Nhơn Hải (Ninh Thuận): Được mùa hành tím

Nguồn tin: Nhân Dân, 05/04/2011
Ngày cập nhật: 6/4/2011

Xã Nhơn Hải là xã ven biển thuộc huyện Ninh Hải (Ninh Thuận) hiện có hơn 3.000 hộ dân với gần 16.000 người trên tổng diện tích đất tự nhiên hơn 3.750 ha. Với lợi thế đất pha cát, ngoài việc trồng các loại cây chịu hạn như thuốc lá, ớt, bông vải… bao đời nay, cây hành tím vẫn luôn mang lại hiệu quả kinh tế cao cho nông dân.

Nông dân thôn Khánh Tân thu hoạch hành tím lá.

Đến xã Nhơn Hải vào những ngày đầu tháng 4, thời điểm nông dân nơi đây thu hoạch gần xong hơn 300 ha cây hành tím vụ bấc (từ tháng 9 năm 2010 đến tháng 3 năm 2011), năng suất bình quân 30 tấn/ha. Nhiều hộ thu hoạch sớm đang tất bật với việc cày xới cho đất tơi xốp, vun đắp lại đất sản xuất để tạo thành từng “lảnh” đất rộng khoảng 3 m2 liên thông với nhau một đường dẫn nước tưới và chuẩn bị xuống giống vụ mới.

Là vùng khô hạn, để chủ động nguồn nước tưới, ngoài việc bơm nước ở hồ ông Kinh, người dân ở các thôn Khánh Tân, Khánh Phước, Khánh Nhơn, Mỹ Tường 1 và Mỹ Tường 2 đã đào hàng trăm giếng khai thác mạch nước ngầm, đồng thời làm những con mương nhỏ bằng bê-tông dẫn nước vào ruộng hành, cho nên cây hành tím luôn mang lại cho nông dân những mùa bội thu.

Nông dân Phạm Văn Hải ở thôn Mỹ Tường 1 cùng con trai đang bốc những bó hành tím mới thu hoạch lên chiếc xe bò vừa nói: “Vụ này, năm sào trồng cho năng suất hơn 15 tấn, bán với giá 15.000 đồng/kg, trừ các khoản chi phí, tôi lãi 120 triệu đồng”.

Anh Nguyễn Hữu Hiền Nhân, cán bộ phụ trách kinh tế xã cho biết, “85% người dân ở đây sống chủ yếu dựa vào nông nghiệp. Toàn xã chỉ có 1.025 ha đất sản xuất, trong đó có 40% diện tích đất trồng cây hành tím. Vụ vừa rồi năng suất cao và trúng giá, nông dân phấn khởi lắm”.

Để bảo đảm chất lượng hành tím, lâu nay nông dân sử dụng duy nhất một loại giống địa phương có từ bốn củ hành trở lên trong một gốc, tuy củ nhỏ, nhưng hương vị thơm và cho năng suất cao. Thường nông dân trồng bốn vụ hành tím/năm, chủ yếu ở hai thôn Mỹ Tường 1 và Mỹ Tường 2, sản lượng đạt gần 8.000 tấn. Củ hành chắc, hương vị thơm, cay, để lâu ngày không bị hư thối và hiện nay đã tạo được thương hiệu “Hành tím Mỹ Tường” nổi tiếng trong cả nước.

Nhờ có hương vị đặc biệt, nên hành tím của Nhơn Hải được các nhà máy sản xuất mì ăn liền ở TP. Hồ Chí Minh và các tỉnh miền Nam chọn làm nguyên liệu chính trong sản xuất gia vị. Bên cạnh đó, Nhơn Hải còn là nơi cung cấp hành tím giống cho các tỉnh Lâm Đồng, Khánh Hòa…

Vụ nam năm nay (từ tháng 4 đến tháng 8), ngoài giống hành tím truyền thống, nông dân ở đây trồng thêm giống mới do bà con tự lai tạo trong vụ trước giữa giống hành truyền thống với giống hành khác có xuất xứ từ Indonexia và thu hoạch khoảng 20 tấn giống mới. Giống hành mới có từ hai đến ba củ trong một gốc, nhưng củ hành to, bóng mượt và có màu tím đậm rất bắt mắt.

Lão nông Nguyễn Văn Dũng ở thôn Mỹ Tường 2 vui vẻ kể: “Tôi chuẩn bị xuống giống mới cho vụ bấc gần hai sào (khoảng 600 lảnh). Chi phí giống, vật tư, công chăm sóc… gần hai chục triệu đồng. Ba tháng sau, nếu thu hoạch khoảng 6 tấn, bán giá từ 15.000 - 17.000 đồng/kg, thu lãi hơn 50 triệu đồng".

Nông dân Nguyễn Thông ở thôn Mỹ Tường 1 cho biết: “Hành tím có rất nhiều công dụng, củ thì dùng làm gia vị và làm giống, lá hành dùng để chăn nuôi dê, cừu. Theo kinh nghiệm dân gian, lá hành tím có tác dụng tốt trong việc nâng cao khả năng sinh sản của dê, cừu và phòng, chống được một số bệnh về đường ruột. Nhờ đó, gần đây nghề chăn nuôi dê, cừu ở Nhơn Hải có điều kiện phát triển tốt, góp phần tăng thu nhập, cải thiện đời sống cho người dân".

Năng suất cao và trúng giá trong mùa vụ bấc vừa qua, nông dân xã Nhơn Hải đang vươn lên thoát nghèo bền vững nhờ cây hành tím.

Hành tím có khả năng ngăn ngừa hoạt động của vi khuẩn, phòng và chống các chứng viêm, sưng, đau… thường gặp ở các bệnh như: viêm khớp, thấp khớp, viêm dị ứng của bệnh hen suyễn và xung huyết đường hô hấp. Ngoài ra, hành tím còn có thể ngăn ngừa được bệnh tiểu đường, ung thư ruột kết và tăng độ chắc khỏe cho xương.

Nguyễn Trung