Bà Rịa Vũng Tàu: Nguồn cung thịt gia cầm đáp ứng đủ trong dịp Tết Nguyên đán

Nguồn tin: Báo Bà Rịa Vũng Tàu, 27/01/2016
Ngày cập nhật: 30/1/2016

Tại chợ Vũng Tàu, gà công nghiệp có giá 60.000 đồng/kg, gà ta giá 110.000 - 120.000 đồng/kg.

* Khoảng 7,6 ngàn tấn thịt gia cầm sẵn sàng cung ứng ra thị trường.

Thời điểm cuối năm là mùa cưới hỏi, tân gia, tất niên... nên nhu cầu tiêu thụ các loại thịt gia cầm tăng cao. Đến thời điểm này, tại nhiều trang trại, hộ chăn nuôi gia cầm trên địa bàn tỉnh đã “cháy hàng”, giá gà ta thả vườn tăng từ 10 - 20% so với cách đây hơn 1 tháng.

Nhu cầu tăng cao

Hiện tại, chủ các trang trại và hộ chăn nuôi gia cầm trong tỉnh Bà Rịa Vũng Tàu đang tất bật tìm mối hàng, chuẩn bị cung ứng nguồn hàng cho thị trường Tết. Cách đây 4 tháng, chị Nguyễn Thị Hồng (ấp Tân Lễ A, xã Châu Pha, huyện Tân Thành) đã mua 250 con gà ta giống ở huyện Châu Đức về nuôi, chuẩn bị bán vào dịp Tết. Đến nay, mỗi con gà nặng 2kg, theo dự tính của chị Hồng, khoảng 1 tuần nữa là có thể xuất bán. Chị Hồng cho biết: “Gà ta thả vườn thường được nuôi khoảng 5 - 6 tháng, nhưng hiện tại đã có hàng chục khách quen ở TP. Vũng Tàu, TP. Bà Rịa và một số huyện đặt mua mỗi người 20 - 30 con làm quà biếu, làm tiệc tất niên, liên hoan, họp mặt, đám hỏi… nên tôi phải bán sớm. Tôi cũng đặt mua thêm gà của các hộ xung quanh để cung ứng cho khách hàng nhưng hiện cũng không còn gà để mua”.

Theo bà Lê Thị Hoa (tổ 5, ấp Tân Sơn, xã Châu Pha, huyện Tân Thành) mọi năm, khoảng 25 tháng Chạp, thương lái ở TP. Hồ Chí Minh mới xuống gom hàng, nhưng năm nay, gần 400 con gà ta của bà đã được thương lái đặt mua từ trước Tết 2 tháng với giá 100.000 đồng/kg. Theo bà Hoa, khách ở TP. Hồ Chí Minh và TP. Vũng Tàu, TP. Bà Rịa thích mua loại gà ta được cho ăn thức ăn tự nhiên như: thân chuối, bắp, lúa…, được nuôi thả trong vườn vì thịt chắc, thơm và dai hơn gà được nuôi nhốt. Đây cũng là loại gà được người tiêu dùng ở các thành phố tìm mua nhiều vào dịp Tết để ăn cũng như làm quà biếu. Ngoài gà thịt, các loại gà trống dùng để cúng trong dịp Tết cũng được người chăn nuôi chú trọng nuôi để phục vụ nhu cầu của người dân. Nếu như trước Tết 1 tháng, gà trống thường có giá rẻ hơn gà mái khoảng 10.000 đồng/kg, thì ngược lại, vào dịp Tết, gà trống lại tăng giá mạnh.

Gà ta thả vườn của gia đình ông Ngô Minh Tuấn (ấp Đông, xã Long Phước, TP. Bà Rịa) chuẩn bị bán trong dịp Tết.

