Giá bao tiêu lúa cẩm cao hơn 1,5 lần so với các giống lúa chất lượng cao khác, trong khi giá thành sản xuất lúa cẩm thấp hơn lúa chất lượng cao khoảng 1.000 đồng/kg… Đó là chênh lệch lợi nhuận theo nhẩm tính của nông dân hợp tác xã Mỹ Thành (xã Mỹ Thành Nam, huyện Cai Lậy, tỉnh Tiền Giang) sau vài vụ sản xuất với giống lúa cẩm theo đơn đặt hàng của doanh nghiệp.

Ông Trương Văn Hạnh (Tư Hạnh) phó chủ nhiệm hợp tác xã Mỹ Thành vừa thu hoạch 1,5 ha, năng suất hơn 6 tấn/ha cho biết, vụ đông xuân năm nay, ông trồng giống lúa cẩm có mức lời cao hơn năm ngoái. Còn ông Lê Văn Bảnh (Hai Bảnh), xã viên hợp tác xã Mỹ Thành cũng vừa thu hoạch 0,5 ha lúa cẩm, có năng suất đạt khoảng 7 tấn/ha, khoe: “Vụ đông xuân này, lúa cẩm đạt năng suất ngoài sức tưởng tượng”.

Chủ nhiệm hợp tác xã Mỹ Thành, ông Trương Văn Bảy cho biết, vụ đông xuân 2012 này, công ty TNHH ADC (Allied Development Corporation) đã hợp đồng bao tiêu sản lượng của 30 ha trồng lúa cẩm của xã viên hợp tác xã Mỹ Thành. Ông Bảy nói, do nguồn giống lúa cẩm không có đủ nên hợp tác xã đã thương lượng với công ty ADC để xã viên trồng 30 ha lúa cẩm, phần còn lại trồng các giống lúa chất lượng cao khác.

Ông Tư Hạnh khẳng định: “Làm ăn theo kiểu có đơn vị bao tiêu sản phẩm, tuy dễ, nhưng lại không dễ vì lúa làm ra muốn được bao tiêu phải đúng loại giống, phải tuân thủ nghiêm quy trình sản xuất theo chuẩn Global GAP, phải an toàn cho người sử dụng, sản phẩm phải đạt các yêu cầu về ẩm độ, tỷ lệ hạt chắc…”. Theo ông Tư Hạnh, muốn trồng được lúa cẩm, phải thay đổi tập quán sản xuất của nông dân từ chỗ gieo sạ lúa có mật độ dày (hơn 200 kg lúa giống/ha) chuyển sang gieo sạ theo hàng, có mật độ thưa (100 – 120 kg/ha), đồng thời, từ việc bón phân đến phòng trị sâu rầy đều phải sử dụng nông dược đúng cách và theo danh mục quy định.

Ông Nguyễn Văn Hà, chuyên viên kỹ thuật hợp tác xã Mỹ Thành cho biết, người đưa giống lúa than (nông dân quen gọi lúa cẩm bằng tên này vì vỏ trấu và hạt gạo đều có màu tím thẫm) về trồng ở hợp tác xã Mỹ Thành là tiến sĩ Lê Hữu Hải, trưởng phòng nông nghiệp và phát triển nông thôn huyện Cai Lậy.

Theo tiến sĩ Hải, giống lúa này có thời gian sinh trưởng khoảng 85 ngày, năng suất đạt 4 – 6 tấn/ha, có thể chống chịu tốt đối với bệnh cháy lá; hạt gạo có hình dạng thon dài, mềm cơm. Theo kết quả phân tích tại trường đại học Cần Thơ, hàm lượng protein trong gạo cao (từ 9 – 10%), hàm lượng amylose (một hỗn hợp thành phần của tinh bột) trung bình ( < 15%, tỷ lệ này càng thấp, độ dẻo của tinh bột càng tăng và ngược lại), chứa nhiều chất dinh dưỡng: chất khoáng, vitamin, axit amin thiết yếu và đặc biệt có chứa sắc tố anthocyanin (là một dạng chất chống oxy hoá, giúp cơ thể chống lại các bệnh ung thư, tim mạch, cải thiện hệ thần kinh) với hàm lượng rất cao.

“Giống lúa mới được đăng ký tên gọi lúa cẩm Cai Lậy, được nhiều nông dân ưa chuộng và chọn làm giống canh tác do có nhiều đặc điểm nổi trội và khá lạ mắt với thị trường lúa gạo vào cuối thập niên 2000. Đương nhiên, đây cũng là cơ hội hợp tác tốt giữa hợp tác xã Mỹ Thành và công ty ADC“, ông Nguyễn Văn Hà nói. Tuy nhiên, giải thích vì sao lợi nhuận cao nhưng nông dân trong vùng lại không trồng lúa cẩm đại trà để bán cho ADC, ông Hà cho biết, ông chưa bao giờ nghe, hoặc thấy công ty ADC mua lúa cẩm ngoài vùng bao tiêu, có lẽ họ để đảm bảo việc truy nguyên nguồn gốc.

NGỌC TÙNG

Các tin mới:

 

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007 | 2006: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119