Hiện nay, rau an toàn Hòa An (Phụng Hiệp) đã có nhiều người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh biết đến. Để có “thương hiệu” này phải mất một khoảng thời gian hơn 2 năm trồng thử nghiệm.

Năm 2005, Trung tâm Nghiên cứu - Thực nghiệm - Đa dạng sinh học Hòa An (Trung tâm Nghiên cứu Hòa An), Trường Đại học Cần Thơ (ĐHCT) tổ chức chuyển giao kỹ thuật, hướng dẫn 6 hộ dân ở các xã Hòa An, Tân Bình, Kinh Cùng, huyện Phụng Hiệp trồng rau theo quy trình an toàn. Đây là chương trình nằm trong dự án “Kết hợp cải cách giáo dục với phát triển cộng đồng” trước đây do Trường ĐHCT hợp tác với Đại học Michigan State (Hoa Kỳ) thực hiện. Hiện nay, tại Hòa An có 6 hộ trồng với diện tích sản xuất gần 1 ha để cung ứng rau cho thị trường TP.Cần Thơ.

Ông Nguyễn Văn Tươi, ấp Hòa Quới B, xã Hòa An gắn bó với nghề trồng rau từ hơn 4 năm trước, nhưng bắt tay vào sản xuất rau an toàn được khoảng 2 năm nay, kể từ khi được Trường ĐHCT chuyển giao kỹ thuật. Ông Tươi cho biết, trước đây vùng Hòa An có nhiều hộ trồng rau, nhưng đầu ra không ổn định đã nghỉ dần chuyển qua nghề khác. Nhưng từ đầu năm 2008, được Trung tâm Thực nghiệm Hòa An ký hợp đồng bao tiêu với các hộ dân sản xuất rau thì đầu ra ổn định hơn, người dân đã yên tâm sản xuất. Với gần 3.000 m2 đất của gia đình, ông Tươi chia ra trồng nhiều loại rau như cải thìa, đậu đũa, dưa leo, rau dền,... theo hợp đồng cung ứng cho trung tâm thực nghiệm. Hiện tại, mỗi ngày gia đình cho thu hoạch trên 10 kg cải thìa giá 4.500 đ/kg và khoảng 15 kg đậu đũa giá 3.000 đ/kg, cao hơn giá thị trường từ 500-2.000 đ/kg tùy loại. Tuy cân với số lượng ít, nhưng mỗi ngày gia đình cũng thu về trên 100.000 đ tiền rau các loại.

Do sản xuất theo quy trình an toàn, gia đình phải dùng lưới che rau theo mô hình nhà lưới để hạn chế tối đa sâu bệnh. Đối với dưa leo, thì dùng bao phủ trái để không bị ruồi đục trái tấn công làm ảnh hưởng chất lượng trái, nhằm hạn chế tối đa dùng thuốc hóa học để phun xịt. Do hạn chế thuốc, ông Tươi đã nghĩ đến việc thả kiến vàng để diệt sâu hại trên rau, trái và biện pháp này đã mang lại kết quả. Ông Tươi cho biết, hiện tại gia đình ông còn khoảng 2.000 cây cải thìa cũng sắp đến thời gian thu hoạch, cùng hơn 500 kg đậu đũa sẽ bẻ bán vào cuối tháng. Do tăng số lượng trồng nên vào tháng 8-2008, gia đình cũng sẽ tăng sản lượng hợp đồng lên khoảng 60 kg rau quả/ngày để tăng nguồn thu nhập. Sau đợt thu hoạch này sẽ chuyển sang trồng cải bẹ xanh, bẹ dún, rau dền để luân canh cho mặt đất. Dù là vùng đất xấu, đất phèn, nhưng tận dụng được nguồn phân hữu cơ nên đất luôn được màu mỡ, năng suất, chất lượng rau vẫn không thua kém các vùng khác.

