Dẫn chúng tôi đi thăm các gian nhà trồng nấm, anh Hoàng Văn Chuyên, xóm Gò Trại, xã Cư Yên, huyện Lương Sơn (Hoà Bình) cho biết: Trồng nấm không cần nhiều vốn và điểm thuận lợi là có thể tận dụng những sản phẩm phụ của nông nghiệp như rơm rạ, bông, bã mía, mùn cưa đều có thể là nguồn nguyên liệu để thực hiện trồng nấm.

Tuỳ theo từng mùa và loại nguyên liệu để trồng các loại nấm khác nhau như nấm sò có trể trồng quanh năm, khoảng 40 ngày thu một lần. Mỗi tấn nguyên liệu, nếu cấy 40 kg giống sẽ thu hoạch được khoảng 500 - 700 kg nấm. Sau khi thu hoạch nấm sò có thể tận dụng những nguyên liệu thừa để tiếp tục sản xuất nấm mỡ. Riêng với nấm mỡ chỉ trồng được 2 vụ trong khoảng thời gian từ tháng 10 âm lịch năm trước đến tháng 3 năm sau, cho năng suất khoảng 200 kg nấm/15 kg giống. Hiện nay với 3 gian nhà trồng nấm, mỗi gian rộng hàng trăm m2 có thể chứa được hàng nghìn bịch nấm, mỗi năm, trừ các khoản chi phí đầu vào gia đình anh vẫn thu lãi về hàng trăm triệu đồng.

Năm 2007, khởi nghiệp với 20 triệu đồng vay từ ngân hàng chính sách xã hội huyện Lương Sơn, anh Chuyên đã mạnh dạn thuê 1.200 m2 đất với UBND xã Cư Yên với thời gian 5 năm để làm nhà xưởng trồng nấm. Khi đã có mặt bằng, anh đến Viện Di truyền Nông nghiệp (Hà Nội) để học kỹ thuật trồng nấm và lấy giống nấm về để trồng. Thời gian đầu, gia đình anh chỉ trồng nguyên nấm mỡ trên 200 m2 nhà xưởng, vụ đầu tiên thắng lớn sau khi trừ hết các khoản chi phí gia đình anh thu về 120 triệu đồng. Thành công bước đầu, anh tiếp tục mở rộng diện tích trồng nấm, nhưng do chưa có kinh nghiệm, thêm vào đó thời tiết không thuận lợi nên các bịch nấm ngày càng thâm mà không thấy ra nấm. Toàn bộ diện tích trồng nấm gần như không cho thu, cũng may vụ này vụ này gia đình anh vẫn thu về đủ vốn.

Không nản chí, vừa làm vừa rút kinh nghiệm nhất là kỹ thuật khử trùng, điều tiết độ ẩm và nhiệt độ và sử dụng nguyên liệu phù hợp để trồng từng loại nấm để nấm ra đều chất lượng ngon và đạt năng suất cao. Nhận thấy thị trường tiêu thụ cần đa dạng các loại nấm, anh liền trồng thêm nhiều loại nấm như nấm sò, nấm rơm, mộc nhĩ. Tuỳ theo từng mùa để anh trồng các loại nấm thích hợp. Sản phẩm làm ra đến đâu tiêu hết ngay đến đó, với giá bán trung bình 50 nghìn đồng/kg, tuỳ từng thời điểm, từng loại nấm lại có giá khác nhau 60 – 80 nghìn đồng/kg.

Với sự năng động, chịu khó, từ chỗ khởi nghiệp với 20 triệu đồng vay từ Ngân hàng CS-XH huyện Lương Sơn, đến nay, tổng nguồn vốn của gia đình anh đã lên đến gần 500 triệu đồng. Đồng thời, anh đã mở rộng được diện tích nhà xưởng, mua được xe ô tô tải và thuê thêm nhiều lao động với mức lương ổn định 1,5 triệu đồng/tháng. Theo anh Chuyên, trong thời gian tới anh sẽ tiếp tục đầu tư nâng cấp, mở rộng nhà xưởng và trồng thêm một số loại nấm cao cấp như nấm kim châm… để cung cấp trong và ngoài tỉnh.

Hồng Ngọc

Các tin mới:

 

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007 | 2006: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119