Gian nan thịt sạch

Nguồn tin: Báo Đồng Nai, 27/01/2016
Ngày cập nhật: 30/1/2016

Thời gian gần đây, dư luận lại rộ lên thông tin một số lô heo thịt sử dụng chất cấm. Trong các đợt kiểm tra cuối năm, các đoàn kiểm tra lò mổ, trại heo tại TP.Hồ Chí Minh liên tục phát hiện những lô heo xuất xứ từ Đồng Nai bị nhiễm chất cấm.

Vùng chăn nuôi GAHP tại huyện Thống Nhất.

Giá heo hơi hiện bán ra tại trại chỉ còn khoảng 40 ngàn đồng/kg, giảm từ 6-7 ngàn đồng/kg so với hồi đầu tháng 1-2016. Người chăn nuôi rất lo lắng vì giá heo hơi giảm sâu ngay trong cao điểm tiêu thụ của thị trường tết.

* Rớt giá vì chất cấm

Sở Nông nghiệp - phát triển nông thôn, Sở Công thương và Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai đang triển khai kế hoạch xây dựng chuỗi tiêu thụ thịt sạch không sử dụng chất cấm tại các chợ đầu mối, bán lẻ trên địa bàn tỉnh. Các điểm bán thịt sạch này sẽ đi vào hoạt động ngay trong dịp Tết Nguyên đán 2016 để phục vụ nhu cầu mua sắm tết của người dân.

Ông Phạm Như Hi, Nhóm trưởng Nhóm Quy trình thực hành chăn nuôi tốt (GAHP) tại ấp Nam Sơn, xã Quang Trung (huyện Thống Nhất), cho rằng: “Tình trạng một số ít người vì lợi nhuận sử dụng chất tạo nạc trong chăn nuôi đã gây thiệt hại chung cho cả ngành chăn nuôi. Vì mỗi khi rộ lên thông tin vi phạm sử dụng chất cấm, người tiêu dùng giảm mua thịt heo kéo theo giá heo hơi xuống thấp. Chúng tôi nuôi heo sạch nhưng do thị trường chưa có kênh tiêu thụ cho sản phẩm heo an toàn nên cũng bị thiệt hại theo”.

Thời gian qua, Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai đã nhiều lần kiến nghị mong có biện pháp nghiêm trong xử lý, thậm chí phải đưa ra giải pháp tiêu hủy đàn heo nhiễm chất cấm, không để xảy ra tình trạng tái phạm nhiều lần, gây thiệt hại chung cho cả ngành chăn nuôi. Theo hiệp hội, khi bước vào hội nhập, nếu sản phẩm chăn nuôi không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm thì ngành chăn nuôi có cải thiện năng suất cũng vẫn thua ngay trên sân nhà khi người tiêu dùng quay lưng.

Theo phản ánh của người chăn nuôi, tháng cao điểm tiêu thụ của thị trường tết, giá heo thường đứng ở mức cao và có xu hướng tăng dần về cuối năm do nhu cầu tiêu thụ lớn. Nhưng năm nay, giá heo hơi lại giảm mạnh, người chăn nuôi gần như huề vốn ngay mùa cao điểm tiêu thụ. Điều khiến nông dân càng lo lắng là tình trạng thương lái ép giá nông dân. Ông Nguyễn Kim Đoán, Phó chủ tịch Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai, chia sẻ: “Giá heo hơi giảm mạnh do biến động của thị trường Trung Quốc giảm nhập heo. Nhưng ở đây còn có cả nguyên do thương lái ép giá nông dân vì vụ tết nông dân tăng đàn mạnh, nguồn cung rất dồi dào. Theo tôi biết, tuy giá heo hơi ngoài thị trường khoảng 40-41 ngàn đồng/kg nhưng có trại heo buộc phải bán cho thương lái với mức 38 ngàn đồng/kg vì sợ không đẩy hàng nhanh, giá heo sẽ còn tuột dốc”.

* Sẽ có chuỗi cung ứng thịt sạch

Ông Nguyễn Trí Công, Chủ tịch Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai, cho biết: “Hiện chúng tôi đang triển khai việc đăng ký gian hàng bán thịt sạch cho tiểu thương tại các chợ. Tham gia chương trình, tiểu thương sẽ được hiệp hội trang bị bảng hiệu, đồng phục... để người tiêu dùng nhận diện được điểm bán thịt sạch. Hiệp hội đảm bảo nguồn cung thịt an toàn từ các trại chăn nuôi đạt chuẩn VietGAP; thịt về chợ sẽ được kiểm tra chất cấm”.

Trong buổi làm việc với Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp - phát triển nông thôn Trần Thanh Nam, Đồng Nai đã kiến nghị có cơ chế hỗ trợ xây dựng chuỗi cung cấp thịt sạch. Cụ thể, Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai đã kiến nghị chọn chợ Tân Biên (đã xây dựng nhiều năm nay nhưng chưa đưa vào khai thác) thành chợ đầu mối thịt sạch của tỉnh. Tuy nhiên, điều tiểu thương e ngại là tình trạng heo, gà lậu bị tuồn ra thị trường thiếu sự kiểm soát. Một thực tế hiện nay, nguồn heo lậu vẫn ùn ùn đổ về chợ Tam Hòa (TP.Biên Hòa); heo, gà đổ đống ngoài vỉa hè khu vực chợ Sặt, chợ Tân Biên để bỏ mối về các nơi thiếu sự kiểm tra, giám sát.

Xây dựng chuỗi thực phẩm an toàn là chương trình mà Đồng Nai đang quyết tâm thực hiện nhằm nâng cao năng lực của ngành chăn nuôi khi bước vào hội nhập. Ông Phan Minh Báu, Phó giám đốc Sở Nông nghiệp - phát triển nông thôn, cho biết Đồng Nai đã thiết lập được 3 vùng GAHP tại các huyện Xuân Lộc, Thống Nhất, TX.Long Khánh với 52 nhóm và 1.047 hộ chăn nuôi tham gia áp dụng quy trình chăn nuôi an toàn. Tỉnh cũng đang ráo riết thực hiện chương trình quy hoạch chăn nuôi tập trung; các vùng giết mổ tập trung... Đây sẽ là cơ sở để xây dựng chuỗi an toàn từ khâu chăn nuôi, giết mổ đến tiêu thụ. “Mục tiêu của Đồng Nai không chỉ đưa thịt sạch vào các hệ thống siêu thị, cửa hàng thực phẩm an toàn mà còn là các khu công nghiệp, bếp ăn tập thể phục vụ công nhân” - ông Báu nói.

Tại buổi làm việc với Sở Nông nghiệp - phát triển nông thôn và Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai, Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp - phát triển nông thôn Trần Thanh Nam rất ủng hộ kiến nghị của Đồng Nai trong việc chọn chợ Tân Biên thành chợ đầu mối cung cấp thực phẩm an toàn. Thứ trưởng giao cho Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai và Sở Nông nghiệp - phát triển nông thôn phối hợp cùng thực hiện chương trình này và sẽ đề xuất chọn Đồng Nai làm mô hình thí điểm của Bộ Nông nghiệp - phát triển nông thôn để có chính sách, cơ chế hỗ trợ. Thứ trưởng cũng lưu ý trong xây dựng chuỗi sản xuất, tiêu thụ thực phẩm sạch, Đồng Nai cần quan tâm đến các khu công nghiệp, đưa thịt sạch vào bếp ăn tập thể, đảm bảo bữa ăn cho các đối tượng công nhân, học sinh...

Bình Nguyên