Ngày 10.8, mô hình trồng khoai tây không cần đất và cũng không cần nước của nông dân Lê Văn Cường (phường 8, Đà Lạt, Lâm Đồng) đã được công bố như một điển hình về sản xuất rau sạch đúng nghĩa (được cấp giấy chứng nhận theo tiêu chuẩn quốc tế Global Gap).

Mô hình này của ông Cường là mô hình "khí canh" lần đầu tiên của vùng rau Đà Lạt.

Từ HACCP đến Global Gap

Ông Lê Văn Cường là một trong những nông dân trồng rau khá nổi tiếng ở phường 8, TP.Đà Lạt. Ngay từ những năm 80 của thế kỷ trước, khi hầu hết nông dân của TP rau hoa nổi tiếng này còn sử dụng phân xác mắm để bón cho cây trồng thì ông Cường đã tiếp cận với công nghệ rau sạch. Đến năm 2008, ông Cường thực sự chuyển toàn bộ diện tích đất trồng rau của mình sang canh tác công nghệ rau sạch với mức đầu tư (nhà lưới, hệ thống tưới, chế độ phân bón...) không nhỏ.

Chỉ một năm sau – đầu năm 2009 - Uỷ ban Tiêu chuẩn hóa thực phẩm quốc tế (Codex) đã chứng nhận sản phẩm rau sạch của ông Cường đạt tiêu chuẩn của hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn (HACCP). Và tiếp đến - tháng 4.2009 - sản phẩm rau của ông Cường được chứng nhận đạt chuẩn thực hành sản xuất nông nghiệp tốt quốc tế theo tiêu chuẩn Global Gap – chuẩn quốc tế (Châu Âu) hiện đang được cả vùng rau Đà Lạt phấn đấu.

“Người tiêu dùng ngày một chú ý hơn đến vấn đề sức khỏe của bản thân mình là một thực tế hiển nhiên. Do vậy, sản phẩm rau sạch là một trong những lựa chọn của người tiêu dùng khi tham gia thị trường” - ông Cường phát biểu. Với suy nghĩ đó, đầu năm 2010, ông Cường đã dồn mọi sức lực và tiền của để lập nên một trang trại lấy tên là “Ánh Ban Mai” rộng 5ha, chuyên sản xuất rau sạch với trên 40 loại rau cao cấp có nguồn gốc từ Châu Âu. Và, sau khi nhãn hiệu rau Đà Lạt được công nhận độc quyền (Dalat Gap), Cty (trang trại) của ông Cường được “giao nhiệm vụ” là đơn vị mẫu, chuẩn về rau sạch, chuyên sản xuất rau cao cấp: Cty TNHH Dalat Gap.

Khí canh – một hướng hoàn toàn mới

Ông Cường còn “móc nối” với một số nhà khoa học để thử nghiệm một số mô hình canh tác nông nghiệp... lạ! Trong đó, mô hình “khí canh” được áp dụng trên cây khoai tây là một ví dụ. “Khí canh trên cây khoai tây của ông Cường là mô hình khí canh lần đầu tiên được áp dụng tại vùng rau Đà Lạt” – lãnh đạo Sở NNPTNT Lâm Đồng xác nhận.

Phương pháp khí canh hiện đang được ứng dụng tại Cty TNHH Dalat Gap là do GS-TS Nguyễn Quang Thạch – Chủ tịch Hội đồng Khoa học Viện Sinh học nông nghiệp - Trường ĐH Nông nghiệp Hà Nội, chuyển giao. Theo đó, cây khoai tây của ông Cường tại Dalat Gap chỉ được treo lơ lửng trên bộ giá đỡ trong môi trường không khí. Ông Cường nói rằng: “Việc chăm sóc cây khoai tây trong môi trường khí canh đã được lập trình bằng máy vi tính: Cứ 5 đến 15 phút, hệ thống tưới sẽ tự động phun tưới cho cây theo dạng phun sương; khi cần cho cây “ăn” phân, phân bón cũng sẽ được hòa với nước rồi phun vào bộ rễ của cây. Bộ rễ khoai tây trong môi trường thoáng khi như vậy rất dễ hấp thụ chất dinh dưỡng, nên khả năng sinh trưởng cao hơn so với môi trường địa canh và thủy canh”.

Sau 3 vụ trồng thử nghiệm, năng suất khoai tây của ông Cường cao hơn 5 lần so với cách trồng thông thường và đã tiết kiệm được 90% lượng nước, trên 50% lượng phân bón, và hầu như không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật. Ông Cường tiết lộ: “Sắp đến, tôi sẽ tiếp tục thử nghiệm mô hình khí canh này trên một số cây trồng khác”.

“Sự thành công của mô hình khí canh mở ra một hướng sản xuất mới theo mô hình sản xuất sạch và phù hợp với môi trường đô thị” – GS-TS Nguyễn Quang Thạch cho biết.

Khắc Dũng

Các tin mới:

 

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007 | 2006: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119