Trước đây, bà con nông dân huyện Bá Thước ít ai quan tâm đến mùn cưa - nguồn phế phẩm của các cơ sở sản xuất, chế biến gỗ, tre, luồng trên địa bàn huyện. Nhưng hai năm trở lại đây, mùn cưa đã trở thành nguyên liệu được nhiều hộ nông dân sử dụng trồng các loại nấm có giá trị kinh tế cao.

Từ năm 2008, dự án LDP Thanh Hóa của Tổ chức Gret (Pháp) đã phối hợp với Trung tâm Công nghệ Viện Sinh học Di truyền, triển khai dự án xây dựng mô hình thí điểm phát triển sản xuất ngành hàng nấm trên nguyên liệu mùn cưa tại hai xã Thiết Ống và Thiết Kế, huyện Bá Thước. Tham gia dự án có 12 hộ dân, được chia thành hai nhóm hộ, bao gồm nhóm hộ phụ nữ sản xuất nấm làng Hang, nhóm hộ phụ lão sản xuất nấm Đồng Tâm. Hai nhóm hộ này chủ yếu tập trung sản xuất các loại nấm tươi sạch cung cấp cho thị trường tiêu thụ.

Đến thăm mô hình tại khu Đồng Tâm, bác Mai Ngọc Huấn, trưởng nhóm, cho biết: Trong năm qua, nhờ trồng nấm mà nhiều lão nông như bác đã có được khoản thu kha khá để nuôi con, nuôi cháu. Hơn 2 năm trước, gia đình bác gặp nhiều khó khăn lắm lắm, khi cần đến đồng tiền, không biết “sờ” đâu ra vì chủ yếu dựa vào ít công ruộng và vài cây luồng sau nhà. Từ khi tham gia vào nhóm phụ lão sản xuất nấm của dự án LDP Thanh Hóa, bác Huấn được học và biết cách trồng nấm trên nguyên liệu mùn cưa. Qua đó, bác đã tìm cho mình một nghề mới phù hợp với tuổi già và giải quyết phần nào đời sống kinh tế cho gia đình. Bác Huấn cho biết thêm, với mô hình trồng nấm hiện nay, nếu được sự quan tâm đầu tư về vốn, lò trồng nấm, bình quân mỗi hộ 1 tháng có thể thu nhập từ 6 đến 7 triệu đồng. So với trồng lúa thì sản xuất nấm mang lại giá trị kinh tế gấp nhiều lần.

Hiện nay, trên địa bàn huyện Bá Thước có khoảng 20 cơ sở chế biến, sản xuất các mặt hàng luồng, nứa. Bình quân, các cơ sở này có thể đưa vào chế biến và tiêu thụ từ 500 đến 600 cây luồng/ngày. Như vậy, hàng tháng nguồn nguyên liệu mùn cưa mà các cơ sở sản xuất chế biến tre, luồng trên địa bàn huyện thải ra khoảng 400 tấn. Bên cạnh đó, nguồn lao động, nhân công của địa phương lại dư thừa, tỷ lệ người nông dân không có ngành, nghề phụ chiếm số đông, vì vậy, trồng nấm từ nguyên liệu mùn cưa khá phù hợp với người dân nơi đây.

Tại những địa phương có phong trào sản xuất nấm phát triển, việc tận dụng mùn cưa rất triệt để. Thay vì dùng để đốt, đun nấu hoặc thải ra sông gây ô nhiễm môi trường, mùn cưa đã được tận dụng để sản xuất nấm. Đối với Bá Thước, sản xuất nấm không phải là nghề truyền thống, do vậy kinh nghiệm sản xuất của các hộ dân còn hạn chế, hiệu quả sản xuất chưa cao cho dù sản lượng sản xuất của hai nhóm hộ trong năm qua cho kết quả bước đầu khá thành công. Sản lượng nấm đạt khoảng 1,5 tấn các loại, thu về khoảng 100 triệu đồng, bình quân mỗi hộ nhận được gần 9 triệu đồng tiền lãi. Với nguồn nguyên liệu tại chỗ phong phú, vốn đầu tư cho sản xuất thấp, lao động dồi dào và thời gian thu hoạch ngắn hơn so với nhiều hoạt động sản xuất nông nghiệp khác, vì vậy, với mô hình sản xuất nấm này, có thể xem đây là cách khai thác tốt tiềm năng sẵn có của địa phương.

Trao đổi với chúng tôi, anh Lê Duy Cường, cán bộ kỹ thuật dự án LDP Thanh Hóa quản lý mô hình sản xuất nấm, cho biết: Nhận thấy đây là nghề thích hợp để giải quyết việc làm, góp phần xóa đói, giảm nghèo cho người dân trong huyện Bá Thước nên sau 1 năm thí điểm tại Quan Hóa chúng tôi tiếp tục nhân rộng ra huyện Bá Thước. Bước đầu, dự án sẽ hỗ trợ đầy đủ kỹ thuật sản xuất nấm, từ khâu ủ nguyên liệu mùn cưa, chất mô cho đến khâu chăm sóc, thu hoạch. Bên cạnh đó, mỗi nhóm hộ tham gia dự án còn được hỗ trợ 5 triệu đồng kinh phí xây dựng lò sản xuất. Trong thời gian tới dự án sẽ tiến hành đánh giá kết quả đạt được tại các mô hình để từ đó có cơ sở phát triển rộng thêm ra ở nhiều xã khác trên địa bàn huyện. Cũng theo anh Cường, yếu tố thuận lợi của mặt hàng nấm hiện nay là nhu cầu của thị trường đối với sản phẩm này khá lớn. Nếu như trước kia, việc sản xuất nấm chỉ bán tại các chợ địa phương thì giờ đây đã có những địa điểm thu mua nấm tươi với số lượng hàng tấn mỗi ngày.

Sự hình thành các mô hình sản xuất nấm từ nguyên liệu mùn cưa ở Bá Thước là kết quả đáng khích lệ của địa phương. Những lợi ích về nhiều mặt của việc sản xuất nấm từ mùn cưa đã cho thấy đây là công việc phù hợp với điều kiện hiện có ở nhiều địa phương miền núi. Vì vậy, thời gian tới, các địa phương cần quan tâm và tạo điều kiện để thúc đẩy phong trào sản xuất nấm từ nguyên liệu mùn cưa phát triển, tạo thêm việc làm, nâng cao thu nhập, cải thiện đời sống cho người dân.

Trần Thanh

Các tin mới:

 

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007 | 2006: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119