Thạnh Mỹ Tây (An Giang): Thí điểm mô hình trồng nấm bào ngư Nhật

Nguồn tin: Báo An Giang, 09/06/2009
Ngày cập nhật: 10/6/2009

Mô hình trồng nấm bào ngư Nhật do Hội Nông dân xã Thạnh Mỹ Tây (Châu Phú - An Giang) tổ chức thực hiện thí điểm tại địa phương đang thu hút nhiều nông dân quan tâm. Đặc biệt đối với những hộ nghèo và ngưỡng nghèo, thì mô hình này được đánh giá là khá phù hợp vì vốn đầu tư ít, công chăm sóc nhẹ và tạo nguồn thu nhập ổn định.

Chủ tịch Hội Nông dân xã Thạnh Mỹ Tây Huỳnh Minh Ngọc vốn là người đi đầu và khởi xướng mô hình này. ông Ngọc cho biết, bản thân là thành viên trong Ban chủ nhiệm Câu lạc bộ doanh nhân nông thôn tỉnh An Giang, trong quá trình tìm kiếm đối tác giúp giảm chi phí đầu vào và tìm đầu ra cho nông dân, ông đã tình cờ học hỏi mô hình trồng nấm bào ngư Nhật của công ty Đô Na tại TP. HCM. Qua trao đổi, công ty đồng ý ký hợp đồng thu mua 1 tấn nấm đầu ra để chế biến xuất khẩu sang các nước ngoài, nhưng giá thành thấp hơn nhiều so với thị trường bên ngoài, chỉ với 15.000 đồng/kg. Từ đó, ông quyết định tự tìm hiểu thị trường về loại nấm bào ngư Nhật tại tỉnh nhà, với mục đích chủ động trong việc tìm đầu ra cho sản phẩm này. ông Ngọc nói: "Từ chợ Long Xuyên đến chợ Châu Đốc, người bán tại chợ và người tiêu dùng hiện rất ưa chuộng nấm bào ngư Nhật. Ước tính mỗi ngày, các chợ có thể tiêu thụ từ 100-200 kg. Đây không chỉ là loại thực phẩm ngon, mà nấm còn cung cấp khá nhiều chất dinh dưỡng giúp nâng cao sức khỏe của người sử dụng". Đầu ra đã có, đến giai đoạn thực hiện mô hình, ông Ngọc lấy giống từ Công ty TNHH Mai Mỹ (Cần Thơ) về rồi tự trồng thử, với số lượng 500 chai meo giống (giá 3.600 đồng/chai loại 400g). Sau 45 ngày, nấm bắt đầu cho thu hoạch và trong vòng 3 tháng, mỗi chai meo cho năng suất khoảng 400gram nấm, giá bán 25.000 đồng/kg. Loại nấm này khi trồng chỉ cần tưới nước 2 lần/ngày và không cần bón thêm bất cứ loại phân nào nên trừ chi phí 2 triệu đồng, còn 3 triệu đồng/3 tháng.

Thấy hiệu quả, ông Huỳnh Minh Ngọc quyết định triển khai cho nông dân địa phương cùng tham gia, xem đây là một trong những hình thức nhằm tập hợp và hướng nông dân vào sinh hoạt ở các Tổ, Hội địa phương giúp giảm tỷ lệ hộ nghèo. Qua đó, ông Ngọc tăng số lượng meo giống lên 1.500 chai và tổ chức điểm trình diễn; kết hợp mở lớp tập huấn do Hội Nông dân tỉnh hướng dẫn tại tổ 13, ấp Long Châu, xã Thạnh Mỹ Tây. Có 30 nông dân địa phương tham gia, vừa học tập các kiến thức về cách chăm sóc, kỹ thuật treo meo giống, theo dõi nhiệt độ, thời tiết… vừa trực tiếp chăm sóc và theo dõi nấm phát triển; hay nói cách khác là nông dân trồng gia công (không cần đầu tư vốn). Sau thu hoạch, họ sẽ được Hội trả tiền công với giá 10.000 đồng/kg. Theo đó, điểm trình diễn được thực hiện trong một căn nhà có diện tích 25m2 , mái tôn, xung quanh che phủ bao ni-lông, bên trong treo 1.500 chai meo giống nấm bào ngư Nhật. Ước tính nếu làm 1.000 chai meo giống (loại 400g) sẽ cho năng suất thấp nhất là 400kg (giá 25.000 đồng/kg), sau khi trừ vốn 3,6 triệu đồng thì nông dân còn lãi khoảng 6 triệu đồng/3 tháng, bình quân mỗi tháng lời 2 triệu đồng. Nông dân Ngô Văn Lâm, người trực tiếp chăm sóc mô hình điểm phấn khởi nói: "Nấm ra không kịp bán vì ngày nào cũng có bà con đến dặn mua. Nếu so sánh với trồng nấm rơm thì loại này mần khỏe hơn, chỉ cần tưới nước sạch. Hiện nay, nấm cho thu hoạch từ 1-2 kg/ngày; do bước đầu trồng thử nghiệm cũng chưa biết thế nào nên trước mắt tui sẽ làm gia công cho Hội".

Ông Huỳnh Minh Ngọc cho hay, trong thời gian trình diễn, nấm thu hoạch được đưa đi tiêu thụ ở các chợ Long Châu (Thạnh Mỹ Tây) và chợ Kinh 7 (Vĩnh Thạnh Trung). Tuy nhiên, số lượng hiện không đủ đáp ứng theo nhu cầu thị trường, thu hoạch bao nhiêu thì bán hết bấy nhiêu. Do đó, hướng tới Hội Nông dân xã dự kiến sẽ tăng số lượng meo giống lên 10.000 chai và tìm thêm 5 hộ nông dân nghèo, chí thú làm ăn để tiếp tục phối hợp với Hội trồng gia công. Bên cạnh đó, Hội cũng sẽ tiến hành làm phương án vay vốn từ Quỹ hỗ trợ nông dân để phát triển mô hình và tiến tới xây dựng nhãn hiệu, bao bì, đóng gói sản phẩm và đưa đi tiêu thụ ở các siêu thị lớn như: Co.op Mark (TP. Long Xuyên), Tứ Sơn (Châu Đốc).

HỒNG TRANG