong đó, phương pháp ghép cải tạo là giải pháp chính. Tỉnh cũng sẽ đẩy mạnh công tác quảng bá thương hiệu vải thiều Lục Ngạn. Đồng thời áp dụng các công nghệ kỹ thuật trong bảo quản, chế biến nhất là đối với quả tươi, vải sấy khô, công nghệ ép nước vải tươi đóng hộp.

2010: Đầu tư cho chất lượng

Việc phát triển vùng cây ăn quả của tỉnh Bắc Giang đã giúp nhiều hộ nông dân tăng thu nhập, xoá đói giảm nghèo và vươn lên làm giàu chính đáng. Tuy nhiên, để đưa vùng quả của Bắc Giang trở thành vùng sản suất hàng hoá, tỉnh xác định là còn rất nhiều khó khăn như kiến thức và trình độ thâm canh cây ăn quả của đa số nông dân tại đây chưa cao và không đồng đều; thiếu vốn đầu tư sản xuất; khả năng nắm bắt và tiếp cận thông tin về thị trường nông sản còn hạn chế và còn gặp khó khăn; phần lớn nông dân chưa tiếp cận được phương thức sản xuất hàng hoá.

Trong năm 2010, tỉnh Bắc Giang đã đề ra định hướng cho việc phát triển cây ăn quả là tập trung đầu tư nâng cao chất lượng quả và thâm canh tăng năng suất trên các vườn cây ăn quả hiện có. Bên cạnh đó, bố trí đa dạng cây trồng, cơ bản ổn định diện tích vải thâm canh, tập trung chỉ đạo và có chính sách hỗ trợ xây dựng vùng sản xuất hàng hoá tập trung, chuyên canh như cây dứa, hồng, na, cam đường, cam canh, cam sành.

Tỉnh cũng chỉ đạo chuyển dịch một phần đất cấy lúa một vụ không ăn chắc sang trồng cây ăn quả. Đồng thời ứng dụng kỹ thuật điều chỉnh rải vụ thu hoạch, chú trọng công tác giống cây ăn quả và đầu tư vào công nghệ sau thu hoạch. Trong cơ cấu lại giống cây ăn quả, địa phương xác định hướng chính là ổn định diện tích vải chất lượng cao và phá triển đa dạng cây ăn quả.

Tỉnh sẽ tập trung chỉ đạo thành một số vùng hàng hoá tập trung cho một số loại cây ăn quả có diện tích đứng sau vải thiều như nhãn, na, hồng. Theo dự kiến, tỉ lệ bố trí cơ cấu cây ăn quả đến 2010 như sau: vải nhãn 71%, dứa 6,9%, na 7,8%, hồng 5,9% tổng diện tích.

Ngoài ra, Bắc Giang sẽ triển khai đồng bộ nhiều giải pháp như xây dựng và hoàn thiện các chỉ dẫn địa lý, tăng cường quảng bá thương hiệu, từng bước tạo chỗ đứng cho sản phẩm cây ăn quả Bắc Giang tại thị trường trong và ngoài nước; nâng cấp một số cây ăn quả chính để thay thế dần các vườn cây ăn quả kém chất lượng...

Tỉnh sẽ chỉ đạo tốt công tác dồn điền đổi thửa, tích tụ ruộng đất, tạo điều kiện tốt cho việc trồng cây ăn quả với quy mô lớn, tập trung cho từng hộ và từng vùng địa phương; tạo cơ chế để các DN, các cơ sở chế biến nông sản trên địa bàn tỉnh gắn kết chặt chứ với nông dân trong việc sản xuất và tiêu thụ sản phẩm đảm bảo cho người nông dân yên tâm sản xuất…

Trong giai đoạn từ năm 2001 tới nay đã có 71 đề tài, dự án KHCN cấp tỉnh và cấp nhà nước thuộc lĩnh vực sản xuất nông nghiệp được thực hiện triển khai thực hiện trên địa bàn tỉnh với tổng kinh phí được hỗ trợ lên đến trên 10 tỉ đồng. Trong số các đề tài nghiên cứu đó có 17 đề tài, dự án nghiên cứu - ứng dụng nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm cây ăn quả, phòng trừ sâu bệnh, chế biến và phát triển thị trường cho cây ăn quả.

Sở KHCN Bắc Giang tháng 6.2008 đã chủ trì và phối hợp với Viện Nông hoá Thổ nhưỡng - Bộ NNPTNT, UBND huyện Lục Ngạn triển khai thực hiện dự án xây dựng chỉ dẫn địa lý cho 18.000ha vải thiều. Đồng thời, xây dựng hệ thống tem nhãn, bao bì sản phẩm và phương tiện để tuyên truyền, quảng bá cho chỉ dẫn địa lý.

Sở KHCN Bắc Giang cũng là đơn vị chủ trì khi phối hợp với cơ quan chuyển giao công nghệ là Viện Công nghiệp thực phẩm trong giai đoạn 2001 - 2003 thực hiện dự án cấp nhà nước Xây dựng mô hình sản xuất và chế biến rau, củ, quả thành sản phẩm chiên và nước quả tươi tại Bắc Giang với số kinh phí lên tới 650 triệu đồng. Hàng năm sẽ tiêu thụ cho nông dân khoảng 500 tấn nông sản tươi để tạo ra các sản phẩm: chuối khô, mít khô, khoai tây chiên, hành chiên và các sản phẩm nước quả trong, nước quả đục với hương thơm tự nhiên của sản phẩm.

Trường ĐH Nông nghiệp HN đến tháng 12.2009 cũng đã hoàn thành đề tài ứng dụng một số quy trình công nghệ trước và sau thu hoạch để sản xuất và bảo quản vải chất lượng cao, rải vụ thu hoạch, đáp ứng nhu cầu tiêu thụ trong nước và xuất khẩu. Chi cục Hợp tác xã và Phát triển nông thôn Bắc Giang cũng đã chủ trì dự án Xây dựng một số mô hình ứng dụng khoa học và công nghệ trong bảo quản và chế biến hồng tại huyện Lục Ngạn...

Cao Sơn