Nguồn tin: Báo Phú Yên, 08/09/2019
Ngày cập nhật:
9/9/2019
Nhân dịp Hội chợ Du lịch quốc tế TP Hồ Chí Minh lần thứ 15 năm 2019, Hiệp hội Du lịch Phú Yên phối hợp với Trung tâm hội nghị PYTOPIA tổ chức sự kiện “Quảng diễn cá ngừ đại dương từ ngư trường Phú Yên” tại phố đi bộ Bùi Viện (TP Hồ Chí Minh), với thông điệp: MICE Phú Yên - Hội tụ Văn hóa ẩm thực vùng Nam Trung Bộ.
Một con cá ngừ đại dương 70kg được đánh bắt từ ngư trường Phú Yên, “đi” máy bay vào TP Hồ Chí Minh để phục vụ sự kiện. Sự kiện này thu hút sự quan tâm của đại biểu Tổng cục Du lịch, các chuyên gia ẩm thực thuộc Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam, các đơn vị lữ hành và đông đảo du khách.
Ông Nguyễn Thành Tâm, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch Phú Yên cho biết, cá ngừ đại dương được chế biến nhiều món, nhưng nổi tiếng và thông dụng hơn cả là phi lê ăn gỏi với sashimi và món mắt cá tiềm thuốc bắc. Đây là sản phẩm ẩm thực đặc trưng mang tính biểu tượng của du lịch Phú Yên. Chương trình nhằm tăng cường công tác kết nối, quảng bá, giới thiệu du lịch và ẩm thực Phú Yên đến các đơn vị lữ hành, du khách trong nước và bạn bè quốc tế.
Sau đây là những hình ảnh ấn tượng trong buổi quảng diễn cá ngừ đại dương Phú Yên tại phố đi bộ Bùi Viện.
Con cá ngừ đại dương 70kg được mang từ Phú Yên vào TP Hồ Chí Minh để tổ chức quảng diễn
Đầu bếp Lê Văn Quyết, Á quân Chiếc Thìa Vàng 2013 và Nguyễn Văn Bông, bếp trưởng hệ thống nhà hàng PYTOPIA trình diễn công đoạn phi lê cá trong sự háo hức của du khách
Giám đốc Sở VH-TT-DL Phú Yên Phạm Văn Bảy trực tiếp thuyết trình, quảng bá sản phẩm ẩm thực đặc trưng xứ Nẫu
Đầu bếp Nguyễn Văn Bông sơ chế cá cho món ăn gỏi sống với sashimi và cá xông rượu Quán Đế với bông giờ
Hoa hậu Đại sứ Du lịch thế giới 2018 Phan Thị Mơ thưởng thức món ăn từ đầu bếp
Món cá ngừ đại dương ăn gỏi sống
Các đại biểu và du khách dự buổi quảng diễn chụp hình lưu niệm trước khi chương trình bắt đầu
QUỲNH MAI - CTV (thực hiện)
- Kỹ thuật nuôi tôm, nuôi cá, phòng trị bệnh tôm, cá và các loại thủy sản khác
Các tin mới:
Bệnh phân trắng không làm tôm chết nhanh và chết hàng loạt như bệnh đốm trắng hay bệnh gan tụy cấp, nhưng nếu không khống chế sẽ gây ra những thiệt hại to lớn cho người nuôi tôm...
Thông tin nông nghiệp, nuôi trồng thủy sản, nuôi trồng, kỹ thuật, chế biến, nông sản, trồng trọt, chăn nuôi, thị trường, nuôi tôm, nuôi cá, gia súc, gia cầm, việc làm, mua bán, vật tư thiết bị, môi trường, phân bón, thuốc bảo bệ thực vật, thuốc trừ sâu, thức ăn thủy sản, thức ăn chăn nuôi, cây ăn quả, cây công nghiệp, cây hoa màu, cây lương thực, cây hoa cảnh, cây thuốc, dược liệu, sinh vật cảnh, phong lan, nông thôn, nông dân, giải trí. All of aquaculture, agriculture, seafood and aquarium: technology, market, services, information and news.