Hội thảo trái cây - Các xu hướng mới trong tiêu thụ

Nguồn tin: Đồng Tháp, 09/07/2010
Ngày cập nhật: 10/7/2010

Trong khuôn khổ Hội chợ Hàng nông sản và Sản phẩm làng nghề miền Nam, được tổ chức tại tỉnh Đồng Tháp từ ngày 8 – 11/7/2010, chiều ngày 08/7, Chương trình Xúc tiến Thương mại thị trường trong nước của Bộ Công thương tổ chức Hội thảo chuyên đề về trái cây và các xu hướng mới trong tiêu thụ.

Mở đầu buổi hội thảo, ông Huỳnh Thanh Hồng, Trưởng Ban quản lý Chợ đầu mối trái cây Đồng Tháp (ĐT) đã khái quát tình hình phát triển kinh tế vườn và tiêu thụ trái cây trên địa bàn tỉnh ĐT, cũng như hoạt động tiêu thụ trái cây tại chợ đầu mối của tỉnh. Mặc dù, sản lượng trái cây buôn bán qua chợ đầu mối ĐT hàng năm là khá lớn, chủng loại đa dạng, sản lượng trên dưới 50 ngàn tấn mỗi năm, nhưng nhìn chung, hoạt động tiêu thụ trái cây tại đây thời gian qua vẫn còn nhiều bất cập, chưa giúp được nhà vườn tránh được tình trạng được mùa mất giá trong nhiều thời điểm.

Chia sẻ kinh nghiệm tại hội thảo, Đại diện công ty Vinamit cho rằng, để hoạt động tiêu thụ các sản phẩm trái cây mang lại hiệu quả thiết thực cho cả doanh nghiệp sản xuất và nhà vườn, thì các công đoạn của quá trình sản xuất và tiêu thụ phải được kết nối chặt chẽ với nhau. Sau khi sản phẩm được nhà vườn sản xuất ra, phải được phân loại, vận chuyển, sơ chế, sản xuất chế biến, rồi được phân phối để tiêu thụ. Tất cả công đoạn trên phải được liên kết thành một chuỗi thống nhất.

Ông Cao Lương Tài, Ủy viên HĐQT Công ty Vinamit nhấn mạnh, việc tổ chức hội thảo đi sâu vào vấn đề tiêu thụ sản phẩm trái cây với sự tham dự của đông đảo nhà vườn, chủ vựa trái cây cũng như các đối tượng hoạt động trên các lĩnh vực phụ trợ khác như cung ứng, vận chuyển… là dịp để các bên gặp nhau, lắng nghe ý kiến và mong muốn hợp tác giữa các bên. Đây cũng chính là cách làm mà Vinamit đã từng áp dụng và gặt hái được thành công như ngày hôm nay.

Trong hội thảo này, các bên có thể nắm vững thông tin về nhu cầu của các đối tác; các ngân hàng có thể ký kết hỗ trợ vốn cho nhà vườn, cho người thu mua tiêu thụ sản phẩm; các nhà tiêu thụ có thể liên kết với người cung ứng sản phẩm để cùng nhau phát triển…chính là điều mà Ban tổ chức hội thảo kỳ vọng. Và những ý kiến thẳng thắn, tích cực từ các bên cho thấy triển vọng và sự thành công của hội thảo là hơn cả mong đợi, Bà Vũ Kim Hạnh, Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu Kinh doanh và Hỗ trợ Doanh nghiệp – BSA, nhận định.

Trong phần 2 của Hội Thảo, Sở Công thương TP.HCM và các đơn vị đã phối hợp tổ chức hoạt động “Kết nối cơ hội kinh doanh giữa nhà sản xuất và nhà phân phối”. Đây được xem là hoạt động quan trọng có thể thúc đẩy các mối liên kết hợp tác giữa các nhà vườn và các đơn vị tiêu thụ trái cây giữa các địa phương trong khu vực.

Có thể nói, đây là hội thảo đầu tiên trong khuôn khổ hội chợ, tuy nhiên, sự quan tâm tham gia của đông đảo nhà vườn và các đối tượng sản xuất kinh doanh trái cây trong khu vực ĐBSCL và TP.HCM bước đầu cho thấy hiệu quả của hoạt động này, đồng thời qua đó hứa hẹn những cách làm mới, có thể mang lại luồng gió mới cho hoạt động sản xuất và tiêu thụ trái cây trong thời gian tới.

Minh Đông