Mô hình trồng cà chua kiểu mới

Nguồn tin: Kinh tế đô thị, 12/11/2009
Ngày cập nhật: 14/11/2009

Vụ Đông 2009, xã Đặng Xá là địa phương đầu tiên của huyện Gia Lâm ứng dụng mô hình liên kết “5 nhà” vào sản xuất và tiêu thụ cà chua chất lượng cao. Mô hình đang cho kết quả rất khả quan, nhất là về chất lượng sản phẩm, hứa hẹn hướng đi mới cho nông nghiệp ngoại thành.

Từ liên kết “5 nhà”

Mô hình sản xuất cà chua chất lượng cao tại Đặng Xá là một trong những nội dung của đề án phát triển các vùng sản xuất rau an toàn, cây ăn quả, hoa cây cảnh và lúa chất lượng cao giai đoạn 2006 – 2010 của huyện Gia Lâm. Mô hình được thí điểm trên diện tích 1ha của 15 hộ thuộc địa phận thôn Hoàng Long.

Các bên tham gia được phân công trách nhiệm rõ ràng ở từng khâu. Trường ĐH Nông Nghiệp I cung cấp giống cà chua, đồng thời phụ trách đào tạo, tập huấn cho nông dân về quy trình canh tác, chăm sóc, thu hoạch sản phẩm. UBND huyện Gia Lâm, UBND xã Đặng Xá thực hiện quản lý Nhà nước về chất lượng, cấp giấy chứng nhận xuất xứ hàng hóa cho mỗi lô sản phẩm. HTX Dịch vụ nông nghiệp Đặng Xá tổ chức cho các hộ thực hành sản xuất, tổ chức thu gom, phân loại và đóng gói sản phẩm. Hiệp hội bán lẻ Hà Nội có trách nhiệm tập huấn cho nông dân quy trình đóng gói, bảo quản và thu mua sản phẩm cho nông dân. Ngoài ra, điểm mới của mô hình là có sự tham gia của nhà giám sát độc lập (Công ty Tư vấn và Dịch vụ khoa học nông nghiệp). Đơn vị này chịu trách nhiệm giám sát việc thực hành canh tác của nông dân để đảm bảo chất lượng sản phẩm.

Ông Đoàn Văn Bắc, Phó chủ tịch UBND xã Đặng Xá cho biết: Đặng Xá là một xã thuần nông, trong đó sản xuất nông nghiệp chiếm 63% tổng giá trị kinh tế. “Liên kết 5 nhà trồng cà chua chất lượng cao là một mô hình rất mới mẻ, trong đó người dân phải tuân thủ nghiêm ngặt quy trình để sản xuất ra sản phẩm sạch cho thị trường. Mô hình thành công sẽ tạo đà nhân rộng ra các sản phẩm nông nghiệp khác” – ông Bắc nói. PGS.TS Nguyễn Hồng Minh, Giám đốc Trung tâm nghiên cứu và phát triển giống rau chất lượng cao, Trưởng bộ môn Di truyền – Chọn giống (Trường ĐH Nông nghiệp I) cho biết: “Giống cà chua được đưa vào trồng đều là các giống chất lượng cao như: HT42, HT160, HT21. Với những giống này, nếu sản xuất theo đúng quy trình kỹ thuật thì hầu hết bà con không phải sử dụng thuốc BVTV. Vì thế, có thểăn sống tại ruộng mà không hề lo lắng về vấn đề sức khỏe”. Ông Minh cũng cho biết, với phương thức liên kết này, nông dân yên tâm về đầu ra vì chất lượng sản phẩm đảm bảo. Giá bán có thể lên tới trên 10.000 đồng/kg.

Đặc biệt do có sự tham gia của Hiệp hội bán lẻ Việt Nam nên sản phẩm sẽ có cơ hội quảng bá rộng hơn đến người tiêu dùng. Trung tâm Hỗ trợ tiếp cận hệ thống phân phối bán lẻ (CESARS) trực thuộc Hiệp hội bán lẻ Việt Nam sẽ đảm nhiệm việc thiết kế bao bì, nhãn mác như hộp, khay nhựa. Đồng thời có hoạt động quảng bá tới nhóm khách hàng “điểm” là CLB Khách hàng xanh gồm 1.000 gia đình Hà Nội (thuộc dự án thay thế túi nilon trong ngành bán lẻ). Ngoài ra, sản phẩm còn được phân phối tới các siêu thị, nhà hàng và phân phối tại nhà.

Đến thay đổi tập quán

Khi thực hiện mô hình này, các hộ nông dân phải tuân thủ nghiêm ngặt các khâu: làm đất, gieo trồng, bón phân, tưới nước, bắc giàn… cho đến thu hoạch. Mỗi hộ dân đều được phát tài liệu trong đó quy định, hướng dẫn cách chăm sóc cho từng giai đoạn phát triển của cây. Ông Nguyễn Thế Hiệp- Chủ nhiệm HTX Dịch vụ nông nghiệp Đặng Xá cho biết: “Ban đầu, việc áp dụng các quy trình cũng gặp chút khó khăn vì người dân trước đây sản xuất tùy tiện. Họ tưới nước, bón phân tràn lan. Nhưng khi tiến hành mô hình, HTX đã theo sát cùng bà con trong quá trình sản xuất. Nhờ thế, sau một thời gian thực hiện thì tập quán canh tác của bà con đã thay đổi theo hướng tiến bộ hơn. Người dân đã ý thức được cách làm việc khoa học, hiệu quả để sản xuất ra sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng”.

Chị Nguyễn Thị Hòa, một hộ tham gia mô hình với 1,5 sào cà chua cho biết: “Trước đây, tôi thường mua giống cà chua ở cửa hàng. Có lần trồng thì cây rất tốt nhưng lại không có quả. Nay trồng giống do ĐH Nông nghiệp I cung cấp mới được một tháng mà hoa rất nhiều, có cây đã đậu quả.” Hộ chị Nguyễn Thị Hoạch cũng cho biết: “Trước đây, thấy cây xấu là tôi bón rất nhiều phân hóa học, vừa tốn kém mà chất lượng lại không đảm bảo. Nay được tập huấn, tôi biết chăm sóc đúng cách theo từng giai đoạn.” Tham gia sản xuất theo quy trình chất lượng cao, mỗi hộ nông dân có một mã số riêng, trong đó ghi đầy đủ lý lịch cây trồng như: ngày gieo trồng, ngày bón phân, phun thuốc, thu hoạch… Do đó, nếu như có “sự cố” về chất lượng thì dễ dàng xác định được nguồn gốc lô hàng do ai sản xuất và do nguyên nhân nào. Chính bởi thế mà người dân có trách nhiệm hơn trong quá trình sản xuất.

Ông Đoàn Văn Bắc, Phó Chủ tịch xã Đặng Xá chia sẻ: “Nếu cách sản xuất này thực sự đi vào cuộc sống, mỗi nông dân đều ý thức được thì chính họ đã tự quyết định được hướng đi cho mình. Đó là cách sản xuất hiện đại, khoa học. Sản phẩm nông nghiệp làm ra sẽ có chất lượng và giá thành cao hơn. Và như thế thu nhập của họ cũng được nâng lên”.

Thắng Văn