×
Trang chủ vietlinh.vn
© Copyright 2000-2023 VietLinh ® VietLinh giữ bản quyền
Tel: 028 3839 9779; Hotline: 090.889.2699, 0902.580018
Tel: 028 3839 9779; Hotline: 090.889.2699, 0902.580018
Nguồn tin: Khoa Học Phổ Thông, 15/11/2011
Ngày cập nhật:
16/11/2011
Để đáp ứng nhu cầu của thị trường xuất khẩu, mới đây ngành trồng rau Lâm Đồng phát triển một loài rau cao cấp mới, đó là rau hoa kim châm. Từ một cây trồng tạo cảnh, trồng làm hàng rào, trồng xen để tận thu trong các khu vườn rau, đến nay diện tích trồng kim châm của Đà Lạt đã đạt mức 100 ha, trong đó 80 ha trồng chuyên canh. Theo Sở NN&PTNT Lâm Đồng, các địa phương đang phát triển rau hoa kim châm gồm một số phường xã thuộc huyện Đức Trọng (xã Hiệp An), Lạc Dương (xã Đạ Nghịt), Lâm Hà và TP. Đà Lạt.
Các khu vườn trồng chuyên kim châm có diện tích trồng 2.000 - 5.000 m2 áp dụng thâm canh nên năng suất cao, hứa hẹn một ngành trồng hoa rau mới đầy triển vọng. Lâu nay, hoa kim châm tươi tiêu thụ trong nước phải bảo quản lạnh chờ bán, giá khá “cứng” nên chưa trở thành mặt hàng phổ thông, chỉ được sử dụng vào một số món xào, hấp, lẩu... trong các đám tiệc và nhà hàng sang trọng. Hoa kim châm sấy khô đóng gói nylon hút chân không xuất khẩu sang Đài Loan, Singapore là sản phẩm cao cấp vừa làm thức ăn vừa làm thuốc. Đây là một lợi thế thị trường xuất khẩu đồng thời giúp khắc phục hiện tượng hoa kim châm tươi mau bị hư hỏng sau thu hoạch nếu không được tồn trữ đúng cách.
Công nghệ sấy hoa giữ màu vàng tươi đang là nhu cầu mới cần trang bị cho nhà xuất khẩu hoa kim châm.
Kim châm được trồng từ rất lâu ở Đà Lạt, cây có thể sống đến hơn chục năm và trồng dọc theo hai bên đường phố. Mới đây kim châm được trồng lấy hoa làm rau và làm thuốc. Hoa kim châm có hai màu vàng và vàng cam, nhìn thoáng qua giống hoa lys nhưng cánh hoa nhỏ hơn, cuống to và đóng trên cành giống hoa đậu bắp.
Nụ kim châm lớn hết cỡ, bỏ nhụy, xào thịt bò tái vừa giòn, ngọt thơm và màu vàng rất đẹp. Các món khác gồm xào lươn, mực, tôm... Hoa kim châm góp trong nhóm rau tươi dùng chung với các món lẩu đẹp và ngon. Hoa kim châm khô nấu canh sườn, thêm mấy sợi gừng, dai dai, giòn giòn rất ngon.
Theo dược học, kim châm (hoa hiên, xuyên thảo hoa, huyên thảo hoa), hãm hoặc sắc từ 20 đến 40 bông kim châm khô (khoảng 15 đến 30 g) với 300 ml nước, dùng uống trong ngày có tác dụng rất tốt chữa bệnh giảm tiểu cầu và máu không đông.
MINH ANH
- Kỹ thuật chăn nuôi gia súc, gia cầm và các loại đặc sản
- Kỹ thuật trồng trọt cây ăn trái, rau màu và các loại cây lương thực, cây công nghiệp khác
Các tin mới:
Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007 | 2006:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
Kỹ thuật chăn nuôi, trồng trọt, nuôi trồng và chế biến thủy hải sản
Thông tin nông nghiệp, nuôi trồng thủy sản, nuôi trồng, kỹ thuật, chế biến, nông sản, trồng trọt, chăn nuôi, thị trường, nuôi tôm, nuôi cá, gia súc, gia cầm, việc làm, mua bán, vật tư thiết bị, môi trường, phân bón, thuốc bảo bệ thực vật, thuốc trừ sâu, thức ăn thủy sản, thức ăn chăn nuôi, cây ăn quả, cây công nghiệp, cây hoa màu, cây lương thực, cây hoa cảnh, cây thuốc, dược liệu, sinh vật cảnh, phong lan, nông thôn, nông dân, giải trí. All of aquaculture, agriculture, seafood and aquarium: technology, market, services, information and news.
Tìm chuyên mục