Giá rục rịch tăng

Năm 2015 là một năm đầy khó khăn đối với người chăn nuôi gà trên địa bàn tỉnh khi giá gia cầm giảm sâu. Có thời điểm, giá gà ta bán tại trang trại chỉ còn 40.000 đồng/kg; gà công nghiệp 15.000 đồng/kg; gà tam hoàng 25 - 30.000 đồng/kg. Người chăn nuôi lỗ nặng, thậm chí buộc phải “treo chuồng” vì nợ ngân hàng. Bên cạnh đó, giữa tháng 12-2015, 42.000 con gà 45 ngày tuổi chuẩn bị bán vào dịp Tết Nguyên đán của gia đình ông Phạm Nở (thôn 4, xã Suối Rao, huyện Châu Đức) đã nhiễm virut cúm A/H5N1. Thời điểm đó, thông tin gà bị nhiễm virut cúm A/H5N1 tại xã Suối Rao cũng khiến giá gà liên tục giảm và không có người mua vì lo ngại dịch bệnh. Nhiều chủ trang trại dè dặt không dám tái đàn. Do đó, nguồn cung gà cũng giảm so với cùng kỳ năm ngoái. Đây cũng là nguyên nhân thời điểm này, giá gà các loại tăng so với trước. Ngoài ra, theo chu kỳ hàng năm, từ tháng 10 (âm lịch) đến cận Tết, nhu cầu gà thịt tăng mạnh, dự báo thời điểm cận Tết sẽ còn tăng thêm khoảng từ 10 - 15%. Đây là thời điểm người chăn nuôi có lãi cao, bù lại cho những đợt giảm giá mạnh trong năm. Đặc biệt, từ đầu tháng 1 đến nay, nhu cầu mua gà làm quà biếu, đặt tiệc liên hoan, đám hỏi, tân gia… tăng cao nên giá gà cũng tăng từ 10 - 20% so với tháng 12-2015. Hiện tại, giá gà ta thả vườn tại các trang trại, gia trại dao động ở mức 70.000 - 90.000 đồng/kg. Thương lái trong tỉnh và các tỉnh, thành lân cận như TP. Hồ Chí Minh, Đồng Nai đã tìm về các trang trại lớn ở các huyện Châu Đức, Xuyên Mộc, Tân Thành… đặt mua gà với số lượng lớn. An Nguyễn Văn Tâm (thị trấn Phước Bửu, huyện Xuyên Mộc) cho biết, hiện nay, thương lái ở TP. Hồ Chí Minh đã đặt mua 1.000 con gà ta của gia đình anh với giá 65.000 - 75.000 đồng/kg vào khoảng 25 tháng Chạp sẽ gom hàng. So với cách đây hơn 1 tháng, giá gà ta tăng 15.000 đồng/kg. Với mức giá này, người chăn nuôi có lãi từ 15.000 - 20.000 đồng/kg.

Riêng tại các chợ, hơn 1 tuần qua, giá gà ta bắt đầu tăng từ 5 - 10% so với cách đây 2 - 3 tháng. Hiện tại, gà ta làm sẵn có giá 130.000 - 135.000 đồng/kg. Theo các tiểu thương, thời điểm cuối năm, nhiều công ty, xí nghiệp, gia đình tổ chức tiệc tất niên, tân gia, đám hỏi… nên các loại gà ta thả vườn khá đắt hàng. Ngoài ra, các loại gà công nghiệp, gà Tam Hoàng, vịt nguyên con có giá 60.000 - 70.000 đồng/kg cũng được nhiều khách hàng lựa chọn. Chị Trần Thị Ánh, bán thịt gà tại chợ Vũng Tàu cho biết: “Trung bình mỗi ngày, tôi vừa bán lẻ vừa bỏ mối cho các nhà hàng, khách sạn, quán cơm trên địa bàn TP. Vũng Tàu từ 1 - 1,2 tạ thịt gà làm sẵn. Khách hàng thường chọn mua phần cánh gà, đùi và ức gà để làm các món như: đùi gà nướng, cánh gà chiên bơ… trong những ngày Tết”.

Theo Chi cục Thú y tỉnh, đến thời điểm này, tất cả số gia cầm, thủy cầm trên địa bàn tỉnh đều bảo đảm an toàn dịch bệnh, sẵn sàng cung ứng cho nhu cầu tiêu dùng của người dân trong dịp Tết Nguyên đán Bính Thân 2016. Hiện tại, trên địa bàn tỉnh có hơn 39.000 hộ, trại chăn nuôi gia cầm, thủy cầm với tổng đàn 3,8 triệu con, ước tính cung ứng ra thị trường khoảng 7,6 ngàn tấn thịt. Ngoài cung ứng cho các siêu thị, chợ đầu mối trong tỉnh, gia cầm, thủy cầm còn được đưa đi tiêu thụ tại các tỉnh, thành như: TP. Hồ Chí Minh, Đồng Nai, Bình Thuận.

BÙI HƯƠNG