Quảng Nam: Hương rau VietGap

Nguồn tin: Báo Quảng Nam, 22/01/2012
Ngày cập nhật: 25/1/2012

Khi cơn lũ cuối năm 2011 vừa rút, nông dân xứ Quảng tất tả gieo trồng các loại rau quả theo tiêu chuẩn VietGap để kịp “đón” tết. Giờ đây, những vườn rau đã mơn mởn xanh và ngào ngạt hương…

Nắng xuân ấm áp, gió chiều nhè nhẹ, xắn quần lội trên đồng rau xanh ngút ngàn của thôn Lang Châu Bắc (xã Duy Phước, huyện Duy Xuyên) đâu cũng thấy bóng nông dân. Kẻ bón phân, tưới nước, người nhổ cỏ, bắt sâu, tất cả đều hối hả với công việc. Ông Lê Đào - Phó Chủ tịch UBND xã Duy Phước bảo, trước đây, cánh đồng Bà Thụ đất đai manh mún lắm. Việc sản xuất rau quả của nhà nông theo kiểu mạnh ai nấy làm, không hề áp dụng bất kỳ quy trình kỹ thuật nào, dẫn đến năng suất và chất lượng sản phẩm thấp. Giữa tháng 4.2011, được ngành nông nghiệp tỉnh và Tổ chức Lao động Quốc tế (ILO) hỗ trợ, Duy Xuyên đã tiến hành quy hoạch gần 6ha đất tại đồng Bà Thụ để xây dựng vùng chuyên canh rau theo tiêu chuẩn “Thực hành sản xuất nông nghiệp tốt cho rau quả tươi của Việt Nam (VietGap)”. Một tổ hợp tác sản xuất rau an toàn với 25 thành viên cũng khẩn trương hình thành. Để các thành viên nắm phương thức canh tác bài bản, từ cuối tháng 4 đến đầu tháng 8.2011, Chi cục Bảo vệ thực vật Quảng Nam và ILO phối hợp với Trung tâm Chất lượng nông lâm thủy sản vùng 2 mở khóa tập huấn sản xuất rau an toàn theo tiêu chuẩn VietGap. Trong đó, tập trung hướng dẫn nông dân đánh giá, lựa chọn vùng đất gieo trồng, việc sử dụng giống, phân bón, nước tưới, hóa chất, thuốc bảo vệ thực vật, cách xử lý chất thải, ghi chép hồ sơ và kỹ thuật thu hoạch, sơ chế, đóng gói sản phẩm...

Nắm được những kiến thức cơ bản ấy, nông dân thôn Lang Châu Bắc tự tin làm đất, đồng loạt xuống giống, chủ yếu là khổ qua, bí xanh, cà tím, mướp, dưa leo, mồng tơi, dền đỏ, tần ô, ngò, cải cay, xà lách. Chỉ tay về phía ruộng mồng tơi tươi non của mình, bà Nguyễn Thị Năm (ở đội 2) nói: “Sản xuất theo tiêu chuẩn VietGap đòi hỏi phải rất tỉ mỉ. Mỗi ngày đều ghi nhật ký, cụ thể là tưới rau bằng nguồn nước nào, bón phân gì, phun thuốc gì, vào thời điểm nào. Các công đoạn phức tạp hơn, nhưng bù lại cây rau sinh trưởng và phát triển rất tốt, sâu bệnh nguy hiểm gần như không xuất hiện”. Bà Năm có 2 sào đất màu, từ năm 2004 đến nay toàn bộ diện tích ấy đều dành để chuyên canh cây rau mồng tơi. Mỗi năm làm 3 vụ, trừ mọi khoản chi, người phụ nữ 46 tuổi này thu 35 triệu đồng tiền lãi. Theo bà Năm, bây giờ ứng dụng quy trình canh tác mới, năng suất tăng mạnh. Giọng bà phấn khởi: “Riêng vụ rau tết ni, nếu cắt bán từ rằm tháng chạp cho đến giữa tháng giêng vợ chồng tui ước tính kiếm được 15 triệu đồng. Nhờ rứa mới có tiền sắm cái áo, cái quần cho tụi nhỏ và mua thịt heo, bánh mứt”.

