Từ một vùng đất hoang sơ đầy lau sậy, phèn mặn, giờ đây U Minh Hạ (Cà Mau) đang có cánh đồng 320 ha trồng lúa theo quy trình khép kín để cho ra đời dòng sản phẩm gạo hữu cơ chức năng đầu tiên, mở hướng sản xuất mới trên vùng đất nghèo này.

Dòng sản phẩm được gắn với cái tên “gạo hữu cơ” chính là sản phẩm được sản xuất theo quy trình nông trại xanh (Green Farm), sạch của Công ty Cổ phần TM&SX Viễn Phú. Sản phẩm không chứa các loại thuốc kháng sinh, chất kích thích sinh trưởng, thuốc trừ cỏ; không chứa phân hóa học, không sử dụng giống biến đổi gien, không bị chiếu xạ, không có hương liệu, phẩm màu, chất bảo quản…

Đây là loại sản phẩm sạch hoàn toàn, vừa phù hợp với bảo vệ môi trường, ứng phó với biến đổi khí hậu, vừa cho sản phẩm lúa gạo hữu cơ chức năng chất lượng cao, được các nhà khoa học trong nước và quốc tế xếp vào thực phẩm an toàn của thế giới.

Thực phẩm mới, an toàn của thế giới

Bí thư Tỉnh ủy Cà Mau Dương Thanh Bình tham quan dây chuyền sản xuất gạo hữu cơ Hoa Sữa. Ảnh: ĐỨC TOÀN

Với quy trình sản xuất hiện đại trên vùng đất hoàn toàn mới, chưa hề được canh tác, vẫn giữ nguyên tính chất hoang sơ, không tồn dư hóa chất nào, Công ty Viễn Phú đã thật sự tạo được sự thuyết phục đối với tổ chức giám định quốc tế theo tiêu chuẩn sản xuất hữu cơ của Hoa Kỳ và châu Âu.

Đồng thời tạo được lòng tin và sự háo hức của người dân trong cả nước khi đón nhận dòng sản phẩm “gạo hữu cơ” có giá trị xuất khẩu cao, nâng tầm cho thương hiệu gạo Việt.

Công ty đã cho ra đời 4 loại sản phẩm hữu cơ chức năng đầu tiên: Hoa Sữa Tím, Hoa Sữa Đen, Hoa Sữa Đỏ, Hoa Sữa Trắng và các loại gạo tấm tương ứng cho từng loại với những đặc trưng về mùi vị, màu sắc hấp dẫn, hương thơm tự nhiên, mềm, xốp...

Không những vậy, xét về mặt chất lượng dinh dưỡng, gạo hữu cơ được các nhà khoa học đánh giá rất cao vì sự phong phú về hàm lượng dinh dưỡng cao gấp nhiều lần so với gạo thông thường.

Đặc điểm nổi bật của gạo hữu cơ Hoa Sữa là chỉ số đường huyết từ thấp đến trung bình (<58) nên rất thích hợp cho người bệnh tiểu đường. Bên cạnh đó, với công nghệ gia tăng các thành phần dinh dưỡng, hoạt chất sinh học, loại thực phẩm chức năng này có thể hỗ trợ phòng ngừa các loại bệnh như: tiểu đường, tim mạch, ung thư, thiếu máu…

Không những sản xuất ra sản phẩm sạch phục vụ nhu cầu thế giới mà với quy trình sản xuất khép kín, xanh, sạch còn góp phần cân bằng môi trường sinh thái, hệ vi sinh vật trong đất, nước. Qua đó, tránh hiện tượng sa mạc hóa, không gây ô nhiễm môi trường, bảo vệ sức khỏe của người sản xuất, của cả cộng đồng và toàn xã hội.

Theo ông Võ Minh Khải, Giám đốc Công ty Cổ phần TM&SX Viễn Phú, sản phẩm được trồng hoàn toàn bằng nguồn phân hữu cơ tự nhiên như: rơm, rạ mục. Để phòng trừ sâu bệnh, dịch hại, trong quá trình sản xuất, chỉ sử dụng phân hữu cơ sinh học, vi sinh...; ngoài ra còn kết hợp thả cá rô đồng, tận dụng nguồn chim tự nhiên trên vùng đất U Minh để tiêu diệt sâu hại, hoặc điều chỉnh hệ thống nước. Tất cả đều từ hệ thống xanh và sạch.

Mở rộng cánh đồng mẫu hữu cơ

“Đây là mô hình hoàn toàn mới của khu vực ĐBSCL nói riêng và của Việt Nam nói chung. Và cũng là mô hình đạt cả 3 tiêu chí: hiệu quả về kinh tế, hiệu quả về môi trường và hiệu quả về xã hội”, Tiến sĩ Nguyễn Đăng Nghĩa, Viện Khoa học - Kỹ thuật nông nghiệp miền Nam, khẳng định.

Bí thư Tỉnh ủy Cà Mau Dương Thanh Bình (bìa trái) tham quan dây chuyền sản xuất gạo Hoa Sữa của Công ty Viễn Phú. Ảnh: ĐỨC TOÀN

Trong mỗi mùa vụ, mô hình cần 800 - 1.000 lao động nông thôn, bình quân 3 lao động/ha, vì vậy, giải quyết được vấn đề lao động cho người dân nghèo trong khu vực rừng U Minh Hạ. Bên cạnh đó, sản xuất theo hướng sạch không chỉ thu lợi nhuận từ năng suất lúa, gạo mà còn tạo thu nhập từ thủy sản bằng việc nuôi cá đồng để diệt trừ sâu hại, góp phần cải thiện chất lượng cuộc sống người dân. Ngoài ra, với quy trình khép kín, trong quá trình sản xuất, sức khỏe người dân luôn được bảo đảm, không bị ảnh hưởng bởi các chất hóa học, thuốc trừ sâu như trên ruộng lúa sản xuất theo hướng thông thường.

Tiến sĩ Nguyễn Đăng Nghĩa nhấn mạnh, trong tình hình hiện nay, cả thế giới đang chịu áp lực mạnh về biến đổi khí hậu, xâm nhập nước biển ngày càng sâu hơn. Trái đất nóng lên do hiện tượng hiệu ứng nhà kính mà trong đó phải kể đến sự tiếp tay không nhỏ của con người khi sử dụng phân hóa học, mà khí Nitơ từ phân hóa học cao hơn 300 lần so với khí CO2.

Đây là một trong những nguyên nhân ảnh hưởng rất lớn đến biến đổi khí hậu. Chính vì vậy mà việc sản xuất lúa theo hướng hữu cơ sẽ góp phần rất lớn trong việc giảm biến đổi khí hậu, môi trường.

Với những hiệu quả cao và thiết thực mà mô hình sản xuất lúa gạo hữu cơ mang lại, bước đầu tại huyện U Minh có thể nhân rộng ra các hộ liền kề, sau đó mở rộng diện tích qua các huyện khác của Cà Mau như: Thới Bình, Trần Văn Thời.

Tuy nhiên, cần đẩy mạnh liên kết 4 nhà, trong đó, nhà doanh nghiệp phải tiên phong thì mô hình mới thành công. Lãnh đạo các ban, ngành cũng cần có những chính sách trong nông nghiệp thật sự ổn định, để thu hút các nhà doanh nghiệp, từ đó, đẩy mạnh hiệu quả mô hình, góp phần đưa gạo Việt Nam vươn ra thị trường thế giới.

Hồng Nhung

Các tin mới:

 

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007 | 2006: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119