×
Trang chủ vietlinh.vn
© Copyright 2000-2023 VietLinh ® VietLinh giữ bản quyền
Tel: 028 3839 9779; Hotline: 090.889.2699, 0902.580018
Tel: 028 3839 9779; Hotline: 090.889.2699, 0902.580018
Nguồn tin: Hội Nông Dân VN, 17/01/2012
Ngày cập nhật:
19/1/2012
Anh Klai bên vườn cà phê Moka
Để tìm tới cây cà phê Moka ở thị trấn Lạc Dương (Lâm Đồng) khó như “đãi cát tìm vàng”, vì đại đa số người dân đã chặt bỏ. Thế chân Moka là cà phê vối, chè (catimor). Tuy vậy, vẫn còn những người không "có mới nới cũ", vẫn giữ gìn giống cây này, dù số lượng nhỏ.
Được sự mách chỉ và qua điện thoại tôi gặp được bà già làng Sơn Cước 74 tuổi, sống tại chân núi Langbiang. Gặp bà tay bắt mặt mừng nhưng vẻ mặt hoài nghi tại sao tôi lại hỏi cà phê Moka mà không hỏi chuyện khác? Trước đây gia đình bà cũng trồng cà phê Moka nhưng cà phê vối do có đặc tính thích nghi tốt với khí hậu vùng miền dần dần vối lấn át cà phê Moka. Ngoài ra, hiện nay bà con còn đang trồng thêm cà phê chè Catimor.
Bà Sơn Cước ôn tồn trải lòng, thời trồng toàn Môka bà con khổ cực lắm, thị trường tiêu thụ hạn hẹp, sản lượng thấp thu nhập kinh tế nghèo nàn, mặc dù Moka cho chất lượng đỉnh được người tiêu dùng “sành điệu” Việt Nam và thế giới ưa chuộng (hạt to, nhiều dầu, hương vị đặc biệt,…) nhưng năng suất lại thấp hơn rất nhiều so với cà phê khác. Việc thu hái Moke cũng rất khó khăn, vì cây cao vút do vậy phải dùng thang để thu hái như cây tiêu. Nhưng ưu điểm ở chỗ, trồng Moka ít khi bị mất mùa do tính chống chịu tốt, nhất là chịu hạn rất cao vì bộ rễ băm sâu, hút được nước mạch ngầm.
Qua thực tiễn lâu năm, Moka thích hợp ở độ cao 1500 - 2000 m, mà điều kiện ở Langbiang rất thuận lợi, vùng khác khó mà trồng được. Nhiều người cứ ngộ nhận cà phê Catimor cũng là Moka, chỉ có người trồng mới cho biết xác thực. Để hiểu hơn về cà phê Moka, bà chỉ đường cho tôi đến xã Lát gặp anh K Lai.
Vườn cà phê xanh tốt của anh K Lai, 27 tuổi nằm ở thôn Bonnor B (theo đạo Công giáo) dân tộc Cơ-Ho Chil (dân gọi tắt là Chil). Để thu hái cà phê Moka dễ dàng, không phải dùng thang, anh K Lai đã dùng kỹ thuật cắt ngọn để nó chỉ cao bằng cà phê khác. Anh cho biết thêm, cũng nhiều cây Moka bị chết do cắt ngọn không đúng cách, nói thì dễ nhưng học hỏi và mày mò mới làm được.
Như vậy người Cơ-Ho xã Lát đã và đang làm một việc hữu ích, áp dụng sáng kiến cải tiến kỹ thuật (cắt ngọn đúng cách, bảo tồn quỹ gen), để bảo tồn cà phê chè chủng Moka vùng sơn cước - chân núi Langbiang. Nhưng công việc này đòi hỏi phải có sự đầu tư của Nhà nước, sự vào cuộc của các nhà khoa học, maketting của các doanh nghiệp và các cơ quan truyền thông để giống cà phê Moka nhân rộng và chứng tỏ được chất lượng vàng của nó trên thị trường.
Trần Văn Dinh
- Kỹ thuật chăn nuôi gia súc, gia cầm và các loại đặc sản
- Kỹ thuật trồng trọt cây ăn trái, rau màu và các loại cây lương thực, cây công nghiệp khác
Các tin mới:
Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007 | 2006:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
Kỹ thuật chăn nuôi, trồng trọt, nuôi trồng và chế biến thủy hải sản
Thông tin nông nghiệp, nuôi trồng thủy sản, nuôi trồng, kỹ thuật, chế biến, nông sản, trồng trọt, chăn nuôi, thị trường, nuôi tôm, nuôi cá, gia súc, gia cầm, việc làm, mua bán, vật tư thiết bị, môi trường, phân bón, thuốc bảo bệ thực vật, thuốc trừ sâu, thức ăn thủy sản, thức ăn chăn nuôi, cây ăn quả, cây công nghiệp, cây hoa màu, cây lương thực, cây hoa cảnh, cây thuốc, dược liệu, sinh vật cảnh, phong lan, nông thôn, nông dân, giải trí. All of aquaculture, agriculture, seafood and aquarium: technology, market, services, information and news.
Tìm chuyên mục