Khép kín

Duy Xuyên cũng được hỗ trợ đầu tư xây dựng cơ sở sơ chế rau quả ngay tại xã Duy Phước. Với tổng diện tích 400m2 đất, công trình này lắp đặt 2 máy sục Ozôn, hệ thống làm ráo, máy hàn bao bì liên tục, bể nước lớn và nhà quản lý. Rau quả do nông dân vận chuyển từ ngoài ruộng về sẽ được đưa qua bể rửa và máy sục Ozôn xử lý tạp chất, sau đó đóng gói, dán nhãn mác với thương hiệu “Rau quả sạch Lang Châu Bắc”. Càng phấn khởi khi ông Trần Việt Hoàng – Giám đốc siêu thị Big C Đà Nẵng đã vào tận nơi ký hợp đồng thu mua sản phẩm với tổ hợp tác sản xuất rau an toàn Lang Châu Bắc hồi đầu tháng 12.2011. Với gần 6ha đất hiện có, bình quân mỗi ngày nông dân địa phương cung ứng cho siêu thị Big C Đà Nẵng khoảng hơn 2 tấn rau quả các loại. Địa phương cũng đang lập kế hoạch mở rộng vùng trồng rau theo tiêu chuẩn VietGap thêm 20ha nữa...

Không chọn mồng tơi làm hướng chủ lực, 6 năm trở lại đây vợ chồng ông Lê Đông Sang – Tổ trưởng tổ hợp tác sản xuất rau an toàn thôn Lang Châu Bắc chủ yếu trồng cải cay và khổ qua trên 4 sào đất màu. Vụ tết năm ngoái, trừ tiền giống, phân bón, thuốc trừ sâu... họ bỏ túi không dưới 50 triệu đồng. Năm nay, thực hành sản xuất theo tiêu chuẩn VietGap, vườn rau quả của ông Sang tươi tốt và sai trái hơn, hứa hẹn sẽ cho một mùa bội thu. Ông Sang hồ hởi: “Canh tác theo quy trình này, hiệu quả kinh tế tăng thêm 20-30%. Nhưng, vấn đề cốt lõi ở đây là đã thực sự tạo ra được những sản phẩm sạch cho người tiêu dùng, bởi lượng thuốc bảo vệ thực vật sử dụng giảm hơn 80% so với trước”.

Giữa tháng chạp, về làng Hưng Mỹ (xã Bình Triều, huyện Thăng Bình) lại bắt gặp không khí lao động hết sức khẩn trương của nông dân vùng cát. Trên những đồng cải cay, hành, xà lách, cà tím, dưa leo, cà chua xanh rì, đâu cũng thấy đông nghịt người. Tất cả đang hối hả thu hoạch lứa rau quả đầu vụ để kịp cung ứng cho “bạn hàng” đã ký hợp đồng thu mua từ trước. Cùng với thôn Lang Châu Bắc, làng Hưng Mỹ cũng được chọn triển khai mô hình sản xuất rau sạch theo tiêu chuẩn VietGap. Ông Hồ Thu – Tổ trưởng tổ hợp tác không giấu được niềm vui: “Canh tác theo quy trình mới, nhà nông quê tui được rất nhiều cái lợi. Ngoài chuyện giảm mạnh lượng thuốc trừ sâu, sức khỏe ít bị ảnh hưởng thì giá trị kinh tế mang lại cũng cao hơn trước nhờ năng suất tăng lên đột biến. Hơn nữa, chất lượng sản phẩm tốt khiến đầu ra cũng rất dễ dàng. Gần 3 tháng nay, không ít chủ nhà hàng, siêu thị đã tìm về đây đặt vấn đề bao tiêu trọn gói các loại rau quả”. Làng Hưng Mỹ có 30ha đất chuyên canh rau sạch. Dịp Tết Nhâm Thìn này, mỗi ngày nông dân địa phương cung ứng ra thị trường khoảng 40 tấn sản phẩm. Theo lão nông Trịnh Tấn Bình, một hộ tham gia mô hình, nhờ rau quả có bán suốt bốn mùa nên bình quân 1ha đất mỗi năm cho mức thu nhập từ 250 - 300 triệu đồng.

Cận tết, lang thang trên đồng rau Bàu Tròn (Đại Lộc), Trà Quế (Hội An), Trường Xuân (Tam Kỳ)… đâu cũng thấy nhà nông tất tả lo rau cho mâm cơm của ngày đoàn tụ. Hương rau thơm như kéo mùa xuân về nhanh hơn...

NGUYỄN VĂN SỰ