Nuôi tôm ở Sóc Trăng: Những thay đổi làm nên thành công

Chỉ với những thay đổi cơ bản về quy trình, kỹ thuật nuôi, nhiều hộ nuôi tôm ở Sóc Trăng đã có được những thành công nhất định, bất chấp điều kiện thời tiết, môi trường luôn trong tình trạng bất lợi.

Ông Nguyễn Văn Nhiệm – Chủ tịch Hiệp hội tôm Mỹ Thanh cho biết, vùng nuôi tôm của Hiệp hội có trên 2.000ha. Nhưng do nhiều năm thua lỗ, nên từ đầu vụ đến nay, Hiệp hội chỉ mới thả nuôi khoảng 20% diện tích. Tuy nhiên, nhờ áp dụng quy trình kỹ thuật nuôi mới, như: nuôi ghép cá rô phi, cá chẽm trong ao lắng; nuôi với mật độ thưa; sử dụng chế phẩm vi sinh… nên tỷ lệ thành công rất cao.

Niềm vui hợp tác thành công trong ứng dụng chế phẩm sinh học nuôi tôm nước lợ ở Sóc Trăng.

Ông Hứa Thành Hưng, một thành viên của Hiệp hội, vừa thu hoạch 24 ao tôm với tổng sản lượng 162 tấn, lãi gần 11,2 tỉ đồng. Ông đúc kết: "Yếu tố thành công ở vụ nuôi năm nay là nhờ tăng số lượng ao lắng, ao chứa kết hợp nuôi cá chẽm, sau đó mới lấy nước này xử lý để nuôi tôm. Nhờ cách làm này mà hầu hết ao nuôi tôm tôi thả từ đầu năm đến nay đều thành công và bán được giá". Ông Hai Hoàng lại sử dụng cá rô phi làm đối tượng nuôi ghép, kết hợp thả tôm mật độ thưa (30 – 50 con/m2), nên trong số 30 ao chỉ có 1 ao thất bại. Mức lợi nhuận của ông Hai Hoàng tính ra cũng hơn chục tỉ đồng. Ông Hai Hoàng cho biết: "Những năm trước, tôi nuôi tôm với mật độ dầy và phần lớn đều bị lỗ. Chỉ có năm nay, nuôi mật độ thưa và nuôi bằng nước nuôi cá rô phi trong ao lắng, nên tỷ lệ thành công rất cao".

Trước đây, hầu hết người nuôi tôm ấp Vĩnh Thạnh B, xã Vĩnh Hải (thị xã Vĩnh Châu) đều sử dụng thuốc bảo vệ thực vật để xử lý ao nên những năm gần đây, tôm nuôi bị thiệt hại rất nhiều. Hiện nay, tuy đã vào vụ nuôi chính, nhưng số diện tích ao bỏ trống vẫn rất nhiều do người dân không còn vốn để tái đầu tư. Đối với ao nuôi của anh Lý Chính Trường Sơn cũng vậy, chất lượng đất và nước trong ao luôn rất xấu, tảo silic thường phát triển nhiều, nên cứ thả tôm vào nuôi là tôm chết. Thạc sĩ Mai Thi, Giám đốc Trung tâm Quan trắc tài nguyên môi trường (Sở Tài nguyên và Môi trường tỉnh Sóc Trăng) khuyến cáo và hỗ trợ chế phẩm vi sinh làm sạch môi trường đất trong ao và chế phẩm men tiêu hóa hỗ trợ đường ruột cho tôm, nên ở vụ nuôi này ao tôm của anh đang phát triển khá tốt. Điểm đặc biệt khi sử dụng các chế phẩm vừa nêu là khi lấy nước vào, anh Trường Sơn không cần phải diệt khuẩn hay diệt tạp và độ mặn lên đến 28‰, nhưng đến nay, sau 46 ngày thả nuôi, tôm vẫn phát triển tốt, đạt kích cỡ 150 con/m2, mật độ thả 25 con/m2. Điều này được kiểm chứng qua số lượng cá bống con trong ao khá nhiều khi chài tôm lên. Anh Sơn bộc bạch: "Chế phẩm sinh học giúp làm sạch môi trường đất và nước, giúp đưa môi trường về gần với tự nhiên hơn nên tôm nuôi không còn bị dịch bệnh".

