Tiên phong canh tác cà phê bền vững

“Tri thức trồng và chế biến cà phê Đắk Lắk” đã chính thức trở thành Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Sự công nhận đó có sự đóng góp không nhỏ của cộng đồng các doanh nghiệp làm cà phê.

Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại Vương Thành Công (Công ty Vương Thành Công) là một trong những doanh nghiệp tiên phong trong canh tác, sản xuất và chế biến cà phê theo quy trình hữu cơ; góp phần xây dựng nên chuỗi ngành hàng cà phê Việt Nam chất lượng cao gắn với tăng trưởng xanh và phát triển bền vững.

Nhớ lại thời điểm khởi đầu phát triển cà phê hữu cơ, ông Lê Văn Vương, Giám đốc Công ty Vương Thành Công cho hay, vào đầu năm 2017, ông quyết định chuyển đổi hơn 1 ha trồng cà phê của gia đình mình để làm mô hình thử nghiệm. Thời điểm đó, ông gặp vô vàn khó khăn do thiếu kiến thức và kinh nghiệm. Thế nhưng với tinh thần “dám nghĩ, dám làm”, ông đã dành nhiều thời gian đến các vùng trồng cà phê nổi tiếng để học hỏi cách trồng, chăm sóc cà phê, tìm gặp các giáo sư, tiến sĩ, chuyên gia hữu cơ để học tập.

Sau một thời gian kiên trì vừa làm vừa đúc kết kinh nghiệm, vườn cây của gia đình phát triển xanh tốt và hứa hẹn vào một vụ mùa bội thu. “Lối canh tác này không chỉ giúp cây trồng sinh trưởng phát triển tốt, năng suất vẫn bảo đảm mà còn cho ra sản phẩm chất lượng cao, an toàn sức khỏe người sản xuất, người tiêu dùng cũng như góp phần bảo vệ môi trường”, ông Vương chia sẻ.

Nông dân xã Ea Kao (TP. Buôn Ma Thuột) liên kết với Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại Vương Thành Công canh tác và sản xuất cà phê theo quy trình hữu cơ. Ảnh: Tuyết Mai

Từ thành công bước đầu, ông Vương đã tự tin động viên, thuyết phục các hộ dân mạnh dạn thay đổi nếp nghĩ, cách làm để liên kết sản xuất cà phê hữu cơ với công ty. Từ năm 2017 đến nay, công ty đã liên kết với 7 hợp tác xã, 13 hộ dân tại các tỉnh Tây Nguyên xây dựng vùng nguyên liệu tập trung và phát triển cà phê hữu cơ với tổng diện tích 700 ha; trong đó có 65 ha đã chuyển đổi từ canh tác vô cơ sang hữu cơ. Hiện công ty đang sở hữu 5 ha cà phê đã được cấp chứng nhận hữu cơ theo tiêu chuẩn Việt Nam.

"Với phương châm “Sáng tạo – Đột phá - Dám nghĩ – Dám làm - Dám dấn thân”, chiến lược phát triển lâu dài của công ty là không ngừng nỗ lực nâng cao chất lượng sản phẩm; tìm tòi, nghiên cứu tạo ra những sản phẩm mới nhằm đa dạng hóa sản phẩm, mở rộng thị trường; hướng tới mục tiêu đến năm 2030, sản phẩm của công ty sẽ phủ khắp ở 63 tỉnh, thành phố trong cả nước và có mặt ở 20 nước và đến năm 2045 là 80 quốc gia, vùng lãnh thổ trên thế giới. Qua đó, góp phần giữ gìn và phát huy những giá trị tốt đẹp của tri thức trồng và chế biến cà phê" – ông Lê Văn Vương, Giám đốc Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại Vương Thành Công.

