Những ngày này, các làng nghề trồng nấm nổi tiếng ở Đồng Nai như Xuân Định (huyện Xuân Lộc), Xuân Bảo (huyện Cẩm Mỹ), Sông Trầu (huyện Trảng Bom) và thị xã Long Khánh đang hối hả vào vụ trồng và thu hoạch nấm mèo (mộc nhĩ) cung ứng cho thị trường trước dịp Tết Nguyên đán. Nấm đang được giá từ 28.000 đến 30.000 đồng/ kg và có khả năng vượt qua ngưỡng 30.000 đồng/ kg làm cho các chủ trại và bà con ở các làng nấm yên tâm sản xuất và mức lãi cũng tăng cao.

Anh Nguyễn Công Quang ở ấp Bảo Định, xã Xuân Định cho biết: Chưa bao giờ người trồng nấm phấn khởi như năm nay vì giá nấm ổn định và có chiều hướng tăng đã giúp nhiều hộ khó khăn trồng nấm thoát nghèo và nhiều lao động trong xã có việc làm ổn định. Tại cơ sở trồng nấm Vũ Đình ở xã Sông Trầu, huyện Trảng Bom hiện mỗi ngày xuất đi Thành phố Hồ Chí Minh khoảng 1,5 tấn nấm, chủ yếu là nấm bào ngư còn nấm mèo xuất khẩu sang trung Quốc. Do tập trung đầu tư nên liên tục 5 năm qua, sản lượng và chất lượng nấm của cơ sở Vũ Đình luôn ổn định, thu hút 20 lao động làm việc quanh năm với mức thu nhập từ 800.000 đồng đến 1 triệu đồng/tháng. Anh Vũ Đình hiện có 20 trại chuyên sản xuất nấm mèo và nấm bào ngư, năng suất đạt 1,5 tấn/vụ/trại, cao hơn 0,3 tấn so với các trại khác, sản lượng nấm mỗi năm khoảng 30 tấn nấm bào ngư và 10 tấn nấm mèo, cho mức lãi khoảng 100 triệu đồng. Anh Đình cho biết: vấn đề cơ bản nhất trong việc trồng nấm là chọn nấm giống và xử lý nấm giống cũng như mùn cưa trước khi cho vào bịch để tránh dịch bệnh và làm trại theo đúng kỹ thuật để nấm phát triển nhanh, đạt chất lượng tốt.

Hiện tại xã Sông Trầu đã có gần 200 hộ dân với cả nghìn lao động tham gia sản xuất nấm giống và nhiều loại nấm có giá trị kinh tế cao như: nấm linh chi, nấm bào ngư, nấm sò, nấm đông cô... với sản lượng mỗi năm hàng trăm tấn, cung ứng cho thị trường trong nước và xuất khẩu, biến vùng quê nghèo thuần nông trước đây trở thành làng nghề nấm nổi tiếng ở Đồng Nai.

Tại xã Xuân Định, huyện Xuân Lộc, trong vòng 2 năm nay đã có hơn 300 hộ trong xã trồng nấm mèo. Với giá nấm ổn định trên thị trường từ 28.000 đến 30.000 đồng/kg, nhiều hộ trông nấm đã có mức lãi khá lớn, bình quân nuôi 1.000 bịch nấm trong 3 tháng thu lãi hơn 1 triệu đồng sau khi trừ chi phí; không ít hộ gia đình nuôi trên 100.000 bịch thu lời trên 100 triệu đồng/năm. Anh Nguyễn Công Quang ở xã Xuân Định- người được mệnh danh là "vua" nhân giống nấm mèo ở Đồng Nai cho biết: Bình quân mỗi tháng cơ sở của anh xuất bán ra thị trường trong và ngoài tỉnh khoảng 200.000 bịch nấm giống, lãi khoảng 30 triệu đồng. Nếu tính cả số nấm do cơ sở làm ra, bình quân mỗi năm gia đình anh thu lãi khoảng nửa tỷ đồng. Ngoài việc sản xuất nấm giống, anh Quang còn sử dụng 2.000 m2 đất để trồng nấm thành phẩm với mức lãi khoảng 100 triệu đồng/năm. Hiện Gia đình anh Quang sử dụng 25 lao động, chủ yếu là lao động nhàn rỗi tại xã chuyên trồng nấm giống và nấm thành phẩm với mức thu nhập bình quân 800.000 đồng/người/tháng.

Không riêng gì ở xã Sông Trầu, Xuân Định, ở nhiều vùng khác trong tỉnh Đồng Nai như xã Suối Nho (huyện Định Quán) và thị xã Long Khánh cũng đã có hàng trăm hộ phát triển nghề trồng nấm và phần lớn cũng mua nấm giống từ cơ sở của gia đình anh Quang. Nhiều gia đình ở các xã này trồng từ 70.000 đến 100.000 bịch nấm mèo mỗi lứa. Anh Quang cho biết, hiện số nấm giống do cơ sở của anh sản xuất ra cung không đủ cầu, nhưng anh Quang chưa mở rộng thêm cơ sở sản xuất mà tập trung cho khâu sản xuất nấm giống.

Theo Phòng Kinh tế thị xã Long Khánh: Hiện có hơn 350 hộ ở các xã, phường trồng nấm, giải quyết việc làm cho hàng nghìn lao động tại chỗ và mỗi năm cung ứng cho thị trường hơn 3.000 tấn nấm các loại. Nhiều cơ sở trồng nấm ở thị xã Long Khánh đã mạnh dạn ứng dụng khoa học công nghệ vào nuôi nấm như lò hấp nhiệt độ cao để xử lý tiệt trùng cho nấm, dây chuyền máy đóng bịch nấm và xây dựng nhà xưởng, dàn treo bịch nấm kiên cố. Đặc biệt trong vụ nấm cuối năm này, nhiều trại nấm ngoài việc mở rộng cơ sở sản xuất còn trồng thêm nấm linh chi là loại nấm đang tiêu thụ mạnh trên thị trường với giá trị cao gấp nhiều lần nấm mèo./.

Các tin mới:

 

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007 | 2006: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119