Hậu Giang: Trồng nấm rơm mùa nước nổi

Nguồn tin: Báo Hậu Giang, 28/10/2011
Ngày cập nhật: 31/10/2011

Thu hoạch nấm rơm ở huyện Châu Thành A (Hậu Giang). Ảnh: K.VIẾNG

Bên cạnh nguồn thu nhập từ cây lúa, mùa nước nổi năm nay nhiều bà con nông dân trên địa bàn tỉnh Hậu Giang tranh thủ trồng nấm rơm để tăng thêm thu nhập.

Anh Hồ Tuấn Linh, ở khu vực IV, phường V, TP.Vị Thanh là một trong những hộ thường xuyên trồng nấm rơm vào mùa nước nổi. Ngoài nguồn thu nhập chính từ 3 vụ lúa trong năm, gia đình anh còn trồng nấm rơm để tăng thêm thu nhập. Với 200 chai meo chất 50 công rơm đợt này, theo dự kiến sẽ thu về từ 5 - 7 triệu đồng. Theo anh Linh, trồng nấm rơm khâu chăm sóc rất đơn giản, không phải bỏ nhiều công sức. Từ khi chất cho đến lúc thu hoạch chỉ từ 15 - 20 ngày, mỗi đợt thu hoạch thường kéo dài từ 5 - 7 ngày. Thị trường tiêu thụ của nấm rơm khá thuận lợi, khi đến thời điểm thu hoạch thì có thương lái đến tận nơi để mua. Tùy theo từng nơi cũng như chất lượng nấm rơm làm ra mà giá thu mua dao động từ 17.000 - 20.000 đ/kg. Đặc biệt, người trồng nấm rơm có thể chủ động được thời gian trồng và thu hoạch để hạn chế được rủi ro.

Ông Công Văn Thật, ở ấp Long Hòa 2, xã Long Phú, huyện Long Mỹ sau khi thu hoạch vụ lúa Thu đông, ông tận dụng phần rơm sẵn có để chất nấm. Đợt này, gia đình chất 100 chai meo cho 19 công rơm, giá mỗi chai meo là 2.000 đồng, hiện nấm chuẩn bị thu hoạch, sau khi trừ chi phí, ước lợi nhuận khoảng 4 triệu đồng. Ông Thật chia sẻ: “Nấm rơm là loại ngắn ngày, chi phí thấp nhưng mang lại lợi nhuận cao. Dù giá nấm hiện tại ở địa phương chỉ từ 17.000 - 18.000 đ/kg, nhưng người chất nấm vụ này rất phấn khởi”.

Khác với những hộ trồng nấm rơm luộc bán cho các cơ sở thu mua chế biến xuất khẩu, anh Nguyễn Văn Lâm, ở ấp Trường Phước, xã Trường Long Tây, huyện Châu Thành A thì chất nấm bán chợ (nấm trắng). Để kịp giao cho các thương lái, anh phải thu hoạch từ 10 giờ đêm cho đến 4, 5 giờ sáng, nhưng bù lại, loại nấm này rất có giá (25.000 đ/kg, cao hơn nấm đen từ 7.000 - 8.000 đ/kg). Mỗi năm anh Lâm chất 3 vụ, mỗi vụ từ 400 - 700 chai meo, lợi nhuận từ 50 - 60 triệu đồng/năm. Riêng mùa nước nổi này, anh chất được 400 chai, nhờ nấm có giá nên thu lợi nhuận trên 20 triệu đồng. Với 13 năm kinh nghiệm chất nấm rơm, anh Lâm cho biết: “Nhờ tận dụng lao động nhà, chất được nấm trắng bán chợ giá cao, năng suất đạt 3 kg nấm/chai meo nên lợi nhuận mang về đáng kể. Để có nấm trắng thì phải chịu khó đậy áo rơm dày, nhưng tùy theo vụ lúa mà có cách ủ rơm, tưới nước, xử lý vôi bột cũng khác nhau”.

So với các vụ chất nấm trong năm, thì mùa nước nổi có nhiều người chất, do vụ này nông dân không rải rơm đốt đồng nên nguồn nguyên liệu rất dồi dào. Mặt khác, vụ này nước nhiều, một số người mua rơm ở Đồng Tháp và các tỉnh khác đi ghe lớn khó vào các kênh rạch nhỏ để thu mua rơm vì cầu nông thôn thấp, vì vậy rơm ở địa phương còn tồn nhiều và giá rẻ. Cán bộ kỹ thuật Trạm khuyến nông - khuyến ngư huyện Châu Thành A Trần Văn Tuấn cho biết, toàn huyện có khoảng 320 hộ chất nấm rơm, tập trung nhiều ở thị trấn Bảy Ngàn, xã Trường Long Tây, Trường Long A, Tân Hòa... Nông dân tận dụng rơm nhà hoặc mua với giá 30.000 đ/công rơm, mỗi hộ chất từ 200 - 3.000 chai meo, với giá bán nấm trắng 25.000 đ/kg, nấm đen 17.000 đ/kg, trừ chi phí có lãi từ vài triệu đến vài chục triệu đồng trong khoảng thời gian 1 tháng chăm sóc.

Trưởng Trạm khuyến nông huyện Long Mỹ Nguyễn Văn Thống cho biết: Hiện nay, toàn huyện có khoảng 20.000 ha diện tích đất trồng lúa, sau khi thu hoạch lúa người dân đã tận dụng lại phần rơm rạ để chất nấm, tập trung chủ yếu ở các xã Long Phú, Tân Phú, Thuận Hòa, Xà Phiên và một số khu vực khác. Nấm rơm có năng suất bình quân từ 250 - 300 kg/ha rơm, đây là mô hình đem lại hiệu quả kinh tế cao phù hợp với nhiều gia đình. Địa phương luôn khuyến khích người dân sử dụng phần rơm rạ sau khi thu hoạch lúa trồng thêm vụ nấm rơm vào những lúc nông nhàn để tăng nguồn thu nhập. Ngoài ra, trạm cũng thường xuyên mở các lớp tập huấn chuyển giao kỹ thuật, công nghệ trồng nấm rơm cho năng suất cao, chất lượng tốt để nông dân tiếp cận. Hiện tại, huyện có 2 cơ sở chế biến nấm rơm và ở mỗi xã đều có đại lý thu mua nấm rơm nên sản phẩm của nông dân làm ra tiêu thụ được dễ dàng. Đây là điều kiện thuận lợi giúp người dân cải thiện thu nhập, phát triển kinh tế gia đình, ổn định cuộc sống, đồng thời, giải quyết được việc làm cho lao động nhàn rỗi tại các vùng nông thôn...

C.LÌNH - K.VIẾNG