Tại xã Hòa Tú 2, huyện Mỹ Xuyên, mô hình ứng dụng vi sinh làm sạch môi trường ao nuôi của ông Nguyễn Văn Hết, Tổ trưởng Tổ hợp tác tôm – lúa ấp Hòa Nhờ B trên diện tích 1.500m2 cũng cho thấy tôm phát triển rất tốt. Theo ông Hết, hàng năm, nếu nuôi tôm thẻ, ông và các tổ viên đều phải sử dụng thuốc, hóa chất, nên nguồn nước và đất trong ao không được tốt, tôm vẫn thường hay bị dịch bệnh. Năm nay, ông sử dụng hoàn toàn chế phẩm vi sinh của Thạc sĩ Mai Thi, tôm phát triển rất tốt, mà chi phí lại giảm hơn rất nhiều. Ông Hết phấn khởi cho biết: "Trên diện tích 1.500m2 ao nuôi, tôi chỉ sử dụng 5kg chế phẩm xử lý môi trường và 5kg men tiêu hóa; đồng thời, bổ sung thêm chất khoáng, chứ không cần phải sử dụng thêm thuốc kháng sinh hay bất kỳ hóa chất nào khác mà tôm vẫn đạt tỷ lệ sống cao và tăng trọng khá nhanh". Ở huyện Mỹ Xuyên, đã 3 năm nay, Thạc sĩ Lâm Ánh Tiên, Trung tâm Khuyến nông Sóc Trăng, đã thử nghiệm ứng dụng chế phẩm sinh học nêu trên và luôn có được thành công nhất định qua mỗi vụ nuôi. Ngay ở vụ tôm năm nay, Thạc sĩ Lâm Ánh Tiên có 1 ao nuôi chỉ mới được 100 ngày, nhưng tôm đã đạt kích cỡ khoảng 35 con/kg, màu sắc rất đẹp và biểu hiện của tôm khi chài lên cho thấy rất khỏe mạnh và đồng đều. Thạc sĩ Lâm Ánh Tiên tự tin cho biết: "Đến thời điểm hiện tại, môi trường ao nuôi vẫn rất tốt, nên tôi quyết định neo thêm một thời gian nữa cho tôm đạt cỡ 30 con/kg mới thu hoạch để bán được giá cao nhất. Ngoài việc xử lý tốt môi trường ao nuôi, chế phẩm sinh học còn giúp phòng ngừa bệnh gan tụy trên tôm rất tốt".

Theo Thạc sĩ Mai Thi, Giám đốc Trung tâm Quan trắc tài nguyên môi trường tỉnh Sóc Trăng, làm sạch môi trường ao nuôi sau một thời gian dài lạm dụng hóa chất, thuốc thú y thủy sản luôn là vấn đề bức xúc của nghề nuôi tôm nước lợ. Vì vậy, nhóm nghiên cứu đề ra phương châm "nuôi nước cho nông dân nuôi tôm", để tập trung nghiên cứu và cho ra sản phẩm xử lý môi trường ao nuôi (đất và nước) và chế phẩm hỗ trợ tiêu hóa cho tôm. Đối tượng mà nhóm nghiên cứu hướng đến là những hộ nuôi tôm nhỏ lẻ, diện tích ít, nuôi mật độ thưa (<40 con/m2 đối với tôm thẻ). Thạc sĩ Mai Thi chia sẻ: "Phần lớn số diện tích tôm nuôi thiệt hại rơi vào số hộ nuôi nhỏ lẻ, trong khi đây lại là số hộ chiếm tỷ lệ đông nhất, điều kiện kinh tế còn khó khăn. Vì vậy, chúng tôi luôn trăn trở là làm sao hỗ trợ được cho họ nuôi tốt hơn với một chi phí thấp nhất có thể, để vừa đạt hiệu quả cao vừa mang tính bền vững". Các kết quả thu được trên 200 hộ nuôi ứng dụng sản phẩm xử lý môi trường ao nuôi (đất và nước) và chế phẩm hỗ trợ tiêu hóa cho tôm trong gần 3 năm qua cho thấy mức độ thành công rất cao. "Chế phẩm rất phù hợp với mật độ thả nuôi từ 20 - 40 con/m2 trong điều kiện độ mặn từ 5-15‰. Ở mật độ 40 con/m2, các kết quả thử nghiệm cho thấy, chỉ sau 60 ngày tôm nuôi đã đạt kích cỡ dưới 100 con/kg và khi tôm đạt cỡ 70 con/kg, giá thành chỉ vào khoảng 52.000 – 55.000 đồng/kg, còn khi nuôi tôm thẻ mật độ 20 con/m2, có thể nuôi tôm đạt đến cỡ 20 con/kg. Trong vụ nuôi tôm năm 2016, chúng tôi quyết định thử nghiệm ở độ mặn đến 28‰ trên ao nuôi bị thiệt hại nhiều năm, đến nay tôm được 46 ngày tuổi, trọng lượng bình quân khoảng 150 con/kg" - Thạc sĩ Mai Thi chia sẻ.

Xuân Trường

Các tin mới

Các tin năm 2016: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154

Các tin năm 2015 | 2014 | 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007 | 2006 | 2005