Trở lại tự cung rau sạch

Nguồn tin: Sài Gòn Tiếp Thị, 08/12/2010
Ngày cập nhật: 10/12/2010

Mấy năm trở lại đây, vấn đề an toàn rau được xã hội quan tâm và việc tự trồng rau sạch trong gia đình trở thành nhu cầu có thực. Chính vậy, có rất nhiều người tham gia, nó trở thành hội nhóm và lập các trang web để trao đổi kinh nghiệm. Một thị trường cung cấp các sản phẩm trồng rau sạch cũng được hình thành với các công ty chuyên nghiệp.

Có nhiều kênh tư vấn

Bà Nguyễn Thị Đào, giám đốc công ty Gino chuyên cung cấp vật tư và giống rau sạch, cho biết: “Hiện số lượng khách hàng tăng nhiều do họ đã chú ý đến an toàn thực phẩm trong gia đình”.

Trồng rau sạch hiện nay có nhiều cách trồng, nhưng phổ biến là cách trồng bằng đất hay bằng nước – còn gọi là thuỷ canh. Kỹ sư Mai Văn Phú, cho biết: hiện nay có rất nhiều người tham gia trồng rau sạch do chính nhu cầu họ muốn có sự an toàn thực phẩm. “Trồng rau bằng đất trên các khay để trên sân thượng, hay ban công là phổ biến và dễ thực hiện, ai cũng có thể làm được”, kỹ sư Phú nói.

Diễn đàn mới hoạt động được bốn năm nhưng thu hút hơn 11.000 thành viên tham gia chính thức, không kể người quan tâm vào tham khảo. Trên diễn đàn mọi thông tin về kinh nghiệm được cập nhật và trao đổi, giúp cho những người trồng rau sạch giải đáp được mọi thắc mắc từ lớn đến nhỏ. Ngoài ra, còn có các hoạt động “offline” sinh hoạt theo nhóm nhằm chia sẻ mọi vấn đề về trồng rau sạch. Chị Hà, một người trồng rau lâu năm cho biết: “Trước đây tôi trồng rau vì mê cây cỏ, còn hiện nay tôi cần phải trồng cho cả gia đình có rau sạch để ăn”.

Trồng thổ canh và thuỷ canh

Trồng rau trong đất ở các nhà phố thường hạn chế về diện tích, nên vật liệu thường phải gọn nhẹ để tận dụng mọi vị trí có thể. Hiện phổ biến dùng hộp xốp nhẹ và gọn, hộp có thể tìm ở các nơi bán ve chai hoặc ở các chợ lấy từ các thùng đựng trái cây với giá 5.000 – 20.000 đ/thùng. Đất sạch trên thị trường được đóng bao gọn gàng với nhiều nhãn hiệu, đất này thường làm từ tro trấu, mùn dừa và một số chất khác nên nhẹ, dễ sử dụng giá 15.000 – 20.000 đ/5 kg. Hạt giống có nhiều công ty cung cấp như Gino, Trang Nông… với hơn 70 giống rau và cây leo. Các loại phân bón được đóng gói và hướng dẫn đầy đủ, người trồng có thể sử dụng hai loại phân vô cơ và hữu cơ vì hai loại này bổ sung cho nhau. Kỹ sư Phú cho biết: “Phân vô cơ hay hữu cơ đều không có hại cho sức khoẻ vấn đề ta phải sử dụng đúng hướng dẫn, đúng liều lượng, không lạm dụng và phải ngưng bón vài ngày trước khi thu hoạch”. Ngay trong nhà cũng có thể tận dụng thực phẩm thừa làm phân bón, chị Hà cho biết, “tôi thường dùng các loại rác từ rau củ, quả, cơm thừa băm ra và bón vào gốc cây”. Nước rửa cá thịt, nước gạo đều có thể dùng để tưới.

Tuy đơn giản nhưng cũng nhiều kinh nghiệm được rút ra: khi trồng, trên đất phải được luân chuyển loại rau giống như kinh nghiệm trồng xen canh của ông bà ngày xưa. Để làm sạch đất, sau khi trồng xong, thu hoạch, đất cần được phơi khô.

Trồng rau thuỷ canh là dạng trồng trong nước có dưỡng chất, có thể dùng thùng xốp tự chế, cây được trồng trong các cốc nhỏ, rễ đưa xuống bên dưới thùng có chứa nước. Cách tự chế sẽ làm giảm chi phí đầu tư ban đầu. Còn một loại có thể trồng bằng giàn treo do công ty Sài Gòn Thuỷ Canh cung cấp với hệ thống máng treo có bơm nước định giờ. Trồng thuỷ canh ít phải chăm sóc hơn, khoảng bốn tuần có thể thu hoạch, nhưng chi phí đầu tư cao.

Dịch vụ cung ứng vật tư tận nhà

Dịch vụ cung cấp đầy đủ từ giống, giàn treo, chất dinh dưỡng và giao vật tư nguyên liệu tận nhà, hàng tháng cũng nhận chăm sóc làm vệ sinh và thay cây. Ông Nguyễn Công Chính, giám đốc công ty cho rằng: giàn treo theo chiều đứng sẽ tiết kiệm được nhiều diện tích, trồng thuỷ canh thích hợp với người bận rộn vì không phải chăm sóc nhiều, “khách hàng có thể chọn dịch vụ trọn gói hoặc tự làm một phần đều được tư vấn đầy đủ”.

Hầu hết các công ty trong ngành đều có dịch vụ giao vật tư nguyên liệu tận nhà. Dịch vụ cho việc trồng rau sạch hiện đầy đủ từ giống, phân bón, đất, dung dịch dinh dưỡng cho đến dụng cụ làm vườn – bao tay, các loại xới đất… cho đến kéo cắt. Dịch vụ giao hàng tận nhà, với giá vận chuyển 30.000 – 90.000 đ trong nội thành với giá trị hàng 200.000 đ và khối lượng khoảng 75 kg.

“Phân vô cơ hay hữu cơ đều không có hại cho sức khoẻ, vấn đề ta phải sử dụng đúng hướng dẫn, đúng liều lượng, không lạm dụng và phải ngưng bón vài ngày trước khi thu hoạch”.

THU THUỶ – MINH CÚC