×
Trang chủ vietlinh.vn
© Copyright 2000-2023 VietLinh ® VietLinh giữ bản quyền
Tel: 028 3839 9779; Hotline: 090.889.2699, 0902.580018
Tel: 028 3839 9779; Hotline: 090.889.2699, 0902.580018
Nguồn tin: Truyền Hình VN, 31/05/2012
Ngày cập nhật:
1/6/2012
Là nơi cung cấp giá lớn nhất của tỉnh Quảng Ngãi, xóm Vạn Đò (xóm giá) thuộc thôn Thọ Lộc, xã Tịnh Hà, huyện Sơn Tịnh đã thu hút hàng trăm hộ dân theo nghề. Sản phẩm giá đã mang lại cho họ cơ hội thoát nghèo.
Gieo đậu xanh xuống và dùng cát lấp kín.
Để chuẩn bị cho phiên chợ chiều, vợ chồng chị Nguyễn Thị Tuyết, thôn Thọ Lộc, xã Tịnh Hà, huyện Sơn Tịnh, tỉnh Quảng Ngãi phải bắt đầu công việc từ lúc 14 giờ, bất kể trời nắng hay mưa. Theo nghề làm giá gần 30 năm, nên chị luôn có mối đặt hàng ổn định nên thu nhập từ nghề này cũng khấm khá hơn. 3 đứa con của anh chị, đứa đã tốt nghiệp ra trường, đứa đang theo học đại học cũng nhờ từ nghề giá.
Vào mùa nắng, người làm giá phải thường xuyên tưới nước, mới đủ độ ẩm cần thiết cho giá nảy mầm.
Anh Trần Văn Nam, thôn Thọ Lộc, xã Tịnh Hà, huyện Sơn Tịnh, tỉnh Quảng Ngãi cho biết: “Nghề giá có từ thời ông cha mình để lại, nhưng hồi xưa làm thủ công tưới nước sông, bây giờ có điện, có nước sạch nên làm đạt năng suất hơn. Nếu trước kia 1 kg đậu hột làm ra khoảng 4 - 5 kg giá, thì nay đạt 7 - 8 kg”.
Còn với chị Lê Thị Hồng Pha bắt đầu nghề giá từ khi về làm dâu, được mẹ chồng truyền nghề đến nay cũng gần 20 năm. Hiện cái ăn, cái mặc của gia đình đều phụ thuộc vào ngày công làm giá của hai vợ chồng. Dậy sớm thức khuya là vậy, nhưng chị không có ý định bỏ nghề vì giá đỗ là món ăn quen thuộc của nhiều người, không phải lo đắt - ế, dù vất vả nhưng có nguồn thu quanh năm.
Những sợi giá nảy mầm chờ người thu hoạch.
Ở thôn Thọ Lộc, người làm giá không làm theo kiểu chum vại như những nơi khác, mà đậu xanh được ngâm nước và ủ ngay tại bãi cát ven sông Trà nên nổi tiếng sạch, ngọt. Hiện nay sản phẩm giá đỗ của làng đã vươn xa ra các tỉnh bạn, các siêu thị cũng tìm đến đặt hàng. Thường thì mỗi hộ làm khoảng 10 ụ giá, mỗi ụ khoảng 2 kg đậu và được làm quay vòng, nên mỗi khi ổ giá này được thu hoạch, thì có ngay ổ mới được gieo thay thế. Cuộc sống của người làm nghề giá đỗ dường như cũng quay vòng theo qui trình sản xuất.
Bơm nước vào để rửa giá - công việc cuối cùng trước khi đem bán. Ảnh: Báo Quảng Ngãi
Bình quân mỗi ngày xóm giá cung cấp ra thị trường 6 - 7 tấn giá, với giá bán dao động từ 6 - 8 ngàn đồng/kg, đây là nguồn thu ổn định và tương đối cao so với thu nhập của người dân vùng nông thôn.
Thanh Nga
- Kỹ thuật chăn nuôi gia súc, gia cầm và các loại đặc sản
- Kỹ thuật trồng trọt cây ăn trái, rau màu và các loại cây lương thực, cây công nghiệp khác
Các tin mới:
Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007 | 2006:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
Kỹ thuật chăn nuôi, trồng trọt, nuôi trồng và chế biến thủy hải sản
Thông tin nông nghiệp, nuôi trồng thủy sản, nuôi trồng, kỹ thuật, chế biến, nông sản, trồng trọt, chăn nuôi, thị trường, nuôi tôm, nuôi cá, gia súc, gia cầm, việc làm, mua bán, vật tư thiết bị, môi trường, phân bón, thuốc bảo bệ thực vật, thuốc trừ sâu, thức ăn thủy sản, thức ăn chăn nuôi, cây ăn quả, cây công nghiệp, cây hoa màu, cây lương thực, cây hoa cảnh, cây thuốc, dược liệu, sinh vật cảnh, phong lan, nông thôn, nông dân, giải trí. All of aquaculture, agriculture, seafood and aquarium: technology, market, services, information and news.
Tìm chuyên mục
