Hậu Giang: Hiệu quả ban đầu của mô hình trồng nấm bào ngư

Nguồn tin: Báo Hậu Giang, 03/12/2010
Ngày cập nhật: 4/12/2010

Tranh thủ thời gian nhàn rỗi, một nhóm thanh niên, gồm 6 người ở ấp Hòa Long B, thị trấn Kinh Cùng, huyện Phụng Hiệp (Hậu Giang), đã cùng nhau hợp tác làm ăn và xây dựng mô hình trồng nấm bào ngư trắng đạt hiệu quả cao.

Sau thời gian dài học hỏi kinh nghiệm trồng nấm bào ngư ở Cần Thơ, Kiên Giang, An Giang, tháng 11-2009, anh Phạm Hữu Khiêm ở ấp Hòa Long B, đã nảy ra ý tưởng trồng mô hình nấm bào ngư trắng. Vậy là 6 người trong nhóm cùng nhau đi học kinh nghiệm và nhờ người hướng dẫn đi mua meo giống về trồng. Lần trồng đầu tiên, mọi người mua 2.000 bịch phôi nấm với giá khoảng 8 triệu đồng, đem về trồng thực nghiệm ở hộ nhà anh Lê Hoàng Nam ở cùng ấp, trên diện tích là 64 m2. Trên 15 ngày là bắt đầu thu được nấm, thời gian thu nấm có thể kéo dài từ 5 đến 6 tháng, tùy theo nhiệt độ của môi trường. Nhiệt độ thích hợp nhất cho nấm là 25 - 30 độ C, vì vậy mà người trồng nấm phải phun sương, một ngày từ 2 - 3 lần để tạo độ ẩm cần thiết. Do đặc điểm của loại nấm bào ngư này mỗi lần thu hoạch không nhiều, nhưng kéo dài, nên người trồng nấm không mất nhiều thời gian và công sức cho việc chăm sóc. Lần trồng đầu tiên đó thu được trên 700 kg nấm thành phẩm. Đây là lần thực nghiệm trồng nấm đầu tiên nên hiệu quả chưa như mong đợi, nhưng cũng lời được hơn 6 triệu đồng.

Rút kinh nghiệm từ lần đầu, nhóm đã mạnh dạn đầu tư đợt thứ hai, đã thu hoạch đợt đầu, được trên 200 kg, với gần 4 triệu đồng. Trong vòng 6 tháng sẽ hái khoảng 5 lần nữa. Theo tính toán, đợt này sẽ lời trên 10 triệu đồng. Khi hỏi về cách trồng và thu hái nấm, anh Lê Hoàng Nam cho biết: “Nấm bào ngư là loại nấm dễ trồng, phù hợp với điều kiện thời tiết, khí hậu của địa phương, trồng trong nhà nên chủ động được độ ẩm, nhiệt độ môi trường, đặc biệt không vất vả như trồng nấm rơm. Thu hoạch nấm tương đối nhẹ nhàng và dễ làm nhưng cần sự cần cù, cẩn thận, bởi nếu hái không khéo, để lại chân nấm thì bịch meo sẽ không ra nấm và dễ bị hư. Còn điều kiện thì không có gì chỉ cần một người hái là được, không cần nhiều kỹ thuật...”.

Không chỉ đơn thuần là trồng nấm để tăng thu nhập cho gia đình, nhóm hợp tác làm ăn kinh tế này còn tìm đầu ra cho sản phẩm bằng việc tự đóng gói và giới thiệu sản phẩm đến các nơi và hiện tại nấm sản xuất tại đây đã xuất hiện trên thị trường, đặc biệt là một số siêu thị ở Cần Thơ và một số nơi bán lẻ ở TP. HCM. Với phương châm làm việc của nhóm là “Lấy ngắn nuôi dài, tích lũy kinh nghiệm thực tế”, anh Phạm Hữu Khiêm, nhóm trưởng cho biết: Trồng nấm bào ngư theo phương pháp này sẽ giúp người dân tăng thu nhập nhờ tận dụng những khoảng đất trống xung quanh nhà, chi phí đầu tư không cao. Trồng và thu hoạch nấm bào ngư cũng không tốn nhiều nhân lực. Chỉ cần tranh thủ những lúc thời gian nhàn rỗi là có thể làm được. Vì thế, mô hình này có thể áp dụng song song với việc trồng lúa, chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản,... Ngoài ra, bã meo sau khi thu hoạch xong sẽ được tận dụng để trồng rừng, nuôi trùng quế làm tăng thêm thu nhập mà không gây ô nhiễm đến môi trường.

Tham vọng của các thanh niên ở đây là sẽ liên kết với các ngành có liên quan, trong thời gian tới để có thể tổ chức sản xuất bịch phôi tại địa phương cung ứng cho thị trường. Ông Nguyễn Hoàng Điệp, Phó Chủ tịch UBND thị trấn Kinh Cùng, cho biết: “Địa phương rất hoan nghênh và khuyến khích nhóm thanh niên hợp tác làm ăn kinh tế có hiệu quả này. Chúng tôi sẽ hỗ trợ trong khả năng có thể, để tìm nguồn ra vững chắc cho sản phẩm. Đồng thời, cũng sẽ nhân rộng mô hình này ra cho bà con để tạo đà phát triển cho địa phương”. Việc nhân rộng mô hình sản xuất nấm bào ngư trắng ở ấp Hòa Long B sẽ giúp tạo ra sản phẩm mới cho địa phương, cung cấp thêm nguồn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Mặt khác, với hiệu quả hiện tại, khả năng phát triển và nhân rộng ra nhiều hộ nông dân trong thời gian tới là hoàn toàn khả thi.

CAO OANH