Còn gia đình ông Bùi Văn Thum, cùng ấp Hòa Quới B cũng thực hiện sản xuất rau theo quy trình an toàn, bộc bạch: Từ khi gia đình tham gia vào mô hình này, thì cuộc sống khá hơn. Riêng phần rau sống mỗi ngày gia đình cũng kiếm được trên 30.000 đ, những lúc cao điểm lên đến cả trăm ngàn đồng/ngày, chưa kể đến các loại khác như dưa leo, khổ qua, bầu bí,... Hiện tại, gia đình đang ươm 500 dây khổ qua để trồng bán vào cuối tháng 8-2008. Thuận lợi của mô hình này là không lo về đầu ra, nhưng bán vẫn có giá hơn so với những mặt hàng rau trồng thông thường. Nếu đầu ra ổn định, hợp đồng hẳn hoi, gia đình sẽ mở rộng diện tích để nâng thu nhập cải thiện đời sống gia đình. Ngoài ra, sẽ hướng dẫn kỹ thuật trồng với nhiều hộ khác để cùng sản xuất rau an toàn với thương hiệu “rau an toàn Hòa An”.

Trồng rau an toàn ở Hòa An.

Những hộ dân trồng rau như ông Tươi, ông Thum đều cho rằng, trước đây cũng trồng rau nhưng đầu ra rất bấp bênh, giá cả cũng thất thường, lợi nhuận mang về không cao. Nhưng khi sản xuất theo quy trình thì đầu ra ổn định, hạn chế sử dụng phân thuốc hóa học, chỉ sử dụng phân sinh học ủ hoại, nên chi phí giảm đi rất nhiều, nhưng cũng không bị ảnh hưởng lớn đến năng suất. Nhờ sản xuất theo quy trình an toàn, nên người tiêu dùng rất tin tưởng với rau do bà con sản xuất. Ngoài số lượng cân cho trung tâm theo hợp đồng, thì số còn lại bán tại chợ Hòa An hiện nay vẫn được giá hơn so với trước.

Tổ trưởng Tổ Phát triển nông thôn, Trung tâm Nghiên cứu Hòa An Trần Duy Phát cho biết, từ tháng 2-2008 đến nay, trung tâm đã cung cấp hơn 7 tấn rau các loại cho thị trường Cần Thơ tiêu thụ. Đối tượng đầu tiên được trung tâm nhắm đến là cán bộ và sinh viên Trường ĐHCT, rồi Công ty Cổ phần Thương nghiệp Tổng hợp TP.Cần Thơ, khách sạn Sài Gòn Cần Thơ... Hiện, trung tâm đang sản xuất trên 20 loại rau ăn lá, rau ăn trái như: rau muống, cải xanh, cải ngọt, xà lách, rau thơm, rau dền, bầu, bí, dưa leo, khổ qua, đậu đũa,... để có thể cung cấp cho thị trường với số lượng lớn. Điều đặc biệt ở rau an toàn Hòa An là được đóng gói bằng bao lưới, có ghi rõ xuất xứ hàng hóa, ngày sản xuất để người tiêu dùng an tâm.

Theo ông Phát, khó khăn của việc tiêu thụ rau an toàn là giá bán ra luôn cao hơn so với rau thường. Trong khi khâu kỹ thuật lại đòi hỏi cao hơn trong quá trình sản xuất, phải sử dụng màng phủ nông nghiệp, che lưới, bao trái cho rau quả, nên chi phí sản xuất tăng lên. Vì vậy, giá cả bán ra phải cao hơn từ 5-40% giá bán bên ngoài, nên bước đầu người tiêu dùng còn ngán ngại. Tuy nhiên, theo xu hướng phát triển thì yếu tố an toàn vệ sinh thực phẩm luôn được đề cao cả trong nhận thức của người tiêu dùng, tin rằng, rau an toàn sẽ phát triển bền vững. Hiện tại, phía trung tâm đang tìm đối tác mở rộng thị trường tiêu thụ để tăng diện tích và sản lượng rau an toàn Hòa An, nhằm đáp ứng nhu cầu tiêu thụ của người dân ở địa bàn TP.Cần Thơ và một số vùng lân cận.

Bài, ảnh: HOÀI THU

Các tin mới:

 

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007 | 2006: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119