Khi tham gia liên kết, bà con nông dân được công ty hỗ trợ kỹ thuật, quy trình canh tác và sản xuất cà phê hữu cơ ở tất cả các khâu từ trồng, chăm sóc (theo nguyên tắc "sáu không": không phân bón hóa học, không thuốc bảo vệ thực vật hóa học, không thuốc trừ cỏ, không sử dụng nguồn nước bị ô nhiễm để tưới, không sử dụng chất kích thích tăng trưởng, không sử dụng giống biến đổi gen) đến thu hoạch, sơ chế (hái chín, loại bỏ tạp chất, sử dụng giàn phơi…). Đồng thời, công ty cam kết bao tiêu toàn bộ sản phẩm đạt tiêu chuẩn với giá cao hơn thị trường từ 10.000 – 20.000 đồng/kg.

Cùng với đó, Công ty Vương Thành Công đã lựa chọn chế biến nguyên liệu theo các phương pháp honey (mật ong), natural (khô tự nhiên chất lượng cao); đầu tư hệ thống máy móc hiện đại, nhà máy đạt chuẩn tiêu chuẩn quốc tế…

Bên cạnh các dòng sản phẩm từ hạt cà phê (cà phê nhân, cà phê hạt rang mộc, cà phê bột rang mộc, cà phê hòa tan sấy lạnh), công ty còn nghiên cứu ra những sản phẩm mới lạ, độc đáo từ cà phê như: trà hoa cà phê, trà cascara, đồ uống có cồn từ cà phê (vang, rượu, bia), cà phê thải độc, cà phê làm đẹp, đồ thủ công mỹ nghệ... Đến nay, các sản phẩm của công ty đã có mặt tại 60 tỉnh, thành phố và xuất khẩu sang một số thị trường lớn như: Mỹ, Nhật Bản, Trung Quốc…

Không chỉ là doanh nghiệp tiên phong trong sản xuất và thương mại cà phê hữu cơ, công ty còn quan tâm tổ chức nhiều hoạt động hỗ trợ cộng đồng làm cà phê.

Nhiều năm qua, Công ty Vương Thành Công thường xuyên mở các lớp tập huấn miễn phí chia sẻ kiến thức, kinh nghiệm về kỹ thuật chăm sóc, thu hoạch, chế biến cà phê theo hướng sạch; hướng dẫn và thực hành kỹ thuật rang, pha chế, thử nếm cà phê; chia sẻ kiến thức về marketing trong lĩnh vực cà phê.

Từ năm 2019 đến nay, công ty đã tổ chức 27 lớp cơ bản, cấp tốc đến nâng cao, thu hút hơn 500 học viên là bà con nông dân, hợp tác xã, các nhà rang xay, những người yêu thích cà phê tham gia.

Đồng thời, thực hiện các tour du lịch trải nghiệm “từ vườn đến ly” giúp du khách, khách hàng có thể thưởng thức, khám phá quy trình sản xuất và hiểu sâu hơn về giá trị của cà phê hữu cơ.

Ngoài ra, công ty còn tích cực phối hợp với chính quyền phường Ea Tam (TP. Buôn Ma Thuột) chuyển giao kỹ thuật canh tác cà phê, hỗ trợ phân bón, thuốc bảo vệ thực vật miễn phí cho các hộ nghèo tại địa phương với mong muốn họ có thu nhập và đời sống ổn định hơn nhờ trồng cà phê.

Qua 10 năm hình thành và phát triển, với những đóng góp cho cộng đồng và ngành hàng cà phê, Công ty Vương Thành Công đã vinh dự nhận Kỷ niệm chương Vì sự phát triển nông nghiệp, nông dân, nông thôn Việt Nam; Top 100 thương hiệu – nhãn hiệu xuất sắc châu Á; Chứng nhận sản phẩm công nghiệp tiêu biểu cấp quốc gia; Top 1 hàng Việt Nam được người tiêu dùng yêu thích năm 2024; Doanh nghiệp có thành tích xuất sắc phát triển sản phẩm nông nghiệp hữu cơ Việt Nam…

Đặc biệt, công ty đã vinh dự đạt Giải Bạc ở hạng mục sản phẩm có trách nhiệm tại Lễ trao giải thưởng Du lịch có trách nhiệm 2024 khu vực Đông Nam Á do Trung tâm quốc tế về du lịch có trách nhiệm Đông Nam Á tổ chức.

Minh Tâm

Các tin mới:

Nhấn vào đây để xem các tin trước