Nuôi vịt siêu nạc trên cạn lãi cao

Nguồn tin: Báo Đồng Khởi, 28/09/2016
Ngày cập nhật: 29/9/2016

Ông Rỡ đang chăm sóc vịt Grimaud được khoảng 15 ngày tuổi.

Tại xã Tân Bình, huyện Mỏ Cày Bắc, tỉnh Bến Tre hiện có 7 hộ nuôi vịt trên cạn, qua 2 đợt nuôi, mỗi hộ lời từ 70 - 100 triệu đồng. Mô hình đang nhân rộng ra các xã lân cận. Giống vịt này là vịt siêu nạc, có nguồn gốc từ Pháp do Tập đoàn GRIMAUD (Công ty Grimoud Frère) lai tạo thành.

Hộ bà Lê Thị Thu Ngân đã xuất chuồng sau 2 đợt nuôi vịt Grimaud (vịt siêu nạc, sống trên cạn) lời 80 triệu đồng. Bà Ngân phấn khởi kể: “Đợt 1 (từ ngày 1-6 đến 16-7-2016), tôi nuôi 1.000 con vịt Grimaud, trừ tiền mua vịt 17 triệu đồng, làm chuồng trại gần 20 triệu đồng và thức ăn, tôi còn lời khoảng 20 triệu đồng. Thấy vậy, tôi tiếp tục nuôi đợt 2 vì vốn đầu tư chuồng trại đã thu được. Đợt 2 (từ ngày 1-7 đến 17-8-2016), tôi nuôi tiếp 1.000 con, sau khi trừ con giống, thức ăn, còn lời 60 triệu đồng. Tôi đang chuẩn bị thả nuôi thêm đợt thứ 3 từ 1.000 - 1.500 con. Diện tích nuôi sẽ mở rộng thêm từ 300m2 lên 350m2”.

Cùng nuôi đợt đầu tiên như bà Thu Ngân, ông Nguyễn Văn Rỡ nuôi đợt 1 (từ ngày 1-6 đến 16-7-2016) được 960 con vịt Grimaud, trên diện tích 170m2; trừ chi phí chuồng trại, con giống, thức ăn còn lời 55 triệu đồng. Đa phần khi xuất chuồng, vịt Grimaud của ông Rỡ nặng từ 2,8 - 3,1kg/con. Ông Rỡ giới thiệu: “Đợt 2 (từ ngày 1-8 đến 15-9-2016), tôi thả nuôi 1.200 con, trừ chi phí còn lời 60 triệu đồng. Song song với nuôi đợt 2 là tôi thả nuôi đợt 3 từ ngày 2-9-2016, được 1.400 con, dự định xuất chuồng vào ngày 18-10-2016. Qua 2 đợt nuôi, tôi nhận thấy giai đoạn úm vịt con từ 1 - 14 ngày tuổi là quan trọng nhất. Vì vịt được úm đều sẽ khỏe mạnh, ít bệnh tật về sau. Đợt nuôi thứ 4 trở về sau tôi từng bước chuyển sang nuôi bằng chuồng sàn”.

Từ 2 hộ ban đầu hiện có 7 hộ nuôi vịt Grimaud. Mô hình này cũng đang nhân rộng đến các xã lân cận. Tại Thành An, hộ ông Cao Hoàng Hết đang xây chuồng sàn để nuôi 5.000 con vịt Grimaud. Tổng kinh phí ban đầu ông Hoàng Hết bỏ ra để xây chuồng sàn (nền tráng bê-tông), sàn úm, mua vịt con… trên 300 triệu đồng.

Nói về nuôi vịt siêu nạc Grimaud của Pháp, kỹ sư Nguyễn Văn Bương (Công ty TNHH Guyomarc’h Việt Nam) cho biết: Vịt Grimaud được du nhập vào Việt Nam từ năm 2010. Muốn làm giàu từ việc nuôi vịt Grimaud thì người nuôi phải tuân thủ nghiêm ngặt quy trình từ lúc vịt 1 ngày tuổi đến 50 ngày tuổi (xuất chuồng). Úm vịt cũng phải trên sàn (sàn cách mặt đất khoảng 30cm), úm bằng đèn hồng ngoại, điều chỉnh bóng đèn lên xuống sao cho vịt đừng bị quá nóng hay quá lạnh. Ví dụ: úm 1.000 con, ta chia làm 4 ngăn, mỗi ngăn khoảng 3 bóng đèn để úm 250 con. Thấy vịt co cụm lại là nhiệt độ lạnh, vịt tản ra xa bóng đèn là quá nóng, vịt rải đều trong ngăn là nhiệt độ phù hợp. Nếu không có sàn thì khu vực úm phải đảm bảo sạch sẽ, không bị mưa tạt gió lùa; khu vực úm phải khô ráo, không bị ẩm ướt.

Vịt con mới mua về nên cho nhịn đói, sau 4 giờ mới cho ăn. Nếu vịt chưa khô lông thì cho nhịn đói đến 6 giờ. Trong thời gian nhịn đói nên cho vịt uống nước (hơn nữa cho uống nước lúc này nhằm trị chứng khô chân cho vịt). Trong 1 - 3 ngày đầu, cho vịt uống thêm kháng sinh phòng bệnh đường ruột như nhóm: Oxytetracylilin hoặc Ampicillin và các Vitamin B.complex. Vịt nuôi đến 50 ngày tuổi có con nặng nhất tới 3,3kg. Do đó, nên nuôi với mật độ 4 - 5 con/m2. Nhìn chung, từ 1 - 50 ngày tuổi, ta thường xuyên ngừa bệnh cho vịt. Cụ thể như: 1 ngày tuổi chích ngừa viêm gan; 14 ngày tuổi chích ngừa dịch tả; 18 ngày tuổi chích ngừa H5N1, tụ huyết trùng, thương hàn, trụi lông.

“Nuôi vịt Grimaud trên đất dễ bị mầm bệnh, đến đợt thứ 3, thứ 4 sẽ bị bệnh bại huyết. Do đó, muốn nuôi dài lâu, liên tục thì phải úm trên sàn, nuôi trên sàn (cách mặt đất khoảng 50cm), không nuôi theo thời giá. Phải trữ nước ngọt để nuôi trong mùa nước mặn. Dưới sàn nên tráng bê-tông hoặc lót nylon dày để dễ dàng vệ sinh chuồng trại. Vịt này không nên nuôi dưới nước vì khoảng 1kg trở lên là nó bị chìm” - kỹ sư Bương khuyến cáo.

Hiện nay, Công ty TNHH Guyomarc’h Việt Nam đang cho mượn vốn để người nuôi làm chuồng sàn. Ông Lê Minh Trung - đại diện công ty cho biết: Công ty cho người nuôi vịt Grimaud mượn 50 triệu đồng (không lãi), nhưng phải là khách hàng của công ty; nghĩa là con giống của công ty, thức ăn của công ty. 50 triệu đồng là hỗ trợ (cho mượn) thực tế làm chuồng sàn nuôi 1.000 con, kể cả trụ cột, mái che hết 60 triệu đồng. Bên cạnh đó, công ty cho mượn 500 ngàn đồng để làm sàn úm 1.000 con (sàn úm khoảng 3 triệu đồng).

Trong chăn nuôi luôn xảy ra ô nhiễm môi trường. Ông Lê Văn Khê - Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ khuyên người nuôi vịt Grimaud nên xây hầm biogas, lấy khí ga làm chất đốt phục vụ sinh hoạt cho gia đình, tiết kiệm điện, tiết kiệm tiền.

Hoàng Vũ