Khánh Sơn (Khánh Hòa): Phương pháp cắt trái sầu riêng giúp thu hoạch nhanh, rút ngắn thời vụ

Nguồn tin: Báo Khánh Hoà, 17/07/2010
Ngày cập nhật: 19/7/2010

Gần 1 tháng qua, nhiều nhà vườn ở huyện Khánh Sơn (Khánh Hòa) đã thu hoạch sầu riêng. Theo nhận định của nhiều người, năm nay, sầu riêng đạt năng suất, sản lượng cao hơn nhiều so với những năm trước. Giá sầu riêng tương đối cao nên người dân rất phấn khởi. Đặc biệt, với việc lần đầu tiên áp dụng rộng rãi phương pháp cắt trái trong thu hoạch, nông dân Khánh Sơn đã rút ngắn được thời vụ khoảng gần 1 tháng nên có điều kiện chăm sóc, phục hồi cây tốt hơn.

Khánh Sơn những ngày này rộn ràng niềm vui được mùa sầu riêng. Anh Nguyễn Văn Nguyện (xã Sơn Hiệp) đang chở một xe máy cày sầu riêng vừa được cắt từ rẫy cho biết, nhà anh có gần 13 ha trồng sầu riêng từ năm 2006, đến nay cho thu hoạch vụ đầu. Mấy ngày nay, ngày nào anh cũng có một chuyến xe máy cày chở trái từ rẫy về để thương lái đến mua. “Đến thời điểm này, nhà tôi đã thu hoạch được hơn 20 tấn sầu riêng. Khoảng 15 ngày nữa sẽ tiếp tục thu hoạch đợt 2. Năm nay, thời gian thu hoạch sầu riêng được rút ngắn hơn do nông dân chủ động cắt trái (trước đây đợi sầu riêng rụng mới bán). Với cách làm này, nhà vườn vừa có thể bán sỉ được sầu riêng vừa có điều kiện chăm sóc cây tốt hơn” - anh Nguyện cho biết.

Hiện tại, sầu riêng tại vườn ở Khánh Sơn có 2 mức giá: Sầu riêng chín cây giá 20.000 đồng/kg; sầu riêng cắt trái giá 18.000 đồng/kg. Giá sầu riêng ở chợ khoảng 24.000 đồng/kg. Hầu hết các hộ trồng sầu riêng có diện tích lớn đều đã ký hợp đồng bao tiêu sản phẩm với thương lái ở tỉnh Tiền Giang, TP. Hồ Chí Minh… từ đầu mùa nên bây giờ không còn lo ngại tìm đầu ra cho sản phẩm. Theo các thương lái, chất lượng sầu riêng Khánh Sơn vượt trội so với sầu riêng miền Tây, miền Đông Nam bộ nên được khách hàng ưa chuộng. Sầu riêng Khánh Sơn sau khi thương lái thu mua về, được xử lý cho trái chín rồi đóng thùng đưa ra miền Bắc hoặc xuất sang Thái Lan…

Cắt trái sầu riêng là phương pháp lần đầu tiên được áp dụng ở Khánh Sơn. Yêu cầu đầu tiên của phương pháp này là phải có diện tích trồng sầu riêng lớn, sản lượng cao. Bởi có như thế, thương lái mới đồng loạt thu gom để giảm chi phí phụ. Ông Nguyễn Trọng Lâm - Trưởng phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện cho biết: “Năm nay, toàn huyện có khoảng 170 ha sầu riêng cho thu hoạch, trong đó có gần 100 ha trồng từ năm 2005, 2006 đã cho trái. Thời gian tới, diện tích sầu riêng có thể cho thu hoạch sẽ tăng nhiều hơn”. Cũng theo ông Lâm, việc áp dụng phương pháp cắt trái có nhiều ưu điểm vượt trội, giúp người dân có thể thu hoạch đại trà trong một thời gian ngắn nên khả năng thu hồi vốn cũng nhanh; rút ngắn được thời vụ khoảng gần 1 tháng nên có điều kiện chăm sóc, phục hồi cây tốt hơn. Tuy nhiên, phương pháp này cũng yêu cầu nhà vườn phải theo dõi thời gian đơm bông, đậu quả của cây thật chặt chẽ thì mới tính toán được chính xác ngày thu hoạch. Anh Phan Văn Luyện - một thương lái ở tỉnh Tiền Giang cho biết: “Việc cắt trái sầu riêng đã thực hiện từ nhiều năm nay ở miền Tây; khu vực các tỉnh Tây Nguyên cũng đã áp dụng được mấy vụ. Sầu riêng thu hoạch bằng phương pháp cắt trái có lợi thế là rất ít bị sượng, thời gian bảo quản được lâu hơn. Nhưng chúng tôi chỉ cắt trái ở những vùng có diện tích và sản lượng lớn”.

Như vậy, sau nhiều năm vừa làm vừa rút kinh nghiệm, người trồng sầu riêng ở Khánh Sơn đã tiếp cận với việc sản xuất nông sản hàng hóa quy mô lớn.

GIANG ĐÌNH