Trồng rau theo hướng công nghiệp

Nguồn tin: Báo An Giang, 12/05/2013
Ngày cập nhật: 14/5/2013

Đó là dự án sản xuất thử nghiệm xây dựng mô hình vườn ươm cây rau giống quy mô công nghiệp tại huyện An Phú và Chợ Mới (An Giang) sẽ được tỉnh triển khai trong thời gian tới.

Dự án do tiến sĩ Ngô Quang Vinh, Viện Khoa học kỹ thuật nông nghiệp miền Nam làm chủ nhiệm, triển khai đến tháng 4-2015. Tổng kinh phí thực hiện 1,437 tỷ đồng, trong đó ngân sách sự nghiệp khoa học hỗ trợ 915,9 triệu đồng. Mục tiêu nhằm xây dựng mô hình vườm ươm cây rau giống theo hướng công nghiệp để cung cấp cây giống chất lượng cao cho người trồng rau, thúc đẩy sự hình thành và phát triển phương thức hợp tác giữa người sản xuất và người ươm giống, nâng cao hiệu quả kinh tế của nông dân trồng rau. Theo đó, sẽ xây dựng 2 mô hình vườm ươm các loại cây rau giống tại 2 huyện An Phú và Chợ Mới. Mỗi vườn có quy mô khoảng 900-1.000m2 nhà màng ươm cây, 150-200m2 khu phụ trợ; đào tạo chuyển giao kỹ thuật gieo ươm cây giống cho 15 người; xây dựng 2 quy trình gieo ươm cải tòa xại và cải bắp, 1 quy trình gieo ươm ớt cay và cà tím. Trong dự án này, sẽ xây dựng 2 vườn ươm ở 2 xã Hội An (Chợ Mới) và Khánh An (An Phú).

Sản xuất quy mô công nghiệp, cung cấp rau an toàn

Theo tiến sĩ Vinh, cả 2 nhà đều có khung sườn bằng tầm vông là chính, chỉ chân cột bằng sắt; dài, rộng khoảng 100x10m. Vì An Giang thuộc vùng có khi hậu ấm, nóng, nên việc làm mát trong nhà được phối hợp bởi các kỹ thuật: Nóc nhà có khoảng hở, thoát hơi nóng, xung quanh nhà quây bằng lưới lỗ lớn để gió có thể di chuyển vào ra, giúp nhà thông thoáng; trong nhà có la-phông bằng lưới đen cao cách mặt đất khoảng 3m; dưới la-phông có hệ thống phun nước mù sương sẽ cho hoạt động khi cần làm mát nhà; sàn để vỉ chỉ cao hơn mặt đất 20 cm để nhận được hơi ẩm từ dưới mặt luống bốc lên; mặt luống có một lớp cát dày 5cm luôn ẩm để cung cấp hơi ẩm lên vỉ. Tuy nhiên, tại An Phú, hiện nay vườn ươm chỉ mới dùng ươm cây ớt từ tháng 5 đến tháng 9, sau đó nhà màng sẽ phải dùng để trồng 1-2 loại rau khác để phát huy hiệu quả. Vì vậy, không áp dụng phương án phủ cát mặt luống. Điều này là hoàn toàn phù hợp vì thời gian ươm cây ớt là mùa mưa, nhiệt độ trong nhà không cao lắm, không cần nhiều hơi ẩm từ cát mặt luống. Sau vụ, luống đất và giàn không ảnh hưởng đến bất cứ loại cây trồng nào. Đối tượng rau trong mô hình tại Chợ Mới gồm cây ớt, cà tím, cải tòa xại, cải thìa, cải bắp; tại An Phú là ớt. Đây là các loại cây giống hiện có nhu cầu tại địa phương và Campuchia. Người trực tiếp tổ chức sản xuất trong mô hình này là hộ nông dân được chọn dựa theo tiêu chí: Phải là người trồng rau, biết gieo ươm cây giống, có diện tích đủ làm nhà màng và công trình phụ, có kinh nghiệm và thị trường càng tốt, tha thiết tham gia và tự nguyện đóng góp công sức, đất đai và một số vật tư với dự án, có trách nhiệm tham gia các hoạt động. Trong thời gian thực hiện gieo ươm theo hướng dẫn của cơ quan chuyển giao công nghệ và sản phẩm cây giống, người trồng được sử dụng 100%.

So với phương thức gieo ươm cây giống rau truyền thống, dự án công nghệ gieo ươm cây giống rau trên vỉ giá thể, trong nhà màng, để cung cấp cho người trồng rau là hoàn toàn mới ở tỉnh. Công nghệ này có nhiều ưu điểm: Cây giống được chăm sóc bảo vệ tốt hơn trước ảnh hưởng bất lợi của mưa, nắng và sự tấn công của sâu bệnh. Không bị ảnh hưởng của thời tiết, việc gieo ươm hoàn toàn chủ động, nhờ đó các hợp đồng cung cấp giống cho nông dân cũng đảm bảo. Tiết kiệm hạt giống, giúp cho cây phát triển đồng đều. Tính công nghiệp (sản xuất hàng loạt) trong gieo ươm cây bằng vỉ cao hơn lối gieo bằng bầu lá hiện nay. Với người sản xuất rau thương phẩm, họ không phải tự gieo, ươm cây giống mà chỉ cần đặt trước với vườn ươm. Cây mua từ vườn chuyên ươm sẽ có chất lượng tốt, sạch sâu bệnh hơn việc họ tự ươm, nhất là khi họ gieo ươm trên đất.

Theo Sở Khoa học và Công nghệ An Giang đánh giá: Dù công nghệ hiện đại nhưng phù hợp với trình độ sản xuất và quản lý của nông dân An Giang, sử dụng đa số vật liệu địa phương như tầm vông làm nhà, mụn xơ dừa làm giá thể, kỹ thuật khá đơn giản nên sau này nhiều người học theo và không gặp khó khăn khi đầu tư và sản xuất. Sản phẩm của vườn ươm là cây giống, phù hợp với nhu cầu thị trường. Phát triển rộng mô hình này, cơ quan chức năng sẽ quản lý được nguồn gốc, chất lượng cây giống với địa chỉ rõ ràng. Đây là một yêu cầu của sản xuất rau an toàn theo VietGAP.

CHÂU AN