Giải pháp phát triển bền vững ngành tôm

Muốn phát triển ngành tôm phải dựa vào công nghệ cao. Đó là nhận định của nhiều chuyên gia ngành thủy sản tại hội thảo "Khoa học công nghệ phục vụ nuôi tôm công nghệ cao" do Tổng cục Thủy sản, Hội Nghề cá Việt Nam phối hợp với UBND tỉnh Bạc Liêu tổ chức vào cuối tháng 4/2018 vừa qua trong khuôn khổ Hội chợ Quốc tế Vietshrimp 2018.

Ảnh minh họa

Hiện nay, nước ta có 30 tỉnh ven biển có diện tích nuôi tôm nước lợ. Giai đoạn 2011 - 2017, diện tích nuôi tôm nước lợ tăng từ 656.500ha lên 721.000ha, sản lượng từ 482.200 tấn lên 683.400 tấn. Riêng năm 2017 đạt đỉnh cao về sản lượng và giá bán, kim ngạch xuất khẩu tôm đạt trên 3,8 tỷ USD.

Cà Mau được xem là tỉnh có diện tích nuôi thuỷ sản lớn nhất cả nước, với trên 302.861 ha, chiếm 27,9% cả nước, 39% vùng ĐBSCL. Sản lượng nuôi hằng năm đạt gần 321.000 tấn. Hiện nay, chỉ tính riêng diện tích nuôi tôm công nghiệp của tỉnh đạt trên 9.664 ha; trong đó diện tích ao nuôi tôm siêu thâm canh tăng nhanh, gần 1.000 ha, năng suất đạt từ 80-100 tấn/ha/vụ nuôi.

Theo đánh giá của nhiều chuyên gia, ngành tôm hiện đang hội tụ nhiều thuận lợi như: các hiệp định thương mại tự do tạo điều kiện thuận lợi cho con tôm Việt Nam thâm nhập vào thị trường thế giới. Đội ngũ doanh nhân, nhà khoa học, người nuôi tôm có kinh nghiệm, thời tiết thuận lợi…Tuy nhiên, ngành tôm Việt Nam vẫn đứng trước nhiều thách thức trong sản xuất, như vấn đề cung ứng giống, việc truy xuất nguồn gốc, chế biến và phát triển thị trường, giá cả bấp bênh.

Có một thực tế là hiện nay nguồn tôm bố mẹ còn phụ thuộc vào nhập khẩu (tôm thẻ chân trắng) và khai thác tự nhiên (tôm sú); chất lượng tôm giống không ổn định, chưa qua kiểm tra chất lượng. Kỹ thuật ươm giống lớn chưa được phổ biến. Sản xuất còn manh mún. Môi trường, dịch bệnh còn tác động rất lớn trong quá trình nuôi; giá thành sản xuất cao; nguy cơ tồn dư hóa chất, kháng sinh....

Mặt khác, ngành chức năng và người nuôi tôm cũng phải đối mặt trước vấn đề như chất lượng của nguồn thức ăn vẫn chưa đảm bảo từ khâu quản lý số lượng và chất lượng. Trong khi đó đây lại chính là yếu tố quyết định đến chất lượng, sinh trưởng của con tôm. Thực tế vẫn có nhiều đơn hàng tôm bị trả lại do hàm lượng tạp chất dư thừa trong tôm còn cao.

Tại hội thảo Khoa học công nghệ phục vụ nuôi tôm công nghệ cao do Tổng cục Thủy sản tổ chức, nhiều chuyên gia nhận định, muốn phát triển ổn định ngành tôm và đạt mục tiêu xuất khẩu 10 tỷ USD ngành tôm đến năm 2025, phải đẩy mạnh việc ứng dụng công nghệ cao vào sản xuất. Muốn vậy cần có sự thay đổi mạnh mẽ từ công tác quản lý ngành đến các vấn đề về tổ chức sản xuất, ứng dụng tiến bộ khoa học công nghệ, hình thành chuỗi giá trị con tôm… Trong đó cần lấy công nghệ cao làm phương châm phát triển bền vững, giúp người nuôi tôm tiếp cận, ứng dụng được các tiến bộ khoa học một cách hiệu quả và bền vững nhất.

Bên cạnh đó, cần tăng cường nghiên cứu chọn tạo giống, gia hóa theo kế hoạch hợp đồng quốc gia, sản phẩm quốc gia. Các trại giống phải đảm bảo an toàn sinh học, tuân thủ nghiêm quy định quản lý chất lượng; xử lý nghiêm việc vận chuyển giống không tuân thủ quy định; hướng dẫn người dân ươm giống lớn trước khi thả vào nuôi…

Thời gian qua, mặc dù nghề nuôi tôm cho năng suất cao, người nuôi có lãi, tuy nhiên giá cả còn bấp bênh. Để phát triển ổn định ngành tôm trong thời gian tới, ngoài ứng dụng công nghệ cao trong sản xuất, nhà nước cần quan tâm đến giá cả làm sao phải ổn định…

Cũng tại hội thảo này, các nhà khoa học đã giới thiệu một số ứng dụng công nghệ nuôi tôm công nghệ cao như: công nghệ nuôi tôm siêu thâm canh biosipec; nuôi tôm trong nhà kính theo công nghệ vi sinh đa dưỡng; phương pháp phối kết hợp để phát triển giống tôm SPF… Đây là những công nghệ giúp ngành tôm phát triển hiệu quả, bền vững.

Thu Hiền

Các tin mới

Nhấn vào đây để xem các tin trước