Làng cá chép đỏ Thủy Trầm

Làng Thủy Trầm, xã Tuy Lộc, huyện Cẩm Khê, tỉnh Phú Thọ là trung tâm của làng nghề cá chép đỏ. Khoảng 4 - 5 ngày trước lễ cúng ông Công ông Táo, cả làng Thủy Trầm trở nên sầm uất. Hàng đoàn xe tải, xe máy từ các tỉnh Lào Cai, Yên Bái, Hà Nội, miền Trung, miền Nam... đổ về chợ cá chép nằm ngay giữa làng để thu mua cá.

Từ ngày 19/12 âm lịch, cả làng Thủy Trầm nhộn nhịp bơm nước, kéo lưới, tát ao vớt cá chép, phục vụ người dân miền Bắc cúng ông Công, ông Táo (ngày 23/12 âm lịch).

Theo các cụ cao niên của làng, nghề ươm nuôi cá chép đỏ ở làng Thủy Trầm bắt đầu từ những năm 1960. Hiện cả làng có trên 30 ha nuôi cá chép đỏ của 670 hộ dân, trong đó 353 hộ trực tiếp sản xuất, kinh doanh cá, sử dụng trên 1.250 lao động tại chỗ.

Thông thường cá giống sẽ được tiến hành nuôi từ tháng 6, người nuôi cá chăm sóc sao cho đến khi cá thu hoạch có kích cỡ khoảng 3 ngón tay là vừa đẹp

Sau khi đánh bắt từ ao, cá bắt được nhanh chóng được chuyển sang một lưới ở ao bên cạnh để giúp cá không bị ngạt bùn.

Cá có người đặt trước thường sẽ được chuyển về những bể chứa gần nhà.

Những chiếc vòi cung cấp oxi được sử dụng để giúp cá mau chóng khỏe lại sau khi được đưa khỏi ao.

Không chỉ ươm nuôi cá giống và cá chép đỏ, nhiều hộ gia đình như gia đình anh Hà Công Phượng ở khu 3 làng Thủy Trầm còn thu gom của các hộ trong làng, chở đi bán buôn tại các tỉnh thành khác như Lạng Sơn, Bắc Giang, Bắc Ninh, Hà Nội.

Chuyên ươm nuôi và bán buôn cho các thương lái khắp cả nước, mùa cá chép đỏ năm nay gia đình anh Bùi Văn Tuấn – một trong những “đại gia” của làng cá chép đỏ Thủy Trầm có 6 sào cá, sản lượng 1,8 tấn và phải đi thu mua thêm 1,2 tấn cá nữa để cung cấp cho các thương lái đã ký hợp đồng từ trước.

Cá khi bắt khỏi ao đưa về bể sẽ được phân thành 2 loại: loại 40 con/kg và loại 50 - 60 con/kg, giá bán tại làng từ 100.000 - 150.000/kg.

Theo tục lệ cổ truyền, người Việt tin rằng hàng năm cứ đến ngày 23/12 âm lịch, ông Công ông Táo lại cưỡi cá chép bay về trời để trình báo mọi việc xảy ra trong gia đình với Ngọc Hoàng. Cho đến đêm giao thừa Táo quân mới trở lại trần gian để tiếp tục công việc trông coi bếp lửa của mình. Vị Táo quân quanh năm ở trong bếp, biết hết mọi chuyện hay dở tốt xấu của gia đình. Để Táo quân “phù trợ” cho gia đình nhiều may mắn trong năm mới, người dân thường làm lễ tiễn ông Táo về chầu trời rất cẩn trọng. Và một trong những đồ cúng không thể thiếu là cá chép, có thể cá sống hoặc cá giấy.

Đinh Vũ

Các tin mới

Nhấn vào đây để xem các tin trước